De wielerwedstrijd Gent-Wevelgem werd in 2021 gehouden op zondag 28 maart onder de benaming Gent-Wevelgem in Flanders Fields. De wedstrijd kende zowel een mannen- als vrouweneditie. Voor beide koersen was Ieper de startplaats en Wevelgem de aankomstplaats. Vanwege de coronapandemie was publiek langs de weg niet toegelaten. Bij de mannen won Wout Van Aert uit België en bij de vrouwen won Marianne Vos uit Nederland.
De 83e editie van deze wielerwedstrijd voor de mannen maakte deel uit van de UCI World Tour 2021. De winnaar van 2020, de Deen Mads Pedersen, werd op de erelijst opgevolgd door Wout van Aert die daarmee de 50e Belgische overwinning bewerkstelligde. De ploegen Bora-hansgrohe en Trek-Segafredo, met Pedersen op de startlijst, ontbraken deze editie vanwege coronabesmettingen in de gelederen.[1][2]
Na zowat tien kilometer ontstaat een kleine kopgroep die maximaal 10 minuten voorsprong krijgt. Er is veel waaiervorming in De Moeren wat voor een chaotisch koersverloop zorgt. Nog voor de heuvelzone melden zich ook enkele favorieten vooraan: Van Aert, Matthews, Trentin … Het peloton volgt dan op bijna twee minuten.
Na de tweede passage over de Kemmelberg blijven Van Aert en zijn ploegmaat Van Hooydonck vooraan, samen met Matthews, Colbrelli, Trentin, Bennett, Nizzolo, Van Poppel en Küng. Na de heuvelzone, en bij de doortocht in Ieper, wordt het duidelijk: het peloton komt niet meer dichter.
Op weg naar Wevelgem worden Van Poppel en Bennett nog gelost. Het komt tot een spurt waarin Van Aert zich de beste toont.
De wedstrijd bij de vrouwen was de 10e editie en maakte deel uit van de UCI Women's World Tour 2021 in de categorie 1.WWT. Marianne Vos zorgde voor de vijfde Nederlandse overwinning door de sprint te winnen van een 34 rensters tellend peloton. Ze volgde daarmee de Belgische Jolien D'Hoore op de erelijst op. D'Hoore was een van vijf voormalige winnaressen op de deelnemerslijst, zijzelf werd 64e in een peloton op 4'09” van Vos waarin tweevoudig winnaar Kirsten Wild (43e) als eerste de meet passeerde. Marta Bastianelli (5e), Elizabeth Deignan-Armitstead (17e) en Floortje Mackaij (19e) eindigden in hetzelfde peloton als Vos.
.svg){kind=small}
Wout van Aert
Giacomo Nizzolo
Team Jumbo-Visma
Team Qhubeka-ASSOS
UAE Team Emirates
Bahrain-Victorious
Michael Matthews.svg){kind=small}
Stefan Küng
Groupama-FDJ.svg){kind=small}
INEOS Grenadiers
Sven Erik Bystrøm
Jack Bauer
Iván García
Lisa Brennauer
Alé BTC Ljubljana
Emilia Fahlin
Kristen Faulkner
Emma Norsgaard
· 
· 