Leireken (bier)

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
Leireken Boekweit Blond
Leireken.jpg
Gisting bovengisting
Alcoholpercentage 6%
Graan boekweit, gerst
Lagering lagertanks
Brouwer Brouwerij Strubbe
Kleur blond, 7 EBC
Smaak volmondig, fruitig
Lijst van Belgische bieren
Portaal  Portaalicoon   Bier
Eten en drinken
Leireken Boekweit Bruin
Afbeelding gewenst
Gisting bovengisting
Alcoholpercentage 6%
Graan boekweit
Lagering lagertanks
Brouwer Brouwerij Strubbe
Kleur bruin, 40 EBC
Smaak volmondig, karamelsmaak
Lijst van Belgische bieren
Portaal  Portaalicoon   Bier
Eten en drinken
Leireken Witte Spelt
Leireken witte spelt.JPG
Gisting bovengisting
Alcoholpercentage 5%
Graan spelt
Lagering lagertanks
Brouwer Brouwerij Strubbe
Type witbier
Kleur blond, 5 EBC
Smaak fris en fruitig
Lijst van Belgische bieren
Portaal  Portaalicoon   Bier
Eten en drinken
Leireken Wilde Vruchten
Leireken wilde vruchten.JPG
Gisting bovengisting
Alcoholpercentage 4,5%
Graan gerst, spelt
Hop Duitse hop
Ingrediënten frambozen, aardbeien, vlierbessen, granaatappel, wilde kersen en bosbessen.
Lagering lagertanks
Afwerking nagisting op fles
Brouwer Brouwerij Strubbe
Type fruitbier
Kleur rood, troebel
Smaak vleugje fruit (vooral framboos), sterk kruidig, bitter hoparoma
Lijst van Belgische bieren
Portaal  Portaalicoon   Bier
Eten en drinken

Leireken is een Belgisch biologisch bier van hoge gisting.

Het bier wordt sinds 2007 gebrouwen in Brouwerij Strubbe te Ichtegem in opdracht van Thylbert bvba. Voorheen werd het gebrouwen bij Brasserie de Silenrieux.

Geschiedenis[bewerken]

Toen in de jaren vijftig de oude spoorlijn tussen de Franse grens en Antwerpen gesloten werd, werd machinist Valeir herdacht met een café in het station langs de lijn in Steenhuffel. Leo De Smedt, vroeger mede-eigenaar van Brouwerij De Smedt besloot een bier te laten brouwen enkel op basis van biologische spelt en boekweit. Oorspronkelijk liet hij het bier brouwen in Silenrieux waar nog veel spelt en boekweit geteeld wordt.

Wegens de populariteit van het bier moest men in 2007 op zoek naar een andere brouwerij die een grotere capaciteit aankon. Sinds 2010 zijn de eigendomsrechten van Leireken verkocht aan Thylbert bvba. Het bier wordt wel nog steeds gebrouwen door Brouwerij Strubbe te Ichtegem.

Varianten[bewerken]

Er bestaan 4 varianten:

  • Boekweit Blond, blond bier met een alcoholpercentage van 6%
  • Boekweit Bruin, bruin bier met een alcoholpercentage van 6%
  • Witte Spelt, blond troebel bier met een alcoholpercentage van 5%
  • Wilde Vruchten, rood bier met een alcoholpercentage van 5,2%. Het bier wordt gemaakt met zes verschillende soorten fruit: frambozen, aardbeien, vlierbessen, granaatappel, wilde kersen en bosbessen.

Zie ook[bewerken]

Externe links[bewerken]