Dit is een oude versie van deze pagina, bewerkt door Geerlings' robot(overleg | bijdragen) op 21 sep 2018 om 00:16. (-/- spaties voor ref (verzoek op WP:VPB)) Deze versie kan sterk verschillen van de huidige versie van deze pagina.
Zeer astringent en vineus, droog, appelzurig fris, een echte brut de brut. Er is een verwijzing naar sherry (nootachtig zoals de Palo Cortado) en fruit. Op het einde is de klassieke zurigheid van de bierstijl te herkennen.
Onder de naam “Petrus” wordt een assortiment van wel 7 permanente bieren aangeboden, die kunnen worden ingedeeld in twee reeksen.
Een eerste reeks, thans Petrus Sours geheten, omvat bieren van zogenaamde gemengde gisting, gemaakt op basis van foederbier dat gedurende 24 maanden in eiken vaten rust.
Petrus Oud Bruin is een Vlaams rood bruin bier met een alcoholpercentage van 5,5%. Het is een versnijding van het foederbier met jonger bier. Dit is het originele als Petrus gecommercialiseerde bier.
Petrus Aged Pale is een goud- tot bronskleurig onversneden oud bier (foederbier) met een alcoholpercentage van 7,3%. Het werd voor het eerst op de markt gebracht in 2001 naar aanleiding van een bezoek van bierkenner Michael Jackson.[1]
Petrus Aged Red is een roodbruin bier met een alcoholpercentage van 8,5%, op de markt sinds 2013. Het is een blend van foederbier (Petrus Aged Pale, 15%) met jong bruin bier en kriekensap.
Een tweede reeks, geïntroduceerd in 2006 en later Petrus Tradition gedoopt, omvat bieren van hoge gisting, en draagt een beeltenis van een jolige Sint-Pieter op de etiketten.
Petrus Speciale is een amberkleurig bier van hoge gisting met een alcoholpercentage van 5,5%.
Petrus Gouden Tripel is een blonde tripel met een alcoholpercentage van 7,5%.
Petrus Dubbel Bruin is een donker bier met een alcoholpercentage van 6,5%.
Petrus Blond is een blond bier van hoge gisting met een alcoholpercentage van 6,6%.
Petrus Winterbier is een karamelrood bier van hoge gisting met een alcoholpercentage van 6,5%. Dit bier wordt enkel in de maand november gebrouwen en is uitsluitend verkrijgbaar in flessen van 75cl.
Prijzen
Petrus Aged Pale won in 2011 de gouden medaille op de World Beer Awards in de categorie World’s Best Speciality Pale Ale[2]
Petrus Dubbel Bruin won in 2011 de gouden medaille op de World Beer Awards in de categorie Europe’s Best Abbey/Trappist Dark Ale”
Petrus Aged Pale won in 2012 de gouden medaille op de World Beer Awards in de categorie World's Best Wood Aged Beer
Petrus Oud Bruin won in 2012 de gouden medaille op de World Beer Awards in de categorie Europe's Best Oud Bruin
· 
· 