Portaal:Eten en drinken/Uitgelicht/16
Een ontbijt is de eerste maaltijd van de dag, die de meeste mensen in de ochtend nuttigen.
Een traditioneel Nederlands ontbijt bestaat vooral uit een lichte broodmaaltijd. Men kiest bijvoorbeeld een plak volkorenbrood of wittebrood, en smeert daarop boter of margarine, en daar weer op een keuze uit broodbeleg, zoals kaas, jam, hagelslag, pindakaas, ham (of andere soorten dun gesneden plakjes vlees).
Naast, of in plaats van, de belegde boterham eet men ook wel een beschuit, roggebrood of ontbijtkoek, krentenbrood, een gekookt ei, of een bordje pap.
Als drank is er vaak een kop thee, koffie, een glas melk of karnemelk, of een glas sinaasappelsap.