Umtiti werd geboren in Kameroen en verhuisde op tweejarige leeftijd met zijn familie naar Frankrijk. De familie vestigde zich in Villeurbanne, een voorstad van Lyon. Hij begon als voetballer bij het lokale Menival FC. Umtiti werd op negenjarige leeftijd opgenomen in de jeugdopleiding van Olympique Lyon. Hiervoor debuteerde hij op 8 januari 2012 in het eerste elftal, tijdens een wedstrijd in de Coupe de France tegen AS Lyon-Duchère. Hij kwam in zijn eerste seizoen tot twaalf competitiewedstrijden. Hij won dat jaar zowel de Coupe de France als de Trophée des Champions met Lyon, hoewel hij tijdens het duel om die laatste prijs alleen aanwezig was als reservespeler. Umtiti dwong in zijn tweede seizoen een basisplaats af. Na meer dan honderd competitiewedstrijden voor Lyon in de Ligue 1, verlengde hij in juli 2015 zijn contract bij Lyon tot medio 2019.[1]. Hij speelde daarna nog één seizoen voor de Franse club, waarmee hij in vijf seizoenen achtereenvolgens vierde, derde, vijfde en twee keer tweede werd in de Ligue 1. Dit gebeurde in een tijdperk waarin Paris Saint-Germain vier jaar op rij kampioen werd met minimaal acht punten voorsprong op de eerste achtervolger en ook het grootste gedeelte van de Franse bekers en supercups binnenhaalde.
Umtiti tekende in juli 2016 een contract tot medio 2021 bij FC Barcelona, de kampioen van Spanje in de voorgaande twee seizoenen. Het betaalde circa €25.000.000,- voor hem aan Lyon.[2]
Umtiti speelde voor zowel Frankrijk –17, Frankrijk –18, Frankrijk –19 als Frankrijk –20. Door de aanwezigheid van Raphaël Varane was hij niet altijd zeker van een basisplaats centraal achterin. Daardoor speelde hij soms ook wel linksback. In 2013 won Umtiti met Frankrijk –20 het wereldkampioenschap voetbal onder 20 in Turkije.[3] Umtiti werd in mei 2016 opgeroepen voor het Frans voetbalelftal voor deelname aan het EK 2016 in eigen land, als vervanger voor de geblesseerde Jérémy Mathieu.[4] Hij maakte op 3 juli 2016 zijn debuut als international. Hij was die dag basisspeler tijdens een wedstrijd in de kwartfinales die Frankrijk met 5–2 won van IJsland. Umtiti speelde daarna ook in de halve finale en in de finale, die zijn ploeggenoten en hij met 0–1 verloren van Portugal.
Umtiti scoorde in de halve finale van het WK 2018 in de 51ste minuut het enige doelpunt van de wedstrijd tegen België. Hierdoor was Frankrijk zeker van deelname aan de finale tegen Kroatië.