Aviko

Avikofabriek in China.

Aviko is een Nederlands bedrijf uit Steenderen dat zich bezighoudt met de verwerking van aardappelen tot verschillende aardappelproducten.

Aviko is een acroniem voor "Aardappel verwerkende industrie Keppel en omstreken". Het bedrijf werd in 1962 opgericht in Hoog-Keppel. In 1970 verhuisde het hoofdkantoor naar Steenderen. Sinds 2002 is Aviko volledig in handen van Royal Cosun, een coöperatieve onderneming van voornamelijk akkerbouwers.

Bekende producten van Aviko zijn onder andere verschillende soorten patates frites, rösti, aardappelschijfjes, aardappelschotels en stoomverse aardappelproducten.

Aviko heeft onder andere fabrieken in Venray (vlokken/granulaat), Cuijk (voorgekookte aardappel-producten), Warffum (aardappelgranulaat), Lomm (diepgevroren en verse aardappel-producten) en Steenderen (frites).

Vestigingen

Door overnames, fusies en uitbreidingen is Aviko een internationaal concern geworden. Ooit begonnen in Hoog Keppel en sinds 1971 in Steenderen. Hieronder een overzicht van de belangrijkste locaties. In 2003 werd Royal Cosun (voorheen Suiker Unie) volledig eigenaar van Aviko. Sinds 1990 bezat Cosun al 30% van het aandelenpakket.

Steenderen

In Steenderen staan drie productie bedrijven, samen op één complex: Steenderen 1, Steenderen 4 en Steenderen 5.

Steenderen 1

Fabriek Steenderen 1 produceert uitsluitend verse frites (dus geen diepvries). Het voornaamste product is voorgebakken frites. Er worden diverse formaten gemaakt: kleine frites ( 7 x 7 mm ) tot grote steakhouse die 10 x 20 mm groot zijn. Ook kreukelfriet (geribbelde staafjes) en Artisan worden gemaakt. Alle voorgebakken frites uit deze fabriek worden gebakken in halfharde palmolie.

Producten kunnen verpakt worden in zakken onder beschermde atmosfeer voor langere versheid (tot 1 maand) of in zakken met gewone lucht (maximaal 1 tot 2 weken vers). Veel productie is voor de professionele markt en een deel wordt ook voor derden geproduceerd in verpakking van de klant. (Bijv. huismerk winkelketens en enkele buitenlandse merken). Behalve verse voorgebakken frites wordt er ook ongebakken frites gemaakt: hierbij worden de aardappelen alleen geschild, gesneden en vervolgens geblancheerd.

Steenderen 4

Fabriek Steenderen 4 maakt diepvriesproducten, in hoofdzaak ook frites. Ook hier wordt zowel het eigen merk als voor anderen geproduceerd. Ook worden frites gemaakt voor fastfoodketen KFC.

Steenderen 4 draait permanent door in 5 ploegen, dit in tegenstelling tot Steenderen 1 die tussen zaterdagmiddag en zondagochtend stil ligt (4 ploegen). Voor het bakproces kan Steenderen 4 kiezen uit verschillende oliesoorten zoals olijfolie en zonnebloemolie.

Steenderen 5

Fabriek Steenderen 5 maakt andere aardappel producten zoals Rosti en aardappelkroketten. Deze fabriek gebruikt de aardappelrestjes van de twee andere fabrieken (randstukjes en/of te kleine frites) als grondstof, of ze gebruiken knollen die eigenlijk te klein zijn voor de productie van frites. Steenderen 5 draait net als 4 continu. Voor de drie fabrieken heeft het complex een eigen WKC centrale voor de productie van de benodigde stoom en warm water. Bij dit proces wordt elektriciteit gegenereerd die primair bedoeld is voor eigen gebruik. Er is echter wel een koppeling met het normale elektriciteitsnetwerk: als er meer elektriciteit wordt gegenereerd dan nodig wordt dit teruggeleverd aan het openbare net, en bij een tekort aan eigen stroom gebruiken de fabrieken de elektriciteit van het openbare net.

Naast de grote WKC-unit is er ook een eigen waterzuivering voor hergebruik van het proceswater. Gebruikt water (zowel uit het primaire proces als schoonmaak of spoelwater) wordt centraal opgevangen, ontdaan van vetten en zodanig verder gereinigd dat het opnieuw als proceswater kan worden ingezet. Aanvoer van grondstoffen wordt voornamelijk verzorgd door Aviko Potato, voorheen Korteweg bv. Dit in Dronten gevestigde dochterbedrijf verzorgt inkoop, sortering en levering aan de productie-units. Net als bij andere vestigingen heeft Korteweg een filiaal op het terrein in Steenderen. Behalve deze fabrieken zijn in Steenderen ook kantoren gevestigd. Het hoofdkantoor van Aviko en enkele ondersteunende diensten (marketing, verkoop etc) zijn gevestigd in Steenderen.

Lomm

In Lomm worden frites geproduceerd. In 1980 werd De Fritesspecialist overgenomen, en sindsdien is Lomm één van de Nederlandse productielocaties van verse frites.

Nijmegen

In Nijmegen staat een productiebedrijf genaamd Nijmidon van Aviko dochter Duynie. Hier wordt zetmeel teruggewonnen uit proceswater. Deze locatie is in 2004 geopend. Kennis en ervaring opgedaan met genoemd terugwin proces wordt ook op andere locaties gebruikt. In Steenderen 1 is een begin gemaakt met de terugwinning van aardappelzetmeel uit het gebruikte proceswater.

Cuijk

In 2005 opende in Cuijk een nieuwe productielijn voor fabricage van koelverse gestoomde aardappelproducten.

Overig

In 2005 nam Aviko de vestiging van Nestlé in Venray over. Eerder, namelijk in 1998 werd het aardappel handelshuis Korteweg in Dronten overgenomen.

Dochterbedrijf Aviko Rixona, producent van aardappel granulaat en vlokken, is gevestigd in Oostrum (bij Venray) en het Groningse Warffum. De gedroogde aardappelproducten worden gebruikt als grondstof van snacks, puree en kant-en-klaar maaltijden.

Ook in het buitenland is Aviko actief. Zowel met productie-faciliteiten alsook met marketing en sales vestigingen in Europa, Verenigde Staten en de rest van de wereld.

In Polen startte Aviko in 1994 door een 50% aandeel te nemen in een nieuw te bouwen fabriek in Lebork. In Rain am Lech in Duitsland bouwde Aviko een nieuwe fabriek in 1998 die in 2000 officieel geopend werd. In Frankrijk werd in 1999 een alliantie gesloten met een aardappel verwerker en in 2001 werd Boots Pommes Frites overgenomen. In België werd Eurofreez overgenomen.

Verkoopkantoren zijn onder andere te vinden in Polen, Tsjechië, Spanje, USA en Zuid-Amerika

Externe link

• Officiële website