Dim sum

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Dim sum
Naam (taalvarianten)
Traditioneel 點心
Vereenvoudigd 点心
Hanyu pinyin diǎnxīn
Jyutping (Standaardkantonees) dim2 sam1
Engels Dim sum
Standaardkantonees Diem Sam; IPA: [ di:m sɐm ]
Yale (Standaardkantonees) dim2 sam1
Bao'an-Hakka dèm shim; IPA: [ dɛ:m ʂi:m ]
Peng’im (Chaozhouhua) diam2 sim1
Minnanyu Tiám-sim
Letterlijke vertaling die het hart aanwijzen

Dim sum of diem sam (niet uitspreken als 'diem soem') zijn een soort kleine hapjes die in de zuidelijke Chinese keuken (Kantonese/Hongkong, Chaozhou, Hakka en Fujian) vaak voorkomen.

In de verschillende Kantonese dialecten wordt het eten van diem sam in Kantonese restaurants "yam tsaa" genoemd wat letterlijk 'drink thee' betekent.

Dim sum zijn gerechtjes die je niet op een bepaalde tijd hoeft te eten. Je kan ze dus de hele dag door eten. Waarschijnlijk is de reden ervan dat ze makkelijk te bereiden zijn.


Diem samkraampje in Táijhong

Bekende Kantonese diem sam[bewerken]

Bekende diem sam uit Chaozhou[bewerken]

Diem sam op tafel

Zie ook[bewerken]