Lijst van giftige paddenstoelen

Neem het voorbehoud bij medische informatie in acht. Raadpleeg bij gezondheidsklachten een arts.

Hieronder staat een lijst van giftige en niet eetbare paddenstoelen. Dat laatste wil zeggen dat deze niet dodelijk zijn bij consumptie maar wel bijvoorbeeld braakneigingen kunnen opwekken of koortsaanvallen teweegbrengen.

Een vergiftiging is het ziek worden en/of pijn krijgen als gevolg van het eten, drinken, inademen, op de huid of in de ogen krijgen van (te veel van) een schadelijke stof.

Giftige Paddenstoelen

Paddenstoel	Latijn	Alternatieve naam	Omschrijving	Afbeelding
Aardappelbovist	Scleroderma verrucosum		Deze knolvormige paddenstoel wordt aangetroffen op hellingen, boomschors enz. Het 'kopje' is donkergeel of helder bruin, met korrelige vlekjes; als de paddenstoel ouder is, is het kopje bedekt met een laagje stof (sporen).
Berkezwam	Coriolus muscaria	buisjeszwam	Deze zwam is houtachtig en wordt het hele jaar door gevonden op dood hout.
Carbolchampignon	?		?
Dennenbundelzwam	?		?
Gewone krulzoom	Paxillus involutus		Deze paddenstoel groeit op heidevelden en in bossen, vooral bij berken. In 1980 werd ontdekt dat een antigeen in de paddenstoel een autoimmuun reactie veroorzaakt waardoor het immuunsysteem de eigen rode bloedcellen aanvalt met als gevolg een hemolyse met dodelijke afloop.
Groene knolamaniet	Amanita phalloides		Een uiterst giftige paddenstoel, één van de giftigste ter wereld. Hij heeft een geelgroene hoed, met soms een beetje bruin of wit, met donkere streepjes die vanuit het midden lopen. Deze hoed heeft witte plaatjes aan de onderzijde. De steel is wit met groenachtige strepen en heeft een witte, gestreepte ring. De knol zit soms onder de grond.
Grote stinkzwam	Phallus impudicus		Deze zwam wordt gevonden in bossen en heeft een hoed in de vorm van een dobbelsteen, bedekt met een groenachtig slijm, dat zich in kleine holtes bevindt. Als vliegen dit slijm opeten wordt de hoed wit. De witte voet zit vol met gaatjes. De knol is zichtbaar. De Latijnse naam Phallus duidt erop dat het vruchtlichaam de vorm heeft van een mannelijk geslachtsorgaan.
Gordijnzwammen	?		?
Grote kale inktzwam	Coprinopsis atramentaria		Deze zwam komt over het algemeen voor in groepen op stronken van loofbomen of op wortels. Men kan ze vinden in weiden, op ruderale gronden en op open terrein.
Koraalzwam	Ramaria (Clavaria) formosa		Deze zwam is bitter en laxerend en wordt aangetroffen onder struiken. De dikke steel is wit en heeft vertakte uiteinden. Het vruchtlichaam is champagnekleurig.
Panterzwam	Amanita panterina		Deze zwam veroorzaakt moeilijkheden in het bos in de herfst. De donkerbruine of grijze hoed heeft kleine witte vlekjes; een streep langs de rand van de hoed, als de paddenstoel nog jong is. Hij heeft een witte voet en een witte ring om de steel. De knol is bolvormig met een platte bovenkant met daarbovenop kleine plooitjes die op latere leeftijd kunnen verdwijnen.
Parasolzwammen	?		?
Panteramaniet	Amanita pantherina		Het giftige ibotenischzuur van de paddenstoel wordt bij het drogen omgezet in het minder giftige muscimol. De giftige dosis wordt bereikt bij inname van meer dan 100 gram verse paddenstoelen.
Porfieramaniet	Amanita porphyria		Deze paddenstoel bevat het giftige bufotenine.
Satijnzwam	Entoloma sinuatum		Het gif werkt zeer snel, de giftige satijnzwam veroorzaakt een onaangename gastrointestinale vergiftiging, door consumptie van grote hoeveelheden zou deze soort een aantal dodelijke slachtoffers gemaakt hebben.
Satansboleet	Boletus satanas		Deze lijkt in de verte op eekhoorntjesbrood. Hij heeft vaalgeel vruchtvlees, wat een beetje blauw wordt, als je hem beschadigt; ruikt vies. Hij wordt gevonden in loofbossen. De hoed is dik en blauwgrijs, tot groenig en groot (tot een diameter van 30 cm). De onderkant van de hoed is geel, later rood. De steel is dik en kort als hij nog jong is; hij wordt langer en rood, met rode plaatjes.
Vezelkoppen	?		?
Vliegenzwam	Amanita muscaria		Deze zwam is giftig. Hij wordt aangetroffen aan het eind van het herfstseizoen onder berken en naaldbomen. De hoed is helderrood met witte stipjes, die er door de regen af kunnen gaan; kan wel een doorsnede bereiken van 20 cm. Onder de hoed zitten witte plaatjes. De steel en de voet zijn wit en eerstgenoemde bezit steeds een witte ring. Onderaan is de steel bolvormig, met karakteristieke plooitjes die net schubben lijken.
Voorjaarsamaniet	Amanita verna		Ook wel vroege knolamaniet geheten. Een zeer giftige soort paddenstoel. De hoed met de plaatjes en de steel zijn steeds wit. De steel heeft ook een witte ring. De knol zit soms onder de grond.
Voorjaarskluifzwam	?		?
Witte trechterzwammen	?		?
Zwavelkopje	Hypholoma fasciculare		Deze zwam wordt gevonden van het voorjaar tot de winter in groepjes aan de voet van bomen en op oude (dode) boomschors in loofbossen. De hoedjes zijn geel en de plaatjes eronder groenachtig. De paddenstoeltjes hebben allen steeds een dun, geel steeltje.