Zure kers

Zure kers
	;
Taxonomische indeling
Rijk:	Plantae (Planten)
Stam:	Embryophyta (Landplanten)
Klasse:	Spermatopsida (Zaadplanten)
Clade:	Bedektzadigen
Clade:	'nieuwe' Tweezaadlobbigen
Clade:	Fabiden
Orde:	Rosales
Familie:	Rosaceae (Rozenfamilie)
Geslacht:	Prunus
Soort
	Prunus cerasus; L. (1753)
Portaal	Biologie

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie

(Doorverwezen vanaf Prunus cerasus)

Ga naar: navigatie, zoeken

De zure kers (Prunus cerasus) is een plant uit de rozenfamilie (Rosaceae). Het is een struik die van nature niet in België en Nederland voorkomt. De soort wordt wel aangeplant in tuinen, of als leverancier van de kers. De struik wordt hier tot zes meter hoog.

Andere namen zijn "morel", of in België en Zuid-Nederland "kriek" (bekend van het kriekenbier: kriekenlambiek). In Italië wordt door Vignamato naar een recept uit ca. 800 een "dessertwijn" gemaakt, een combinatie van deze kers en wijn.