Cardeña (bier)

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
Cardeña
Cardenatripel.jpg
Gisting bovengisting
Alcoholpercentage 7%
Graan gerstemout
Lagering lagertanks
Oorsprong Castrillo del Val
Brouwer Fabrica de Cervezas MarPal
Type trappist
Kleur blond
Portaal  Portaalicoon   Bier
Eten en drinken
Monasterio de San Pedro de Cardeña

Cardeña is een Spaans trappistenbier van hoge gisting.

Geschiedenis[bewerken | brontekst bewerken]

Op 16 maart 2016 werd het eerste Spaanse trappistenbier op de markt gebracht, Cardeña Tripel door het Monasterio de San Pedro de Cardeña. Het trappistenklooster is sinds december 2014 lid van de "Internationale Vereniging Trappist".[1] Het bier wordt voorlopig gebrouwen in de Fabrica de Cervezas MarPal in Madrid en niet binnen de muren van het klooster en krijgt dus niet het logo "Authentic Trappist Product". Het recept werd ontwikkeld door de Schotse brouwmeester Bob Maltman samen met de Belgische bierexpert Erick Coene en onder toezicht van de monniken.[2] In 2016 werd gestart met de bouw van een kleine brouwerij binnen de kloostermuren.[3]

Externe links[bewerken | brontekst bewerken]