Microbrouwerij Paeleman

Microbrouwerij Paeleman
Algemene informatie
Locatie	Wetteren
Eigenaar	André Paeleman
Oprichting	1996
Bieren
Actieve bieren	Uitzet 1730, Lam Gods
Speciaalbieren	Uitzet Kriekbier
Voormalig	Druivenbier
Lijst van Belgische brouwerijen
Portaal	Bier

Microbrouwerij Paeleman is een Belgische bierfirma te Wetteren in de provincie Oost-Vlaanderen.

Geschiedenis

André Paeleman, een verpleegkundige, wonende te Wetteren volgde drie jaar brouwerijschool aan het CLB te Gent. In 1996 startte hij zijn eigen microbrouwerij op. In de gebouwen van een vroegere industriële bakkerij werd een brouwerij opgebouwd met oude inox melktanks en materiaal van onder andere Brouwerij Slagmuylder uit Ninove en Brouwerij Jawadde uit Ronse. Eén maal per week wordt er 750 liter bier gebrouwen. Het eerste bier dat op de markt kwam was Uitzet 1730, later gevolgd door Lam Gods, dat eerst een seizoenbier was (Kerstmis & Pasen) maar nu het gehele jaar door gebrouwen wordt. Daarna volgden de fruitbieren Uitzet Kriekbier en Druivenbier. Uitzet Kriekbier wordt nog gebrouwen in de microbrouwerij zelf terwijl Uitzet 1730 en Lam Gods in grotere hoeveelheden gebrouwen worden bij Brouwerij Van Steenberge te Ertvelde. Druivenbier wordt niet meer gebrouwen.

Bieren

Uitzet 1730, blonde tripel, 6,8% (gebrouwen door Brouwerij Van Steenberge)
Uitzet Kriekbier, kriekenbier, 7,5%
Lam Gods, dubbel, 6,8%/8% (gebrouwen door Brouwerij Van Steenberge)
Kwets, blond, 6,8%, in opdracht van de gelijknamige vzw in Wetteren

Verdwenen uit het assortiment:

Druivenbier, fruitbier, 6%

Zie ook

Externe links

Officiële website van de brouwerij