Dit is een oude versie van deze pagina, bewerkt door InternetArchiveBot(overleg | bijdragen) op 12 sep 2017 om 19:37. (2 onbereikbare link(s) gered en 0 gelabeld als onbereikbaar #IABot (v1.5.2)) Deze versie kan sterk verschillen van de huidige versie van deze pagina.
Timmermans Fruitbier is een verzamelnaam voor een aantal Belgische lambiek, geuze- en faro-bieren. De bieren worden gebrouwen door Brouwerij Timmermans (sinds 1993 eigendom van brouwerij John Martin) te Itterbeek.
Achtergrond
Brouwerij Timmermans brouwt reeds meer dan 300 jaar lambiek.[1] Echte lambiek wordt slechts gebrouwen in een cirkel van 15 km rond Brussel.[2] De brouwerij is een van de tien leden van de Hoge raad voor ambachtelijke lambikbieren (Hora).[3]
Alle fruitbieren van Brouwerij Timmermans vallen onder een door de Europese Unie beschermd label of Gegarandeerde traditionele specialiteit (GTS). Het zijn allemaal fruit-lambieks: de frambozenlambiek is expliciet beschermd, evenals “vruchtenlambieks” in het algemeen.[4][5]
Bieren
Timmermans Framboise Lambic is een fruitbier met een alcoholpercentage van 4%. Bij lambiek worden natuurlijke framboosaroma’s gevoegd, waarna het bier verder rijpt in houten vaten.
Timmermans Pêche Lambic is een fruitbier met een alcoholpercentage van 4%. Voor dit bier worden bij lambiek natuurlijke perzikaroma’s gevoegd, waarna het verder rijpt in houten vaten.
Timmermans Strawberry Lambic is een fruitbier met een alcoholpercentage van 4%. Dit bier werd gelanceerd in 2009.[6]