Brasserie d'Achouffe

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Naar navigatie springen Jump to search
Brasserie d'Achouffe
Brasserie d’Achouffe 2014 9 2.JPG
Algemene informatie
Locatie Achouffe
Coördinaten 50° 9′ NB, 5° 45′ OL
Eigenaar Brouwerij Duvel Moortgat
Oprichting 1982
Productie 120.000 hl (2016)
Bieren
Actieve bieren Zie lijst
Locatie
Brasserie d'Achouffe
Brasserie d'Achouffe
Lijst van Belgische brouwerijen
Portaal  Portaalicoon   Bier

Brasserie d'Achouffe is een Belgische brouwerij gelegen in het Luxemburgse dorp Achouffe, onderdeel van Wibrin, een deelgemeente van Houffalize in de Ourthevallei.

Geschiedenis[bewerken]

De brouwerij werd zelf ineen geknutseld en opgestart in 1982 door de schoonbroers Pierre Gobron en Chris Bauweraerts in een oude boerderij die ze huurden van Albert Masson. Op 27 augustus 1982 werden de eerste 49 liter bier gebrouwen. Er werd dat jaar drie maal gebrouwen met een totale jaarproductie van 2 hectoliter. Op aanraden van Pierre Celis werd aan hun tripel het kruid koriander toegevoegd. In 1983 werd een koelinstallatie geïnstalleerd waardoor een kleine lagerzaal met vier lagertanks van 600 liter konden gekoeld worden en bedroeg de jaarproductie 40 hl. Er werd dat jaar een nieuwe brouwzaal voor 7 hl geplaatst die uitgebreid werd zodat per keer 22 hl gebrouwen kon worden en Gobron gaf zijn werk op om voltijds in de brouwerij te werken. In de loop van 1986 werd de boerderij aangekocht door de brouwers. In 1988 begon ook Bauweraerts voltijds in de brouwerij.[1]

In 1992 werd een nieuwe brouwzaal in gebruik genomen waardoor de jaarproductie steeg van 3200 naar 5000 hl. In 1996 werd in het nabijgelegen Fontenaille, 4 km van Achouffe, een opslagloods van 600 m² gekocht, uitgebreid naar 3000 m² en ingericht als bottelarij. De jaarproductie bleef stijgen en in 2005 werd een jaarproductie van 25.000 hl bereikt met 21 werknemers.[1]

Op 7 september 2006 werd Brasserie d'Achouffe overgenomen door Brouwerij Duvel Moortgat waarbij Chris Bauweraerts in dienst kwam van brouwerij Moortgat en Pierre Gobron in 2008 de brouwerij verliet en besloot verder te gaan met het brouwen in de huidige Brasserie Lupulus in Bovigny. De brouwzaal werd geautomatiseerd en uitgerust met een kookketel van 100 hl en telt dan drie ketels, de beslagketel, de filterketel en de kookketel. In 2010 volgen er nog meer uitbreidingen aan de filterkuip, het labo en twee lagertanks van elk 1000 hl. In 2012 heeft de brouwerij zes grote tankwagens die rijden tussen Achouffe en de afvullijnen in Fontenaille en Breendonk.[1] In 2016 werd een productie van 120.000 hl gehaald met circa 100 werknemers. De afvulling in 75cl-flessen gebeurt in Fontenaille en de afvulling in 33cl-flessen bij Duvel Moortgat in Breendonk.[1]

Bieren[bewerken]

Onderstaande bieren worden gebrouwen:

Onderstaande bieren werden vroeger gebrouwen:

Andere dranken[bewerken]

Fotogalerij[bewerken]

Zie ook[bewerken]

Externe link[bewerken]