Long Island Iced Tea
| Recept Long Island Iced Tea | ||||
| Ingrediënten | ||||
|
||||
| Bereidingswijze | ||||
|
||||
|
||||
Een Long Island Iced Tea of ook wel Long Island genoemd, is een cocktail die behoort tot de zogenaamde longdrinks, welke is ontstaan in de Verenigde Staten maar wereldwijd wordt gedronken. Deze wordt bereid met: wodka, gin, tequila en rum. Een erg populaire variant wordt gemaakt door aan de ingrediënten een deel triple sec en 1½ deel sourmix toe te voegen. Sourmix is niet overal verkrijgbaar en kan eventueel worden vervangen door een deel citroensap met een deel suikersiroop. Het geheel dient te worden aangevuld met cola. De cocktail heeft een hogere alcoholconcentratie dan gemiddeld, dit komt door de relatief kleine hoeveelheid non-alcoholische mixdrank.[1][2]
Inhoud |
Ontstaan[bewerken]
Het ontstaan van de cocktail is omstreden. Men redetwist waar op het Amerikaanse eiland Long Island de cocktail haar oorsprong heeft. Maar het is niet eens zeker of de oorsprong van de cocktail ligt op Long Island, sommigen claimen dat de cocktail voor het eerst werd bereid in Tennessee ten tijde van de drooglegging.[3]
Varianten[bewerken]
Zoals gebruikelijk bij cocktails, heeft ook de Long Island diverse varianten. De meeste varianten worden bereid met gelijke delen likeur maar bevatten vaak een kleinere hoeveelheid triple sec of een andere likeur met sinaasappelsmaak. Sommige restaurants vervangen tequila door brandewijn. Soms wordt de suikersiroop weggelaten en wordt de cola vervangen door ijsthee. Doch de meeste varianten bevatten in het geheel geen ijsthee, dit in tegenstelling tot wat de naam van de cocktail doet verwachten.
Bekende varianten[bewerken]
- Alaskan Iced Tea - De cola is vervangen door Blue Curaçao.
- Beverly Hills Iced Tea - De cola is vervangen door champagne.
- Black Opal - Seattle, WA/Portland, OR - De cola is vervangen door limoenfrisdrank, hier is Chambord aan toegevoegd.
- Adios Motherfucker or Electric Iced Tea - De triple sec is vervangen door Blue Curaçao en de cola met Sprite of 7Up.
- California Iced Tea - De cola is vervangen door sinaasappelsap.
- Langøyene iste - De tequila is vervangen door Noorse aquavit.
- Grateful Dead - De cola is vervangen door Chambord.
- Harvard Iced Tea - De cola is vervangen door champagne, de tequila is vervangen door gin.
- Lesbos Iced Tea - De cola is vervangen door Griekse ouzo en whisky.
- Long Beach Iced Tea - De cola is vervangen door cranberrysap.
- Long Island Iced Tea: Reno Style - De drank wordt bereid in een koeler en wordt koud gehouden met sneeuw.
- Jersey Tea - De cola is vervangen door een shot Jägermeister.
- Peach Long Island - De tequila is vervangen door perzikenschnapps.
- Pittsburgh Tea - De tequila is vervangen door Wild Turkey.
- Tennessee Iced Tea - De tequila is vervangen door Jack Daniel's.
- Texas Tea - De gin is vervangen door tequila.
- Tokyo Iced Tea - De triple sec is vervangen door Japanse Midori en de cola met citroen- of limoenfrisdrank.
Trivia[bewerken]
- De Long Island Iced Tea wordt vaak besteld in tv-series, zoals in de animatieserie The Simpsons en Sex and the City.[4]
- RSC Anderlecht supporters drinken doorgaans deze cocktail tijdens Europese verplaatsingen met hun favoriete team.
Externe links[bewerken]
- (en) YouTube instructievideo voor het bereiden van een Long Island Iced Tea.
- (en) [1] Bob "Rosebud" Butt uitvinder van de Long Island Iced Tea.
Bronnen, noten en/of referenties
|
