Brouwerij De Glazen Toren
| Brouwerij De Glazen Toren | ||||
|---|---|---|---|---|
| ||||
De brouwerij te Mere
| ||||
| Algemene informatie | ||||
| Locatie | Mere | |||
| Eigenaar | Jef Van den Steen, Dirk De Pauw, Marc De Neef | |||
| Oprichting | 2004 | |||
| Jaarlijkse productie | 2500 l/brouwsel | |||
| Bieren | ||||
| Actieve bieren | Saison d'Erpe-Mere, Jan De Lichte, Ondineke, Cuvée Angelique | |||
| Seizoensbieren | Canaster | |||
| Lijst van Belgische brouwerijen | ||||
| ||||
Brouwerij De Glazen Toren is een Belgische brouwerij gevestigd in Mere, een deelgemeente van Erpe-Mere nabij Aalst.
Leraar en bierenthousiast Jef Van den Steen leerde zielsgenoot Dirk De Pauw eind jaren 1980 kennen via de gemeentepolitiek in Erpe-Mere. Zij begonnen bij wijze van hobby zelf te brouwen, maar omdat de brouwsels niet de verhoopte resultaten opleverden, besloten zij aan de Gentse hogeschool CTL (vandaag Hogeschool Gent) de opleiding tot brouwer te volgen. Hierna werd de kwaliteit van hun bier beter. Het succes van deze hobbybrouwsels zette beiden aan het denken om een meer professionele brouwerij op te zetten, zonder evenwel hun hoofdberoep op te geven. Uiteindelijk werd in 2002 de vennootschap De Glazen Toren opgericht, waarna het tweetal nog de versterking kreeg van een derde vennoot, Marc De Neef.
De brouwerij is officieel van start gegaan in 2004 met het eerste bier, Saison d'Erpe-Mere. De opbrengsten worden terug in de brouwerij geïnvesteerd.[1]
De bieren worden uitsluitend in flessen van 75 centiliter afgevuld. Ze dragen geen etiket, maar een wikkel.
Bieren
- Saison d'Erpe-Mere, saison, 6,9% alcohol
- Ondineke, Oiljstersen tripel, 8,5%
- Jan de Lichte, tarwebier, 7%
- Canaster, winterscotch, 8,7%
- Cuvée Angélique, 8,3%,
- Gilladeken, spéciale belge, 6%, ten behoeve van de restauratie van feestzaal Gillade[2]
Zie ook
- Lijst van Belgische bieren
- Lijst van Belgische brouwerijen
- Lijst van Belgische bierfirma's
- Belgische biercultuur
Externe links
- ↑ "Geen goedkope hobby" - Brouwerij De Glazen Toren viert vijfde verjaardag, De Standaard, 4 november 2009
- ↑ Lyceum brengt eigen feestbier op de markt, Het Nieuwsblad, 11 mei 2007
.svg){kind=small}
· 
· 
· ·