Mitraillette: verschil tussen versies

Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud

In de regel

Versie van 12 sep 2012 17:07

Een mitraillette (uitgesproken als 'mitrajet', letterlijk een kleine "mitrailleur" of "machinegeweer") is een Belgisch snackbargerecht dat ontstaan is in Brussel. Het bestaat uit een half stokbrood met daarop vlees van de snackbar, friet en één of meerdere sauzen. Soms wordt er ook nog salade of kaas aan toe gevoegd. Een mitraillette komt hoofdzakelijk voor in Franstalig België, maar ook in Vlaanderen en Noord-Frankrijk.

Samenstelling

Een mitraillette bestaat uit:

Een half-stokbrood of een soortgelijk stevig broodje.
Gebakken vlees, afhankelijk van de frituur: hamburger, frikandel, mexicano, worst of kebab
Gezouten friet
Een saus naar keuze: mayonaise, ketchup, andalousesaus, américainesaus, knoflooksaus of bearnaisesaus

Waarbij soms meer ingrediënten worden toegevoegd;

Rauwkost: geraspte wortel, verse sla, tomaatschijfjes, kool. Ook de rauwkost varieert met de locatie.
Geraspte of gesmolten kaas zijn niet ongewoon.

Zie ook

@@ Regel 1: / Regel 1: @@
 [[File:Mitraillette (fast food).jpg|thumb|Een typisch voorbeeld van een mitraillette.]]
-Een '''mitraillette''' (uitgesproken als 'mitrajet', letterlijk een kleine "[[mitrailleur]]" of "machinegeweer") is een [[Belgische_keuken|Belgisch]] [[snackbar]]gerecht dat ontstaan is in [[Brussel (stad)|Brussel]]. Het bestaat uit een half [[stokbrood]] met daarop vlees van de snackbar, [[frieten]] en één of meerdere sauzen. Soms wordt er ook nog salade of kaas aan toe gevoegd. Een mitraillette komt hoofdzakelijk voor in [[Franse_Gemeenschap|Franstalig België]], maar ook in [[Vlaanderen]] en Noord-[[Frankrijk]].
+Een '''mitraillette''' (uitgesproken als 'mitrajet', letterlijk een kleine "[[mitrailleur]]" of "machinegeweer") is een [[Belgische_keuken|Belgisch]] [[snackbar]]gerecht dat ontstaan is in [[Brussel (stad)|Brussel]]. Het bestaat uit een half [[stokbrood]] met daarop vlees van de snackbar, [[friet]] en één of meerdere sauzen. Soms wordt er ook nog salade of kaas aan toe gevoegd. Een mitraillette komt hoofdzakelijk voor in [[Franse_Gemeenschap|Franstalig België]], maar ook in [[Vlaanderen]] en Noord-[[Frankrijk]].
 ==Samenstelling==