Zure kers

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Zure kers
Prunus cerasus - Köhler–s Medizinal-Pflanzen-113.jpg
Taxonomische indeling
Rijk:Plantae (Planten)
Stam:Embryophyta (Landplanten)
Klasse:Spermatopsida (Zaadplanten)
Clade:Bedektzadigen
Clade:'nieuwe' Tweezaadlobbigen
Clade:Fabiden
Orde:Rosales
Familie:Rosaceae (Rozenfamilie)
Geslacht:Prunus
Soort
Prunus cerasus
L. (1753)
Afbeeldingen Zure kers op Wikimedia Commons Wikimedia Commons
Zure kers op Wikispecies Wikispecies
Portaal  Portaalicoon   Biologie

De zure kers of morel (Prunus cerasus) is een plant uit de rozenfamilie (Rosaceae). In België en Zuid-Nederland wordt de zurekers wel "kriek" genoemd.

De zure kers is een lage boom of struik die van nature niet in België en Nederland voorkomt, maar oorspronkelijk afkomstig uit Zuidoost-Europa en West-Azië. De boom wordt hier tot ongeveer zes meter hoog.

Gebruik[bewerken]

De soort wordt wel als sierboom aangeplant in tuinen, of als leverancier van de morellen.

Het is mogelijk van morellen een vruchtenwijn te maken. In Italië wordt door Vignamato naar een recept uit ca. 800 een "dessertwijn" gemaakt, een combinatie van deze kers en wijn.

Ook uit Italië komt de amarena-kers die de zure kers als basis heeft.

Externe link[bewerken]