Zure kers
| Zure kers | |||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
|||||||||||||||||||
| Taxonomische indeling | |||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||
| Soort | |||||||||||||||||||
| Prunus cerasus L. (1753) |
|||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||
De zure kers (Prunus cerasus) is een plant uit de rozenfamilie (Rosaceae). Het is een lage boom of struik afkomstig uit Zuidoost-Europa en West-Azië, die van nature niet in België en Nederland voorkomt. De struik wordt hier tot zes meter hoog.
Gebruik[bewerken]
De soort wordt wel aangeplant in tuinen, of als leverancier van de kers.
Andere namen zijn "morel", of in België en Zuid-Nederland "kriek" (bekend van het kriekenbier: kriekenlambiek).
In Italië wordt door Vignamato naar een recept uit ca. 800 een "dessertwijn" gemaakt, een combinatie van deze kers en wijn.
Ook uit Italië komt de amarena-kers die de zure kers als basis heeft.
Externe link[bewerken]
- Zure kers (Prunus cerasus) op SoortenBank.nl (gebaseerd op de Heukels23, dit is de laatste uitgave)
- Zure kers
-
Bloemen
-
Vruchten
-
Herfstblad
-
Boom in Tsjechië
 |
Zie de categorie Prunus cerasus van Wikimedia Commons voor mediabestanden over dit onderwerp. |
| Soorten van het geslacht Prunus |  |
|---|---|
|
... · P. armeniaca (Abrikoos) · P. avium (Zoete kers) · P. cerasifera (Kerspruim) · P. cerasus (Zure kers) · P. domestica (Pruim) · P. dulcis (Amandelboom) · P. insititia (Mirabel) · P. laurocerasus (Laurierkers) · P. maackii (Mantsjoerijse kers) · P. mahaleb (Weichselboom) · P. padus (Gewone vogelkers) · P. persica (Perzik) · P. salicina ×armeniaca (Pluot) · P. serrulata (Japanse sierkers) · P. serotina (Amerikaanse vogelkers) · P. sibirica · P. spinosa (Sleedoorn) · P. subhirtella (Winterbloeiende kers) · P. yedoensis (Yoshinokers) · ... |
