n-butylacetaat

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
n-butylacetaat
Structuurformule en molecuulmodel
Structuurformule van n-butylacetaat
Structuurformule van n-butylacetaat
Algemeen
Molecuulformule
     (uitleg)
C6H12O2
IUPAC-naam n-butylethanoaat
Molmassa 116,16 g/mol
SMILES
CCCCOC(=O)C
CAS-nummer 123-86-4
PubChem 31272
Beschrijving Kleurloze, ontvlambare vloeistof
Waarschuwingen en veiligheidsmaatregelen
Ontvlambaar Schadelijk
Waarschuwing
H-zinnen H226 - H336
EUH-zinnen geen
P-zinnen P261
EG-Index-nummer 204-658-1
Fysische eigenschappen
Aggregatietoestand vloeibaar
Kleur kleurloos
Dichtheid 0,88 g/cm³
Smeltpunt -74 °C
Kookpunt 126 °C
Vlampunt 24 °C
Waar mogelijk zijn SI-eenheden gebruikt. Tenzij anders vermeld zijn standaardomstandigheden gebruikt (298,15 K of 25 °C, 1 bar).
Portaal  Portaalicoon   Scheikunde

n-butylacetaat, (IUPAC-naam: n-butylethanoaat) is een organische verbinding, meer precies een ester. In zuivere vorm is de stof een kleurloze, ontvlambare vloeistof met een banaan-achtige geur.

Behalve n-butylacetaat bestaan er drie isomere acetaatesters: isobutylacetaat, tert-butylacetaat, en sec-butylacetaat.

Toepassingen[bewerken]

n-butylacetaat is een veelgebruikt oplosmiddel in bijvoorbeeld lakken. Daarnaast wordt het ook gebruikt als (synthetische) geurstof in snoep, ijs, kaas en allerlei gebak. De stof komt niet alleen als synthetische smaakstof voor. In verschillende vruchten komt het, samen met andere stoffen, voor in het mengsel dat verantwoordelijk is voor de karakteristieke geur ervan. In appels, met name in Red Delicious, is n-butylacetaat deels verantwoordelijk voor de geur.

Externe links[bewerken]