Vloeistof

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie

Vloeistof is een van de aggregatietoestanden waarin stoffen kunnen voorkomen. In deze toestand is de stof vloeibaar, in de scheikunde ook wel afgekort met l (liquid). Afhankelijk van de temperatuur verandert de viscositeit van de stof van stroperig tot dun vloeibaar. Ook kan de stof bij zeer lage temperatuur supervloeibaar worden.

Door de oppervlaktespanning van een vloeistof te verlagen kan deze zeer dun uitlopen en luchtbellen vormen.

Een vloeistof in een smalle buis kan afhankelijk van de soort vloeistof adhesie of cohesie vertonen.

Vloeistoffen worden in veel gebieden toegepast:

• smeermiddel, zoals olie
• bakmiddel, zoals plantaardige olie
• in hogedrukleidingen, zoals hydraulische olie bij een tractor of in een remleiding van een auto
• transportmiddel, zoals water bij sleephopperzuigers
• oplosmiddel, zoals wasbenzine

Wij kennen slechts een beperkt aantal zuivere stoffen in de eerste plaats (d.w.z. bij kamertemperatuur onder druk van één atmosfeer) als vloeistof. Hieronder vallen water, alcohol, aceton, kwik, koolstofdisulfide, benzeen en een aantal alkanen van pentaan af tot en met hexadecaan. Een enkele stof met hoge viscositeit blijkt zich toch onverwacht als een vloeistof te gedragen, zoals asfalt of bitumen. Zie Het Pek-druppel experiment.