Natas do Céu

Dit artikel behoort tot de reeks over kookkunst

Bereidingstechnieken en benodigdheden Keukengerei Kooktechnieken Ingrediënten en soorten voedsel Kruiden en specerijen Sauzen · Soepen Vlees · Vis Groente · Fruit Kaas · Pasta Drank · Andere ingrediënten Regionale keukens Westers · Latijns-Amerika Caribisch · Indiaans Aziatisch · Indiaas Thais · Midden-Oosten Mediterraan · Afrikaans Polynesisch · Chinees Filipijns Culinaire geschiedenis Oud-Egyptische keuken Oud-Romeinse keuken Middeleeuwse kookkunst Horeca Wikibooks-kookboek Portaal   Eten & Drinken

Natas do Céu ("Hemelse Room") is een specifiek en zoet Portugees nagerecht.

Het wordt gemaakt van eieren, room of roomboter, suiker en amandelen. Het is een van de Portugese specialiteiten waarmee veel Portugese restaurants zich trachten te onderscheiden. Regelmatig worden wedstrijden gehouden over welk restaurant de lekkerste Natas do Céu kan bereiden.

De Natas do Céu wordt traditioneel vers gemaakt geserveerd in een glazen of aardewerken (soms kartonnen of plastic) schaaltje. Tegenwoordig zijn echter ook voorverpakte versies te verkrijgen in winkels en supermarkten.

Externe link

• (pt) Natas do Céu website met recept