Spices Board (India)

De Spices Board is een onderdeel van het Ministerie van Handel en Industrie van de Indiase federale overheid, en reguleert en bevordert de teelt van specerijen in India. De Board is ontstaan^[1] in 1987 als een fusie van de Cardamom Board en de Spices Export Promotion Council. Het hoofdkantoor staat in Kochi in Kerala. Het werk van de Board is geregeld in de Spices Board Act 1986.

Taken van de Board[bewerken | brontekst bewerken]

De taken van de Board^[2] zijn onder andere:

Het promoten van de export van specerijen uit India, ook via educatie
het bewaken van de kwaliteit van de specerijen die geëxporteerd worden
het uitvoeren en ondersteunen van wetenschappelijk, technologisch en economisch onderzoek naar productie en verwerking van specerijen
het ondersteunen van telers bij het gebruik van de resultaten wetenschappelijk onderzoek
het bieden van maatschappelijke ondersteuning aan telers van specerijen
het stimuleren van productie en export van ecologisch geteelde specerijen
het registreren en voorzien van een licentie van de exporteurs
het stimuleren van productie en export van ecologisch geteelde specerijen

Diensten verleend aan importeurs van specerijen uit India^[3] zijn onder andere:

het leggen van contacten met exporteurs uit India
het aanwijzen van geschikte leveranciers voor specifieke productvereisten van importeurs

Gereguleerde specerijen[bewerken | brontekst bewerken]

De Board reguleert in totaal 52^[4] keukenspecerijen. Onder keukenspecerijen vallen in dit geval ook de keukenkruiden.

no.	naam	Latijnse naam	familienaam	gereguleerd deel
1a	kardemom (klein)	Elettaria cardamomum Maton	Zingiberaceae	vrucht en zaad
1b	zwarte kardemom (groot)	Amomum subulatum Roxb.	Zingiberaceae	vrucht en zaad
2	peper	Piper nigrum L.	Piperaceae	vrucht
3a	verschillende soorten	Capsicum frutescens L.	Solanaceae	vrucht
3b	verschillende soorten	Capsicum annuum L.	Solanaceae	vrucht
4	gember	Zingiber officinale Rosc.	Zingiberaceae	wortelstok
5	kurkuma	Curcuma longa L.	Zingiberaceae	wortelstok
6	koriander	Coriandrum sativum L.	Apiaceae	blad en vrucht
7	komijn	Cuminum cyminum L.	Apiaceae	vrucht
8	venkel	Foeniculum vulgare Mill.	Apiaceae	vrucht
9	fenegriek	Trigonella foenum-graecum L.	Fabaceae	zaden
10	selderij	Apium graveolens L.	Apiaceae	blad, vrucht en stengel
11	anijs	Pimpinella anisum L.	Apiaceae	vrucht
12	ajowan	Trachyspermum ammi L.	Apiaceae	vrucht
13	karwij	Carum carvi L.	Apiaceae	vrucht
14	dille	Anethum graveolens L.	Apiaceae	vrucht
15	kaneel	Cinnamomum zeylanicum Breyn	Lauraceae	bast
16	kassie (zie kaneel)	Cinnamomum cassia. Blume	Lauraceae	bast
17	knoflook	Allium sativum L.	Alliaceae	wortelbol
18	kerrieboom	Murraya koenigii (L) Sprengel	Rutaceae	blad
19	kokam	Garcinia indica Choisy	Clusiaceae	vruchtschil
20	pepermunt	Mentha piperita L.	Lamiaceae	blad
21	Indiase mosterd	Brassica juncea L.Czern	Brassicaceae	zaden
22	peterselie	Petroselinum crispum Mill.	Apiaceae	blad
23	granaatappel	Punica granatum L.	Punicaceae	zaden
24	safraan	Crocus sativus L.	Iridaceae	bloemstampers
25	vanille	Vanilla planifolia Andr.	Orchidaceae	vrucht
26	tejpat	Cinnamomum tamala (Buch Ham) Nees & Eberum	Lauraceae	bast en blad
27	lange peper	Piper longum L.	Piperaceae	vrucht
28	steranijs	Illicium verum Hook.	Illiciaceae	vrucht
29	kalmoes	Acorus calamus L.	Araceae	wortelstok
30	laos	Alpinia galanga Willd.	Zingiberaceae	wortelstok
31	mierik	Armoracia rusticana Gaertn.	Brassicaceae	wortel
32	kappertjes	Capparis spinosa L.	Capparidaceae	bloemknop
33	kruidnagel	Syzygium aromaticum(L) Merr.& Perry	Myrtaceae	gesloten bloemknop
34	hing	Ferula asafoetida L	Apiaceae	olie uit wortelstok en wortel
35	Malabar tamarinde	Garcinia cambogia (Gaertn).Desr	Clusiaceae	vruchtschil
36	hysop	Hyssopus officinalis L.	Lamiaceae	blad
37	jeneverbes	Juniperus communis L.	Cupressaceae	bessen
38	laurier	Laurus nobilis L.	Lauraceae	blad
39	lavas	Levisticum officinale Koth.	Apiaceae	blad en stengel
40	marjoraan	Marjorana hortensis Moench.	Lamiaceae	blad
41	nootmuskaat	Myristica fragrans Houtt.	Myristicaceae	zaadpit
42	foelie	Myristica fragrans Houtt.	Myristicaceae	zaadmantel
43	basilicum	Ocimum basilicum L.	Lamiaceae	blad
44	maanzaad	Papaver somniferum L.	Papaveraceae	zaden
45	piment	Pimenta dioica (L) Merr.	Myrtaceae	vrucht en blad
46	rozemarijn	Rosmarinus officinalis L.	Lamiaceae	blad
47	salie	Salvia officinalis L.	Lamiaceae	blad
48	bonenkruid	Satureja hortensis L.	Lamiaceae	blad
49	tijm	Thymus vulgaris L.	Lamiaceae	blad
50	oregano	Origanum vulgare L.	Lamiaceae	blad
51	dragon	Artemisia dracunculus L.	Asteraceae	blad
52	tamarinde	Tamarindus indica L.	Caesalpiniaceae	vrucht

Teelt en export van de specerijen[bewerken | brontekst bewerken]

Vrijwel alle staten^[5] in India telen specerijen. Bijvoorbeeld kardemom wordt geteeld in de zuidelijke staten Kerala, Karnataka en Tamil Nadu. Zwarte kardemom (Amomum subulatum) daarentegen wordt geteeld in de noordelijke staten Sikkim en West-Bengalen. Komijn komt uit Rajasthan en Gujarat. De staten telen een beperkt aantal specerijen voor de export. Onderstaande tabellen laten productiehoeveelheden zien^[6] uit het fiscale jaar 2011-2012. De hoeveelheid land die wordt gebruikt voor de teelt is gegeven in hectare, de geproduceerde hoeveelheid in ton.

kardemom	[hectare]	[ton]
Kerala	41600	11440
Karnataka	25125	2415
Tamil Nadu	4560	1145

zwarte kardemom	[hectare]	[ton]
Sikkim	23155	3234
West-Bengalen	3305	626

komijn	[hectare]	[ton]
Gujarat	373900	283302
Rajasthan	467976	177835

De tabel hieronder^[7] laat de exporthoeveelheid zien voor een aantal specerijen voor het fiscale jaar 2011-2012. Hoeveelheden zijn gegeven in ton. Prijzen zijn gegeven in Roepies (Rs.), waarbij 'Rs lakh' staat voor 100.000 Roepies. De verschillende exportgroepen zijn gesorteerd op de behaalde prijs per kilo.

specerij	[ton]	[Rs lakh]	[Rs per kg]
kardemom (klein)	4650	36322	781
zwarte kardemom (groot)	935	6830	730
nootmuskaat en foelie	3620	24098	666
peper	26700	87813	329
kerriepoeder	17000	25208	148
komijn	45500	64442	142
gember	21550	20420	95
kurkuma	79500	73434	92
venkel	8100	7209	89
knoflook	2200	1416	64
selderij	3650	2340	64
koriander	28100	16402	58
fenegriek	21800	7275	33
Totaal	575270	978342	170

Externe links[bewerken | brontekst bewerken]

Bronnen, noten en/of referenties

↑ Ontstaan van Spices Board http://www.indianspices.com/about-us/constitution
↑ Taken van Spices Board http://www.indianspices.com/about-us/overview-about-us
↑ Ondersteuning voor importeurs van specerijen http://www.indianspices.com/about-us/overview-about-us
↑ Lijst met door Spices Board geruguleerde specerijen http://indianspices.com/sites/default/files/spices%20list%20under%20purview%20of%20spices%20board.pdf
↑ Teeltgebieden van specerijen in India https://web.archive.org/web/20160402042832/http://indianspices.com/sites/default/files/spice_growing.pdf
↑ Productiehoeveelheden van specerijn in India https://web.archive.org/web/20160528034050/http://indianspices.com/sites/default/files/Major-spice-state-wise-area-production-web-2015.pdf
↑ Omvang van export van specerijn in India http://www.indianspices.com/export/major-itemwise-export

[1] Ontstaan van Spices Board http://www.indianspices.com/about-us/constitution

[2] Taken van Spices Board http://www.indianspices.com/about-us/overview-about-us

[3] Ondersteuning voor importeurs van specerijen http://www.indianspices.com/about-us/overview-about-us

[4] Lijst met door Spices Board geruguleerde specerijen http://indianspices.com/sites/default/files/spices%20list%20under%20purview%20of%20spices%20board.pdf

[5] Teeltgebieden van specerijen in India https://web.archive.org/web/20160402042832/http://indianspices.com/sites/default/files/spice_growing.pdf

[6] Productiehoeveelheden van specerijn in India https://web.archive.org/web/20160528034050/http://indianspices.com/sites/default/files/Major-spice-state-wise-area-production-web-2015.pdf

[7] Omvang van export van specerijn in India http://www.indianspices.com/export/major-itemwise-export

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]