Wijnbouw in het Verenigd Koninkrijk

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
De wijngaard van Painshill Park

Wijnbouw in het Verenigd Koninkrijk wordt al sinds de Romeinsetijd uitgeoefend. Omdat de wijngaarden in Engeland en Wales liggen spreekt men ook weleens over Engelse wijn respectievelijk Welse wijn.

De term Britse wijn duidt op vergist druivensap en concentraat dat ook uit andere delen van de wereld kan komen en wordt daarom voor de wijn uit eigenland niet gebruikt. Er kan ook wijn mee bedoeld worden die van origine voor de Britse markt ontwikkeld is, mede veroorzaakt door het politieke besluit middels het Verdrag van Methuen. Hierbij kan men denken aan bijvoorbeeld de zoetere versterkte wijnen Sherry, Port, Madeira en later ook de Marsala.

Engelse wijn op zijn Engels uitgesproken is English wine. Dit is in India een algemene aanduiding voor westerse spiritualiën.

Geschiedenis[bewerken]

Vanaf de Romeinse tijd heeft de wijnbouw hier wisselende perioden van succes gekend. Nabij het dorpje Wollaston in Northamptonshire is onlangs een 10 hectare grote Romeinse wijngaard uit de 2e-3e eeuw opgegraven. Al in de 8e eeuw wordt er melding gemaakt van gecultiveerde wijnbouw. Net als in veel andere wijnlanden waren het de kloosters die zich hier, voornamelijk voor hun miswijn, mee bezig hielden. Rond de 9e eeuw waren er al honderden wijngaarden. In het jaar 1086 was het zogenaamde Domesday Book klaar. Hierin zijn ook aangaande de wijnbouw belangrijke historische aantekeningen gemaakt. Alfred de Grote heeft tijdens zijn koningschap nog maatregelen genomen ter bescherming van de wijnbouw. Door de concurrentie met Franse wijnen -na het huwelijk tussen Hendrik II en Eleonora van Aquitanië in 1152- stortte deze tak van agricultuur ineen. De concurrentie uit de Bordeauxstreek bleek te sterk. In de middeleeuwen was het land vanwege de verbintenis door het huis Plantagenet onder invloed van Frankrijk en daardoor de Franse wijn, hetgeen de eigen Britse wijnbouw ook geen goed deed. Na de reformatie in 15e -16e eeuw was er geen klooster meer over en daarmee de wijnbouw nagenoeg verdwenen. De Britten bleven wel belangrijke afnemers van Franse, met name Bordeaux-wijnen.

Het duurde tot na de Tweede Wereldoorlog voordat er weer op grotere schaal wijn verbouwd werd. Het was Ray Barrington Brock in Oxted (Surrey) die de eerste schreden voor nieuwe wijnbouw durfde te zetten. Vanaf 1951 was het Sir Guy Sailsbury-Jones die het nabij Brighton echt commercieel aanpakte. Dit gebeurde nabij het plaatsje Hambledon in Hampshire. Hij deed dit door goed te kijken naar Franse wijnbouwers in de Champagne en gebruik te maken van de daar bekende druivenrassen. De bodem in de Champagne bestaat voornamelijk uit kalksteen. In het graafschap Sussex, krijt…! De bekende wijngaard "Nyetimber" aldaar, reeds genoemd in het Domesday-book, is aan het einde van de jaren ’80 vorige eeuw opnieuw leven ingeblazen.

Moderne wijnbouw[bewerken]

Van oudsher wordt er veel wijn geïmporteerd uit andere Europese landen. Vooral de al genoemde Bordeaux uit Frankrijk, Port uit Portugal en Sherry uit Spanje. Vanaf de jaren ’70 vorige eeuw zijn ook Italië en Duitsland erg in trek. Het karakter van de eerste moderne wijnen uit dit land waren dan ook op de smaak van -type Liebfraumilch- geënt. De kwaliteit moest nog een lange ontwikkeling doorlopen. Al in 1992 konden een 140-tal wijnmakerijen in aanmerking komen voor de classificatie "Quality Wines" welke beheerd wordt door de "English Vineyards Association". Nu, in de 21e eeuw, ligt de algemene kwaliteit op Europees niveau. Op wijnconcoursen worden vaak en grote prijzen gewonnen. Eind jaren ’80 was er in totaal zo’n 500 ha aan wijngaarden aangelegd. Dit was in 2009 ruim 1200 ha, verdeeld over 381 wijngaarden en 109 bedrijven met een gemiddelde jaaropbrengst van bijna 1,7 miljoen hectoliter . De meeste wijngaarden liggen versnipperd in de zuidelijke graafschappen. De oppervlakte van individuele wijngaarden kunnen variëren van een enkele are tot een vierkante kilometer.

De nu bekende wijngaarden zijn,

Engeland

Graafschap
Wijngaard
Stanlake Park
Cave Vineyards
Chilford Hall Vineyard
Camel Valley Vineyards
Oakford Vineyard (Exmoor)
Sharpham
Yearlstone
Purbeck Vineyard
Sherborne Castle Estates Vineyard
Carter's Vineyards
New Hall Vineyards
Sandyford
Three Choirs Vineyards
Embley Wine
Titchfield Vineyard
Wooldings Vineyard
Beeches Vineyard
Frome Valley Vineyard
Hazel End Vineyard
Rosemary Vineyard
Lamberhurst Vineyard
Tenterden Vineyard
Chevelswarde Vineyard
Weland Valley
Pheasants Ridge
Dunkery Vineyard (Exmoor)
Bruisyard
Shawsgate
Denbies Wine Estate
Godstone Vineyards
Battle Wine Estate
Carr Taylor Vineyards
Davenport Vineyard
Neill's Vineyard
Plumpton College Vineyard
Ridgeview Wine Estate
Sedlescombe Organic Vineyard
  • Sussex - West
Bookers Vineyard
Beckett's Vineyard
Wylye Valley Vineyard
Tiltridge Vineyard, Upton upon Severn

Wales

Graafschap
Wijngaard
Sugarloaf Vineyard
Cwm Deri Vineyard
Worthenbury Vineyard
Een modern Engels wijnbedrijf in Gloucestershire


De druivenstok kan goed gedijen in het in zuidelijke klimaat van het Verenigd Koninkrijk. Ondanks het lage aantal zonne-uren. Warmte, vocht en afwatering zijn gunstig. Vanwege het veranderende klimaat zal deze ontwikkeling voor de wijnbouw op zich niet ongunstig kunnen blijken. Traditioneel groeien er nog wel voornamelijk witte vroeg rijpende rassen. Door de EU zijn goedgekeurd,

Het rugetiket van een Engelse kwaliteitswijn

Hiernaast worden ook andere nog niet geautoriseerde rassen aangeplant. 90% Zijn witte druiven. Van het totale areaal wordt een derde aangemerkt als kwaliteitswijngaard. Men maakt in Engeland zowel witte-, rode-, rosé- als mousserende wijn. Met name mousserende wijn doet het op de wereldmarkt erg goed. Heel voorzichtig is men al bezig met speciale variaties zoals versterkte- en door edele rotting verkregen wijn.

Zie ook[bewerken]