Wijnbouw in Spanje

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
'Denomination de Origen'-wijnen in Spanje

Spanje is van oudsher een van de belangrijkste wijnproducerende landen ter wereld. Veel mensen kennen vooral de bijzondere Spaanse wijnen zoals sherry, rioja, cava en moscatel.

Spanje kent een controlesysteem voor de kwaliteit van wijn, waarbij de DO-markering (Denominación de Origen) niet alleen de regio van herkomst aangeeft, maar grotendeels ook de kwaliteit. Het DO-systeem wordt niet alleen voor wijn gebruikt, maar ook voor andere producten, zoals olijfolie. Voor wijn zijn er tientallen DO's. De allerbeste DO's krijgen de markering DOC, wat staat voor Denominación de Origen Calificada, wat de kwaliteit en goede wijntraditie extra benadrukt. Verdere kwalificaties die voor Spaanse wijnen gebruikt worden zijn vino de la tierra, vino comarcal en vino de mesa. De laatste aanduiding is voor de goedkopere minder bijzondere wijnsoorten.

In 1932 zijn de eerste acht wijnen DOC-geklasseerd.

Een zeer groot deel van de grond die geschikt is voor de wijnbouw, wordt daar ook voor gebruikt. Vaak is het enkel door hooggebergten zoals de Sierra Nevada, dat in een groot gebied totaal geen wijn wordt verbouwd. Ruwweg kunnen vier wijnregio's worden onderscheiden, die op hun beurt weer onderverdeeld kunnen worden in talloze kleinere regio's. De indeling hieronder pretendeert zeker niet volledig te zijn.

1. Noordelijke wijnregio's[bewerken]

Kenmerkend voor de noordelijke regio's is, dat er veelal meer regen valt dan in de rest van Spanje, en dat het er wat koeler is, wat invloed heeft op de wijnbouw.

1.1. Galicië[bewerken]

In het zuiden en centrum van Galicië bevinden zich volgende wijnbouwgebieden:

  • Rias Baixas
  • Ribeiro
  • Ribeira Sacra
  • Valdeorras
  • Monterrei

1.2. Rioja en Navarra[bewerken]

Zeer goede wijn is van Rioja en Navarra afkomstig. Vaak wordt beweerd, dat de wijn van Rioja de beste is van Spanje.

Het Riojagebied ligt in de vallei van de Ebro en de naam is afgeleid van het riviertje (Rio in het Spaans) dat de naam 'Oja' draagt. Het gebied is ongeveer 40 bij 110 km groot. Al in 1560 golden er wetten en regels inzake wijnmaken en aan het einde van de 19de eeuw werden hier methoden toegepast die in de rest van Spanje onbekend waren. Veel inspiratie werd opgedaan vanuit het enkele honderden kilometers noordelijk gelegen Bordeaux gebied. Rioja kreeg als allereerste in Spanje de 'DO'-status in 1926 en was later, in 1991, de eerste die de nog strengere 'DOC'-status verkreeg vanwege de uitzonderlijke kwaliteit van zijn wijnen. Wijnbouwgebieden:

  • Rioja Alta
  • Rioja Alavesa
  • Rioja Baja
  • Navarra

1.3. Aragón[bewerken]

Dit wijngebied ligt ten oosten en ten zuiden van Rioja en Navarra. Men vindt er volgende wijnbouwgebieden:

  • Campo de Borja
  • Calatayud
  • Cariñera
  • Somontano

1.4. Chacolí/Txakolina[bewerken]

Chacolí (Baskisch: Txakolina) is een wijn die in het uiterste noorden, in Baskenland, gemaakt wordt. Er zijn drie wijngebieden: een klein gebied rond de plaats Getaria in de provincie Gipuzkoa, een groot gebied in de provincie Biskaje en een klein gebied in het noorden van de provincie Álava.

2. Centrale wijnregio's[bewerken]

Het klimaat in het centrum van Spanje is vaak extreem: zeer koude winters en zeer hete zomers.

2.1. Castilië-La Mancha[bewerken]

Het gebied ten zuiden en zuidoosten van Madrid is een groot wijnbouwgebied. Het beslaat een groot deel van de autonome regio Castilië-La Mancha.

  • Madrid: Van de regio in de onmiddellijke omgeving (ten zuiden en westen) van Madrid komen de vinos de Madrid.
  • Méntrida: gebied ten westen van de lijn Madrid-Toledo
  • Mondéjar: klein gebied ten westen van Madrid aan de Taag
  • La Mancha: het grootste wijngebied van Spanje, gelegen ten zuiden van Madrid
  • Valdepeñas: een kleine regio in het zuiden van La Mancha, aan de stad Valdepeñas. Hier komen ook uitstekende wijnsoorten vandaan.
  • Almansa: ten oosten van Albacete (vlak bij de wijnbouwgebieden van de Levante)
  • Ribera del Guadiana: groot gebied in de regio Extremadura

2.2. Castilië-León[bewerken]

In deze autonome regio vinden we enkele wijnbouwgebieden rond de rivier de Duero, hoofdzakelijk in de provincie Valladolid.

  • Cigales
  • Toro
  • Rueda
  • Ribera del Duero
  • Bierzo (in het noordwesten bij Galicië)

3. Oostelijke wijnregio's[bewerken]

3.1. Catalonië[bewerken]

Een grote strook langs de kust van de Middellandse Zee vanaf de grens met Frankrijk, maar hoofdzakelijk ten zuidwesten van Barcelona tot aan de rivier de Ebro vindt men volgende wijnbouwgebieden.

  • Empordá-Costa Brava
  • Pla de Bages
  • Alella
  • Penedès: vooral bekend omwille van de Cava (schuimwijn)
  • Costers del Segre
  • Conca de Barberá
  • Priorato
  • Tarragona
  • Terra Alta
  • Montsant

3.2. Levante[bewerken]

In de provincies Valencia, Alicante en de autonome regio Murcia vinden we grote wijnbouwgebieden.

  • Valencia
  • Utiel-Requena
  • Alicante
  • Yecla
  • Jumilla
  • Bullas
  • Jalón (Xalo)

4. Zuidelijke wijnregio's[bewerken]

In de autonome regio Andalusië vinden we volgende wijngebieden

  • Málaga
  • Granada (incl. Contraviesa-Alpujarra)
  • Montilla-Moriles
  • Condado de Huelva
  • Jerez: gebied rond Jerez de la Frontera, waar de sherry gemaakt wordt

5. Canarische Eilanden[bewerken]

Men vindt hier acht kleine wijnbouwgebieden.