Oesterstout

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
Oesterstout
Oesterstout.JPG
Alcoholpercentage 8,5%
Graan gerstemout, Cara 120, Aroma 150 en Roost 900 (tarwemout)
Oorsprong Meer
Brouwer Scheldebrouwerij
Type stout
Kleur zeer donker (90 EBC)
Smaak zacht en zeer licht bitter
Bitterheidsgraad 25 IBU
Lijst van Belgische bieren
Portaal  Portaalicoon   Bier
Eten en drinken

Oesterstout is een Belgisch-Nederlands bier. Het wordt gebrouwen door de Scheldebrouwerij te Meer, een deelgemeente van Hoogstraten.

Achtergrond[bewerken]

Bijzonder aan dit bier is dat het tijdens het brouwproces over oesterschelpen wordt gepompt, wat de smaak licht beïnvloedt.
Op het etiket van het bier stond oorspronkelijk een mannetje met een kroon op het hoofd, liggend in een oesterschelp. Op de recentere etiketten staan twee wildemannen. Deze zijn typisch voor de Scheldebrouwerij. Zij verwijzen naar Bergen op Zoom, de Nederlandse gemeente die twee wildemannen in het wapenschild draagt en waar de oprichters van de brouwerij banden mee hadden. Eén wildeman zit tegen een biervat en de andere zit erop, met op zijn schoot een zeemeermin.
Aanvankelijk was de brouwerij gevestigd in Nederland en werd Oesterstout daar ook gebrouwen. In 2007 vestigde de Scheldebrouwerij zich in België (vandaar "Belgisch-Nederlands bier") en wordt het bier daar gebrouwen en gepromoot als "Belgisch bier" om de export te bevorderen.[1]

Het bier[bewerken]

Oesterstout is een zeer donkere stout met een alcoholpercentage van 8,5%. Het wordt gebrouwen sinds 1999.

Zie ook[bewerken]

Externe link[bewerken]