Sareptamosterd

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
Sareptamosterd
Brassica juncea - Köhler–s Medizinal-Pflanzen-168.jpg
Taxonomische indeling
Rijk: Plantae (Planten)
Stam: Embryophyta (Landplanten)
Klasse: Spermatopsida (Zaadplanten)
Clade: Bedektzadigen
Clade: 'nieuwe' Tweezaadlobbigen
Clade: Malviden
Orde: Brassicales
Familie: Brassicaceae (Kruisbloemenfamilie)
Geslacht: Brassica
Soort
Brassica juncea
(L.) Czern. (1859)
Wilde sareptamosterd
Wilde sareptamosterd
Glutamaat cysteïne ligase uit Sareptamosterd.
Glutamaat cysteïne ligase uit Sareptamosterd.
Afbeeldingen Sareptamosterd op Wikimedia Commons Wikimedia Commons
Sareptamosterd op Wikispecies Wikispecies
Portaal  Portaalicoon   Biologie

Sareptamosterd (Brassica juncea, Surinaams-Nederlands: kaisoi[1]) of Indische bruine mosterd is een tot 1,5 m hoge plant uit de kruisbloemenfamilie (Brassicaceae).

Verspreiding[bewerken]

De plant komt van nature voor in Azië, maar is geïntroduceerd in andere werelddelen. In Azië komt de soort voor in Siberië, Kazachstan, Kirgizië, Tadzjikistan, Turkmenistan, Mongolië en China.

Toepassingen[bewerken]

Verschillende rassen van de plant worden gekweekt zowel voor haar bladeren, die als groente gebruikt worden, als voor de zaden, waarvan de olie tot mosterd verwerkt wordt.

Taxonomie[bewerken]

De plant wordt vaak als kruising beschouwd tussen de zwarte mosterd (Brassica nigra) en Chinese kool (Brassica campestris).

De plant kent de volgende variëteiten:

  • Brassica juncea var. integrifolia
  • Sarepta-mosterd, of Indische mosterd, (Brassica juncea var. juncea)
  • Tsa Tsai (Brassica juncea var. tsatsai)
  • Tsa Tsai (Brassica juncea var. tumida)

Externe links[bewerken]

  1. J.C.M. Blanker en J. Dubbeldam, Prima woordenboek Sranantongo, (Houten 2010), s.v. kaisoi.