Jérémy Roy reed zijn gehele carrière, van 2003 tot 2018, voor Groupama-FDJ. Zijn beste resultaat in de grote rondes is plek 48 in het eindklassement van de Ronde van Frankrijk 2009. In de Ronde van Frankrijk 2011 werd hij gekroond tot strijdlustigste renner nadat hij in diverse etappes in ontsnappingen mee had gezeten.