Grapefruit
| Grapefruit | |||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
-2.jpg) |
|||||||||||||||||||
| Taxonomische indeling | |||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||
| Soort | |||||||||||||||||||
| Citrus ×paradisi Macfad. (1830) |
|||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||
De grapefruit (Citrus ×paradisi) is een subtropische citrusvrucht. De tegenwoordige grapefruits lijken steeds meer op de pompelmoes (Citrus maxima). Enkele bekende rassen zijn: 'Duncan', 'Foster', 'Thompson', 'Ruby' 'Red' en 'Marsh'.
De grapefruitplant wordt meestal 5–6 m hoog, maar kan soms ook een hoogte tot 15 m bereiken. De bladeren zijn dun en donkergroen, en worden tot 15 cm lang. De bloemen zijn ongeveer 5 cm lang, wit en hebben 4 bloembladen. De vrucht heeft een gele schil en een diameter van 10–15 cm. Het vruchtvlees is naargelang de cultivar wit, geel of roze van kleur en een in segmenten verdeelde pulp. De smaak is - zoals bij alle citrusvruchten zuur -, en neigt ook enigszins naar bitter. Grapefruits worden ook toegepast in vermageringsdiëten, in de veronderstelling dat ze de stofwisseling en vetverbranding bevorderen.
[bewerken] Geschiedenis
De grapefruit is in Jamaica ontstaan uit een kruising van de pompelmoes (Citrus maxima) en de sinaasappel (Citrus sinensis)[1]. Tot aan het einde van de negentiende eeuw werd de grapefruit voornamelijk als sierplant gecultiveerd. Pas daarna raakte ook het eten van de vrucht in zwang.
[bewerken] Kweek
Grapefruits kunnen in de open lucht worden gekweekt in gebieden waar het 's winters niet vriest. Ook is het in sommige gebieden mogelijk grapefruitzaden te kopen en deze te planten, maar als gevolg van hybridisatie zullen de uiteindelijke vruchten dan mogelijk geen echte grapefruits zijn. De beste manier van kweken is het zaad eerst in een glas water leggen, en het zodra het voldoende is uitgegroeid naar een pot verplaatsen. Naarmate de plant groeit is er een grotere pot nodig. Een grapefruitboom heeft zowel veel water als hete zomers nodig om uiteindelijk goede vruchten te produceren.
[bewerken] Wisselwerking met medicijnen
Grapefruits hebben een wisselwerking met verschillende geneesmiddelen. Grapefruitsap blokkeert lever-enzymen die betrokken zijn bij de afbraak van veel medicijnen. De hoeveelheid geneesmiddel in het lichaam wordt daardoor groter. Bij gebruik van een statine kan dit leiden tot spierafbraak[2][3].
 |
Meer mediabestanden die bij dit onderwerp horen, zijn te vinden op de pagina Citrus paradisi op Wikimedia Commons. |
Bronnen, noten en/of referenties
|
 |
Zoek grapefruit op in het WikiWoordenboek. |
