Kaiping is een stadsarrondissement in de Chinese provincie Guangdong. De oorspronkelijke bewoners spreken het Kaipinghua, een variant in het Kantonese dialect Siyihua.
Kaiping ligt op een afstand van 140 km van Guangzhou en heeft een populatie van ongeveer 700.000 mensen en een oppervlakte van 1.659 km². De dorpen Changsha, Xinchang en Dihai in het zuidwesten van de Pearl River Delta behoren tot het stadsarrondissement Kaiping.
Aan het eind van de Qing-dynastie zijn veel bewoners van het gebied geëmigreerd naar Canada en Amerika. Er wordt weleens gezegd dat er meer Kaipingezen in het buitenland wonen dan in de Volksrepubliek China zelf. In Kaiping staan zeer veel diaolou’s. De diaolou zijn versterkte opslagtorens, die veelal uit de Qing-dynastie. In de jaren 20 en 30 van de vorige eeuw waren er meer dan drieduizend van dit soort gebouwen. Tegenwoordig zijn er nog maar zo’n achttienhonderd diaolou’s. De diaolou’s waren er ook om mensen tegen dieven te beschermen. De Kaipingse diaolou’s en zijn dorpen zijn toegevoegd aan de Werelderfgoedlijst van UNESCO in 2007.
