Bretelli
| Bretelli | ||||
|---|---|---|---|---|
| Restaurant | ||||
| Adres | Hoogstraat 8, Weert | |||
| Type keuken | Frans | |||
| Opening | 1999[1] | |||
| Sluiting | 2018 | |||
| Personen | ||||
| Chef-kok | Jan Marrees | |||
| Erkenning | ||||
| Michelinsterren | 
| |||
| Jaar van vermelding | 2007 | |||
| Jaar van verlies | 2018 | |||
| GaultMillau 2013 | 16 | |||
| Website | ||||
| ||||
Bretelli was een restaurant in Weert, Nederland. Het had van 2007 tot en met de sluiting in 2018 een Michelinster[2][3][4] en had een Bib Gourmand in de periode 2002 tot 2006.[1][5][6] In 2013 kende GaultMillau het restaurant 16 van de maximaal 20 punten toe.[7]
Geschiedenis
[bewerken | brontekst bewerken]Vanaf de opening in 1999 is Jan Marrees de chef-kok van Bretelli. Vanaf 2010 is hij ook de eigenaar van het restaurant.[8] Het restaurant werd gesloten in 2018 vanwege het aflopen van het huurcontract. Jan Marrees opende vervolgens Marrees, ook in Weert.[9] Hoewel de naam van het restaurant een Italiaanse connectie doet vermoeden, is het restaurant in werkelijkheid vernoemd naar een stel bretels.[5]
Zie ook
[bewerken | brontekst bewerken]Referenties
[bewerken | brontekst bewerken]- ↑ a b Bluiminck, Nathalie, "Sterzaak Bretelli heeft 132ste Meesterkok", Misset Horeca, 17 oktober 2011. Geraadpleegd op 15 juni 2014.
- ↑ Brandligt, Vivie, "Historisch overzicht Michelinsterren 2006 t/m 2011", Misset Horeca, 1 mei 2012. Gearchiveerd op 14 november 2012. Geraadpleegd op 15 juni 2014.
- ↑ Brandligt, Vivie, "Historisch overzicht Michelinsterren 2012 - 2013", Misset Horeca, 30 november 2012. Gearchiveerd op 13 oktober 2014. Geraadpleegd op 11 juni 2014.
- ↑ Alle 2014 Michelin sterren in een overzicht
- ↑ a b van Dinther, Mac, "de bib van bretelli", Volkskrant, 23 november 2002. Geraadpleegd op 15 juni 2014.
- ↑ Sterrenrestaurant Bretelli verhuist binnen Weert. www.limburger.nl. Gearchiveerd op 26 januari 2023. Geraadpleegd op 26 januari 2023.
- ↑ GaultMillau 2013 - Bretelli
- ↑ Roemaat, Bianca, "Sterrestaurant in andere handen", Misset Horeca, 6 november 2009. Geraadpleegd op 15 juni 2014.
- ↑ [1]. Gearchiveerd op 19 juni 2021.
· 
· 