Naar inhoud springen

Soigné

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Soigné
Restaurant
Adres Kapelstraat 16, Bussum
Type keuken Frans, Mediterraan[1]
Opening 2006
Personen
Chef-kok Dennis Jong
Erkenning
Michelinsterren Icoontje Michelinster
Jaar van vermelding 2010
Jaar van verlies 2022
GaultMillau 2022 14
Website
Portaal  Portaalicoon   Eten en drinken

Restaurant Soigné is een restaurant gevestigd in Bussum in Nederland.

Het restaurant is gevestigd in een pand waarin voorheen restaurant Negliche gevestigd was. Dit restaurant werd in 2006 verkocht aan Sidney Heinze, voormalig chef-kok van Tante Koosje. Heinze wijzigde de naam van het restaurant in Soigné maar verkocht het reeds een jaar later aan Jong en Velthuyse.[2][3]

Eigenaar en chef-kok is Dennis Jong, voormalig sous-chef bij La Rive. Gastheer is Frank Velthuyse. Sinds 2007 zijn zij gezamenlijk de eigenaren van het restaurant.[2][3]

Van 2010 tot 2022 had het een Michelinster.[4][5][6][7] In 2022 kende GaultMillau het restaurant 14 van de maximale 20 punten toe.[8]