Lijst van Servische gerechten

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
(Doorverwezen vanaf Servische keuken)
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
Dit artikel behoort tot
de reeks over kookkunst
Bereidingstechnieken en benodigdheden

Keukengerei
Kooktechnieken

Ingrediënten en soorten voedsel

Kruiden en specerijen
Sauzen · Soepen
Vlees · Vis
Groente · Fruit
Kaas · Pasta
Drank · Andere ingrediënten

Regionale keukens

Westers · Latijns-Amerika
Caribisch · Indiaans
Aziatisch · Indiaas
Thais · Midden-Oosten
Mediterraan · Afrikaans
Polynesisch · Chinees
Filipijns

Culinaire geschiedenis

Oud-Egyptische keuken
Oud-Romeinse keuken
Middeleeuwse kookkunst

Zie ook

P Food.png Horeca
Wikibooks-kookboek

Portaal  Portaalicoon  Eten & Drinken

Dit is een lijst van Servische gerechten:

  • Ajvar - een smaakmaker die hoofdzakelijk bestaat uit rode paprika, aubergine, zout, plantaardige olie en specerijen.
  • Boranije - gebonden soep met sperziebonen, aardappelen en vlees
  • Burek - deeggerecht met gehakt of kaas
  • Ćevapčići - worstjes gemaakt van gehakt
  • Čorba - zure soep
  • Čvarci - zwoerd
  • Gulaš - vleesschotel
  • Kačamak - variant van Italiaanse palenta en Roemeense mămăligă
  • Kajmak - romig zuivelproduct, vergelijkbaar met zure room
  • Karađorđeva šnicla - schnitzel gevuld met kajkmak
  • Musaka - aardappels, aubergine en gehakt in lagen verdeeld.
  • Paprikaš - het gerecht bestaat uit aardappels met vlees
  • Pilav - rijstschotel
  • Pljeskavica - Balkanvariant van een hamburger
  • Pogača - broodsoort
  • Proja - Servische maisbrood
  • Punjene paprike - gevulde paprika's
  • Sarma - koolschotel gevuld met rijst en gehakt
  • Slatko - variant van aardbeienjam
  • Šopska salata - salade met komkommers, paprika's, uien, tomaten en fetakaas
  • Tavca - bonenschotel
  • Urnebes - salade met o.a. chilipepers, zout en kaas