Lijst van Servische gerechten

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
(Doorverwezen vanaf Servische keuken)
Ga naar: navigatie, zoeken
Dit artikel behoort tot
de reeks over kookkunst
Bereidingstechnieken en benodigdheden

Keukengerei
Kooktechnieken

Ingrediënten en soorten voedsel

Kruiden en specerijen
Sauzen · Soepen
Vlees · Vis
Groente · Fruit
Kaas · Pasta
Drank · Andere ingrediënten
Nagerechten

Regionale keukens

Westers · Latijns-Amerika
Caribisch · Indiaans
Aziatisch · Indiaas
Thais · Midden-Oosten
Mediterraan · Afrikaans
Polynesisch · Chinees
Filipijns

Culinaire geschiedenis

Oud-Egyptische keuken
Oud-Romeinse keuken
Middeleeuwse kookkunst

Zie ook

P Food.png Horeca
Wikibooks-kookboek

Portaal  Portaalicoon  Eten & Drinken

Dit is een lijst van Servische gerechten:

  • Ajvar - een smaakmaker die hoofdzakelijk bestaat uit rode paprika, aubergine, zout, plantaardige olie en specerijen.
  • Boranije - gebonden soep met sperziebonen, aardappelen en vlees
  • Burek - deeggerecht met gehakt of kaas
  • Ćevapčići - worstjes gemaakt van gehakt
  • Čorba - zure soep
  • Čvarci - zwoerd
  • Gulaš - vleesschotel
  • Kačamak - variant van Italiaanse palenta en Roemeense mămăligă
  • Kajmak - romig zuivelproduct, vergelijkbaar met zure room
  • Karađorđeva šnicla - schnitzel gevuld met kajkmak
  • Musaka - aardappels, aubergine en gehakt in lagen verdeeld.
  • Paprikaš - het gerecht bestaat uit aardappels met vlees
  • Pilav - rijstschotel
  • Pljeskavica - Balkanvariant van een hamburger
  • Pogača - broodsoort
  • Proja - Servische maisbrood
  • Punjene paprike - gevulde paprika's
  • Sarma - koolschotel gevuld met rijst en gehakt
  • Slatko - variant van aardbeienjam
  • Šopska salata - salade met komkommers, paprika's, uien, tomaten en fetakaas
  • Tavca - bonenschotel
  • Urnebes - salade met o.a. chilipepers, zout en kaas