Roemeense keuken

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
Dit artikel behoort tot
de reeks over kookkunst
Bereidingstechnieken en benodigdheden

Keukengerei
Kooktechnieken

Ingrediënten en soorten voedsel

Kruiden en specerijen
Sauzen · Soepen
Vlees · Vis
Groente · Fruit
Kaas · Pasta
Drank · Andere ingrediënten
Nagerechten

Regionale keukens

Westers · Latijns-Amerika
Caribisch · Indiaans
Aziatisch · Indiaas
Thais · Midden-Oosten
Mediterraan · Afrikaans
Polynesisch · Chinees
Filipijns

Culinaire geschiedenis

Oud-Egyptische keuken
Oud-Romeinse keuken
Middeleeuwse kookkunst

Zie ook

P Food.png Horeca
Wikibooks-kookboek

Portaal  Portaalicoon  Eten & Drinken

De Roemeense keuken heeft veel Hongaarse, Oostenrijkse, Slavische, Turkse en Griekse invloeden in zich opgenomen. Er wordt veel vlees, onder andere varkenvlees, in Roemenië gegeten.

Enkele Roemeense gerechten zijn:

Sarmale

Iedere regio heeft zijn eigen specialiteiten.

Kazen[bewerken]

De naam voor (witte) kaas is "brânză", dat van Dacische oorsprong is. Roemeense kaas wordt meestal van schapen- of koeienmelk gemaakt.

Desserts[bewerken]

Cozonac

Drank[bewerken]

Wijn en bier wordt veel gedronken bij de Roemenen. Hun wijn is een witte wijn. Iedere streek kent zijn eigen wijn of biersoort.

Externe link[bewerken]