De Nederlanden (restaurant)

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Ga naar: navigatie, zoeken
De Nederlanden
Restaurant
Locatie Vreeland, Nederland
Type keuken Frans
Capaciteit 40 couverts
Personen
Chef-kok Wilco Berends
Sous-chef Otto Genz
Erkenning
Michelinsterren Michelin star.gif
Jaar van toekenning 2008 (1)
GaultMillau 2015 17 / 20
Website
Portaal  Portaalicoon   Eten en drinken

De Nederlanden is de naam van een restaurant in Vreeland, gelegen aan De Vecht. Het restaurant behaalde in 1958 en 1959 een Michelinster, had er in 1999 weer een, van 2000 tot 2002 twee en sindsdien behield het één ster.

In april 2006 werd Wilco Berends chef-kok; hij behield de ster die zijn voorganger had verworven. In 2008 werd hij samen met zijn vrouw mede-eigenaar en in oktober 2012 volledig eigenaar van het hotel-restaurant. De chef-kok kookte eerder in restaurant Merlet in Schoorl al een Michelinster.

Geschiedenis[bewerken]

De twee Michelinsterren bezat het laatstelijk onder chef-kok Jan de Wit die in 2003 naar Frankrijk trok. Daarvoor had De Wit al een Michelinster gehad in het Amsterdamse restaurant De Trechter. Toen hij in 2007 vanuit Frankrijk naar Amsterdam terugkeerde begon hij daar in 2008 Le Restaurant waar hij opnieuw een Michelinster kreeg in 2010.