Perceel (restaurant)
Uiterlijk
Perceel | ||||
---|---|---|---|---|
![]() | ||||
Restaurant Perceel
| ||||
Restaurant | ||||
Locatie | Capelle aan den IJssel, Nederland | |||
Type keuken | Frans | |||
Opening | 24 juli 2010 | |||
Personen | ||||
Chef-kok | Jos Grootscholten | |||
Sommelier | Sharon Tetteroo | |||
Gastvrouw | Sharon Tetteroo | |||
Erkenning | ||||
Michelinsterren | ![]() | |||
Jaar van vermelding | 2012 (0→1) | |||
GaultMillau 2015 | 16 / 20 | |||
Website | ||||
|
Perceel is een restaurant in Capelle aan den IJssel. De chef-kok is Jos Grootscholten, die eerder werkte in de restaurants Noma, Martín Berasategui en Beluga. Perceel kent een Franse keuken met moderne invloeden.
Het restaurant werd in 2010 geopend door het koppel Grootscholten-Tetteroo. Het is gevestigd in het rijksmonument 't Oude Raadhuis / Oude Regthuys. Het restaurant heeft sinds 2012 een Michelinster. Door Gault Millau werd chef Grootscholten in 2012 uitgeroepen tot Belofte van het jaar 2013.