Elzas

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie

Ga naar: navigatie, zoeken

Voor de Belgische adellijke familie, zie Huis van de Elzas

Elzas

Regio van Frankrijk

(Details)

Algemeen

Oppervlakte

8280 km²

Inwoners (1999)

1.734.145 (209 inw/km²)

13

75

Gemeenten

903

Departementen

Bas-Rhin (67)
Haut-Rhin (68)

Frankrijk

De Elzas (Frans: Alsace, Duits: Elsaß of Elsass) is een regio in Frankrijk, gelegen op de linkeroever van de Rijn en in het westen begrensd door Lotharingen. Het is onderverdeeld in de departementen Haut-Rhin en Bas-Rhin. De hoofdstad is Straatsburg.

[bewerken] Geschiedenis

De Elzas is een typisch grensgebied dat eeuwenlang omstreden was tussen Duitsland en Frankrijk. Nog steeds woont er een belangrijke Duitstalige minderheid. De Elzas hoorde oorspronkelijk bij het Heilige Roomse Rijk, maar kwam na de Dertigjarige Oorlog (1648) grotendeels in Franse handen en werd een zelfstandige Franse provincie. In de Frans-Duitse Oorlog van 1870 werd het gebied weer Duits (Elzas-Lotharingen). Bij de ondertekening van de Vrede van Versailles in 1919 na de Eerste Wereldoorlog werd het weer door Frankrijk ingelijfd. Dit is daarna zo gebleven, behalve in de periode 1940-1944 toen tijdens de Tweede Wereldoorlog Elzas-Lotharingen bij Nazi-Duitsland was ingelijfd.

Oorspronkelijk is de regio dus eigenlijk meer Duits dan Frans. Alhoewel de enige officiële taal van de Elzas het Frans is is er in hoge mate sprake van diglossie; men spreekt bij voorkeur een eigen Nederalemannisch dialect, het Elzassisch. De Duitse wortels zijn verder te zien aan de al dan niet verfranste namen van de meeste plaatsen (Strasbourg, Metz etc.). Ook de huizenbouw vertoont zowel veel Franse als Duitse kenmerken. Hier is sprake van biculturaliteit.

[bewerken] Geografie

Door haar ligging aan de Rijn maakt de Elzas-regio deel uit van de Boven-Rijnse Laagvlakte. Naar het westen toe gaat deze laagvlakte over in het heuvel- annex bergland van de Vogezen, dat gedeeltelijk in de Elzas ligt.

[bewerken] Economie

De wijnstreek Elzas is vooral bekend om haar uitstekende wijn.

[bewerken] Plaatsen

De hoofdstad is Straatsburg. Enkele andere plaatsen in de Elzas zijn onder andere:

[bewerken] Eten en drinken

De Elzasser keuken bestaat uit stevige kost die je warm houdt in deze streek, waar de lange winters donker en koud zijn.

Bäckeoffe: drie soorten gemarineerd vlees met aardappels in witte Elzasser wijn
Choucroute garnie: zuurkool met verschillende soorten varkensvlees
Coq au Riesling: haan in witte wijnsaus
Flammeküche ookwel Tarte flambée: dunne pizza's belegd met room, kaas en spek
Kugelhopf: tulbandcake met rozijnen
Munster: de kaas van de Elzas
Spätzle: soort van deegknoedels, pastavervanger

[bewerken] Geboren in Elzas

Jean-Georges Vongerichten (1957), viersterrenkok
Albert Schweitzer (Kaysersberg) (1875-1965), arts, lutherse theoloog, filosoof, musicus en medisch zendeling