Biochemie

Biochemie is de wetenschap die, op het snijvlak van biologie en scheikunde, samenstelling van - en samenwerking tussen de verschillende moleculen onderzoekt die bijdragen tot de structuur en stofwisseling van organismen.

Een biochemicus probeert een verklaring van het leven op moleculair-biologisch niveau te geven. De chemische reacties die bij een bepaald biologisch verschijnsel (proces) horen worden uitgezocht tot op moleculair niveau. Door het begrijpen van verschijnselen op het kleinste niveau, kunnen verschijnselen op een hoger niveau (bijvoorbeeld celniveau) verklaard worden. Biochemie is sterk verbonden met de biotechnologie en de genetica.

Belangrijke verbindingen

De belangrijkste chemische verbindingen (biomoleculen) binnen de biochemie zijn:

• Eiwitten (inclusief enzymen en peptiden). De bouwstenen van eiwitten en peptiden zijn de aminozuren.
• DNA en RNA. De bouwstenen van DNA en RNA zijn de nucleotiden.
• Complexe koolhydraten (polysachariden). De bouwstenen van complexe koolhydraten zijn de monosachariden.
• Vetten.

Enkele meer specifieke voorbeelden van biochemische verbindingen:

• Hormonen
• Vitaminen
• Cholesterol
• Prionen

Belangrijke onderwerpen

• Eiwitsynthese
• Fotosynthese
• Fosfolipide
• Polysacharide
• Signaaltransductie
• Dissimilatie van eiwitten, vetten en koolhydraten

Omics-gebieden

De chemische structuur van DNA

De afgelopen jaren zijn binnen de biochemie de omics-gebieden (afgeleid van de eindletters van de disciplines) sterk tot ontwikkeling gekomen. In deze gebieden worden de structuur, functies en onderlinge samenhang van een bepaalde groep verbindingen bestudeerd.

De belangrijkste omics-gebieden zijn:

• Genomics waarbij men het genoom (de genen) bestudeert.
• Proteomics waarbij men het proteoom (de proteïnen/eiwitten) bestudeert.

Ook andere omics-gebieden zijn in ontwikkeling, zoals :

• Metabolomics waarbij men het metaboloom (de metabolieten/stofwisselingsproducten) bestudeert.
• Transcriptomics waarbij de eiwitten en RNA-moleculen die bij de transcriptie betrokken zijn worden bestudeerd;
• Membranomics waarbij de structuur en functie van cellulaire membranen wordt bestudeerd.

Opleiding

Opleidingen in de biochemie worden op universitair niveau gegeven. Soms als een afzonderlijke Bachelor en Master in de biochemie, of als een Master die aansluit op een aanverwante bachelor, of ook nog als een Master-na-Master, als men reeds een master in de chemie of biologie heeft behaald. Ook binnen de opleiding bio-ingenieur bestaan er afstudeerrichtingen in de (toegepaste) biochemie evenals op het niveau industrieel ingenieur "industriële wetenschappen - biochemie".
Biochemicus kan men onder andere worden aan de volgende Nederlandstalige universiteiten:

• Universiteit van Amsterdam
• Vrije Universiteit Amsterdam
• Universiteit Antwerpen
• Karel de Grote-Hogeschool (Antwerpen)
• Vrije Universiteit Brussel
• University Colleges Leuven-Limburg (Diepenbeek)
• Technische Universiteit Delft
• Technische Universiteit Eindhoven
• Universiteit Gent
• Katholieke Universiteit Leuven (Gent)
• Rijksuniversiteit Groningen
• Universiteit Leiden
• Radboud Universiteit Nijmegen
• Erasmus Universiteit Rotterdam
• Universiteit Utrecht
• Wageningen Universiteit
• UGent Campus Kortrijk

· ·

Biologie

Mediabestanden

Zie de categorie Biochemistry van Wikimedia Commons voor mediabestanden over dit onderwerp.

Wikibooks

Wikibooks heeft meer over dit onderwerp: Biochemie.

WikiWoordenboek