Naar inhoud springen

Zeekomkommers: verschil tussen versies

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
k Wijzigingen door GrashoofdBot (Overleg) hersteld tot de laatste versie door 89.98.166.135
grote uitbreiding
Regel 1: Regel 1:
{{Taxobox
{{Taxobox
| type=dier
| type=dier
| afbeelding=Parastichopus californicus.jpg
| afbeelding=Sea cucumber grouping komodo.jpg
| afbeeldingtekst=Zeekomkommers hebben soms felle kleuren, afgebeeld zijn verschillende exemplaren van een soort uit de familie [[Dendrochirotida]].
| afbeeldingtekst=''Parastichopus californicus'', een [[Noord-Amerika]]anse soort
| rijk=[[Dierenrijk|Animalia]] (Dieren)
| rijk=[[Dierenrijk|Animalia]] (Dieren)
| stam=[[Stekelhuidigen|Echinodermata]] (Stekelhuidigen)
| stam=[[Stekelhuidigen|Echinodermata]] (Stekelhuidigen)
Regel 11: Regel 11:
| commons=Category:Holothuroidea
| commons=Category:Holothuroidea
| species=Holothuroidea
| species=Holothuroidea
| afbeeldingII=Zeekomkommer-insluitselen.jpg
| afbeeldingIItekst=Vergrote opname van voor de foto bij elkaar gelegde insluitsels uit de huid van zeekomkommers
}}
}}
[[Bestand:Севастопольский аквариум. Голотурия.ogv|thumb|right|270px|Video van een etende zeekomkommer.]]
'''Zeekomkommers''' (Holothuroidea) zijn ondanks de naam een [[Klasse (biologie)|klasse]] van ongewervelde [[dierenrijk|dieren]] uit de stam van de [[stekelhuidigen]] (Echinodermata). De meeste soorten hebben een vrij uniforme [[worst|worstvormige]] lichaamsbouw. Er zijn ook soorten met een sliertige of juist een bolle lichaamsvorm.


Zeekomkommers zijn net als alle andere stekelhuidigen uitgesproken [[zee|zeedieren]]; ze kunnen niet overleven in zoet water of op het land. De verschillende soorten komen voor van de getijdenzone tot in de diepzee. De meeste soorten leven op de bodem waar ze zich kruipend voortbewegen, ook zijn er strikt gravende soorten bekend en enkele soorten zijn zelfs goede zwemmers.
'''Zeekomkommers''' (Holothuroidea), ook ''trepang'' of ''bêche-de-mer'' genoemd, vormen een [[Klasse (biologie)|klasse]] van [[stekelhuidigen]].


In vergelijking met andere stekelhuidigen hebben zeekomkommers een afwijkend uiterlijk. De inwendige anatomie vertoont echter wel grote gelijkenissen met andere stekelhuidigen zoals bijvoorbeeld de [[zeesterren]] en de [[zee-egels]]. Er zijn ongeveer 1700 verschillende soorten zeekomkommers, waarvan er slechts twee wel eens langs de kust van België en Nederland worden gevonden.
==Kenmerken==
Ze hebben een leerachtig, worstvormig lijf. De dieren danken hun naam aan hun vorm die aan een [[komkommer]] doet denken. Ze kunnen variëren in lengte tussen 1 mm en 2 meter. De meeste inwendige [[organen]] zijn in vijfvoud aanwezig. Rond de mond bevinden zich 5 rijen van 8 tot 20 buisvoetjes, die zijn omgevormd tot vinger- of struikvormige [[tentakel]]s.


Zeekomkommers leven van kleine, zwevende deeltjes of kleine organismen die ze uit het water filteren, andere soorten eten modder waaruit ze het voedsel halen. Zeekomkommers hebben hiertoe vaak duidelijke tentakels waarmee ze hun voedsel vangen. Sommige soorten zijn carnivoor en eten andere dieren, andere leven juist van organische deeltjes in de modder van de zeebodem.<br>Zeekomkommers worden zelf gegeten door verschillende andere dieren zoals roofvissen en zeeschildpadden. Een aantal zeekomkommers kan een speciaal deel van het darmstelsel uitstoten ter verdediging. Deze sliertige structuren zijn plakkerig en smaken vaak erg smerig.
==Verspreiding en leefgebied==
Deze soort komt wereldwijd voor op de [[zeebodem]], dikwijls deels begraven in het [[sediment]].


Zeekomkommers spelen een rol in de commerciële visserij. Verschillende soorten worden vooral in Azië gebruikt in gerechten of worden beschouwd als een medicijn. Veel soorten worden hierdoor op grote schaal gevangen en sommige soorten zijn zeldzaam geworden. Zeekomkommers worden vaak eerst gedroogd voor ze worden verwerkt als voedsel of in medicijnen.
==Soorten==
In [[Europa (werelddeel)|Europa]] komen 188 [[soorten]] voor, waaronder:
* [[Gewone zeekomkommer|(Gewone) zeekomkommer]] (''[[Holothuria forskali]]'') <small>Delle Chiaje, 1823</small>
* [[Klimzeekomkommer]] (''[[Ocnus planci]]'') <small>[[Johann Friedrich von Brandt|Brandt]], 1835</small>


== Gebruik ==
==Naamgeving==
De Nederlandstalige naam 'zeekomkommer' slaat op het langwerpige lichaam en de knobbelachtige huid die de meeste vertegenwoordigers bezitten. Zeekomkommers behoren tot de stekelhuidigen en zijn dus een groep van dieren. Ook in andere talen wordt eveneens een dergelijke naam gebruikt zoals het [[Engels]]e ''sea cucumber'' en het [[Duits]]e ''seegurken''. In de Deense taal worden de dieren waterworsten (''søpølser'') genoemd.
De [[gewone zeekomkommer]] is eetbaar en wordt gebruikt in de [[Portugese keuken|Portugese]] en de [[Aziatische keuken]]. Sommige soorten worden gebruikt voor het maken van [[Geneesmiddel|medicijnen]].


Zeekomkommers worden ook wel ''trepang'' of ''bêche-de-mer'' genoemd. Bêche-de-mer betekent letterlijk vertaald 'zeespade'. De naam trepang wordt gebruikt voor eetbare zeekomkommers.<ref name="TREPANG">{{voetnoot web | url = http://www.plosone.org/article/info%3Adoi%2F10.1371%2Fjournal.pone.0011346 | titel = The History of Makassan Trepang Fishing and Trade | auteur = Kathleen Schwerdtner Máñez & Sebastian C. A. Ferse}}</ref> Trepang is afgeleid van het [[Maleis]]e woord ''teripang''. Dit woord betekent 'zeekomkommer' en wordt onder andere in Indonesië gebruikt. In Maleisië zelf worden zeekomkommers vaak ''gamat'' genoemd.
In sommige gebieden in [[Azië]] worden zeekomkommers gedroogd en verwerkt tot [[bemesting]] voor de [[landbouw]].


De wetenschappelijke naam Holothuroidea werd voor het eerst gepubliceerd door [[Henri Marie Ducrotay de Blainville]] in 1834. De wetenschappelijke naam is afgeleid van het [[Latijn]]se holothūria ([[Grieks]]: holothourion), dat waterpoliep betekent.
== Bijzonderheden ==
* In of vlak onder de huid van de meeste soorten zeekomkommers komen kalkachtige insluitsels voor. Ze worden beschouwd als de laatste resten van een sterk gedegenereerd ongewerveld [[skelet]].
* Als zeekomkommers worden bedreigd, scheiden ze kleverige witte draden af. Vermoedelijk dienen deze draden om belagers te verstrikken. Ook kunnen organen uitgestoten worden die later weer [[Regeneratie (biologie)|regenereren]].
*De zeekomkommer is het enige dier dat voedsel zowel met de mond als met de anus kan binnenbrengen.


==Verspreiding en habitat==
== Externe link ==
Zeekomkommers komen wereldwijd voor, de meeste soorten leven in tropische gebieden. Ook in gematigde zeeën en in poolzeeën komen zeekomkommers voor.
* {{en}} [http://tolweb.org/tree?group=Holothuroidea&contgroup=Echinodermata ''Sea cucumbers'']
De verschillende soorten leven in alle grote oceanen en binnenzeeën, zoals de [[Grote Oceaan]], de [[Indische Oceaan]], de [[Atlantische Oceaan]] en de [[Middellandse Zee]]. De meeste soorten zeekomkommers komen voor in het westelijke deel van de Grote Oceaan en in de Indische Oceaan.<ref name="GRZ"/>


In [[Europa (werelddeel)|Europa]] komen ongeveer 200 [[Soort|soorten]] zeekomkommers voor. In Nederland komt alleen de [[gewone zeekomkommer]] (''Holothuria forskali'') sporadisch voor.<ref name="WORLDSEPCNL">{{voetnoot web | url = http://www.marinespecies.org/aphia.php?p=taxdetails&id=124612| titel = ''Cucumaria frondosa''| auteur = World Register of Marina Species}}</ref> In België is daarnaast de soort ''[[Ocnus planci]]'' aan te treffen langs de kust.<ref name="WORLDSEPCBE">{{voetnoot web | url = http://www.marinespecies.org/aphia.php?p=taxdetails&id=124647| titel = ''Ocnus planci''| auteur = World Register of Marina Species}}</ref>
{{Appendix|2=

{{references}}
Zeekomkommers leven altijd in de zee, een belangrijke vijand is de [[zon]] en veel soorten kunnen zeer slecht tegen uitdroging. Veel zeekomkommers overleven niet lang als ze aan de buitenlucht worden blootgesteld en ze drogen snel uit. Een uitzondering is de soort ''[[Opheodesoma grisea]]'', waarvan bekend is dat het dier grotendeels kan uitdrogen bij eb maar bij een opkomende vloed wordt het lichaam weer van water voorzien. De zeekomkommer wordt dan weer gehydrateerd en vervolgt zijn weg.
* {{aut|David Burnie}} (2001) - ''Animals'', Dorling Kindersley Limited, London. ISBN 90-18-01564-4 (naar het Nederlands vertaald door Jaap Bouwman en Henk J. Nieuwenkamp).
[[Bestand:Thelenota Rubralinata, Bunaken Island.jpg|thumb|right|260px|''[[Thelenota rubralineata]]'' kruipt over de ondergrond.]]
De habitat verschilt enigszins per groep, veel soorten komen voor rond koraalriffen, andere prefereren een [[zand|zanderige]] of juist een [[modder|modderige]] ondergrond. Met name gravende soorten worden alleen gevonden in gebieden met een los substraat zoals zand of modder. Zeekomkommers mijden de zon. Op de bodem levende zeekomkommers die op rotsige ondergronden voorkomen gebruiken vaak rotsspleten als schuilplaats, soorten die op zanderige bodems leven bedekken zich met delen van het substraat.

Daarnaast is er een verschil in diepteverspreiding. Veel soorten komen voor in ondiep water van rond de getijdenzone tot grofweg 200 meter onder het wateroppervlak.<ref name="SPECTRUM"/> Andere soorten zijn alleen in diepere wateren te vinden en weer andere zijn aan te merken als bewoners van de [[diepzee]] tot kilometers onder het wateroppervlak. Op een diepte van 8500 meter onder zeeniveau bleek dat 90 procent van alle organismen tot de zeekomkommers behoorden. Een exemplaar van de soort ''[[Prototrochus bruuni]]'' is gevonden op een diepte van 10,2 kilometer.<ref name="GRZ"/>

Er zijn maar weinig zeekomkommers die een verlaagd zoutgehalte tolereren zoals in brakke wateren en rond riviermondingen. Voorbeelden zijn ''[[Protankyra similis]]'' die leeft in [[Mangrove|mangrovebossen]] en soorten uit het geslacht ''[[Thyone (geslacht)|Thyone]]'', die rond rivieren leven.

De zeekomkommers die rond de kust van [[Zuid-Afrika]] leven staan bekend als een unieke groep die afwijkt van de meeste andere Afrikaanse soorten. Ook soorten die rond de kust van [[Nieuw-Zeeland]] leven lijken niet sterk verwant te zijn aan de zeekomkommers die leven in de zeeën van buurland [[Australië (continent)|Australië]], zoals verwacht mag worden.

==Uiterlijke kenmerken==
[[Bestand:Derived from Sjogurka stor ugglan.png|thumb|right|260px|Lichaamsdelen van een zeekomkommer.<br>
{{Navigatie Uitklapbaar
| titel = Legenda
| inhoud =
{{Kolommen2|Kolom1=
A = [[Tentakel|Tentakels]]<br>
B = [[Papil|Huidpapillen]]
| Kolom2=
C = [[Buisvoetjes]]<br>
D = [[Anus]]
}}
}}
]]
[[Bestand:Holothuria nigralutea.JPG|thumb|right|260px|''[[Holothuria nigralutea]]'' wordt wel vergeleken met een [[eclair|chocoladebroodje]].]]
Zeekomkommers verschillen op een groot aantal punten van andere stekelhuidigen. Zo hebben ze een worstvormig lichaam en hebben een horizontale lichaamsas. Ze hebben nooit armen (zoals zeelelies en zeesterren) en nooit lange stekels (zoals zee-egels).

Sommige soorten kunnen erg lang worden en doen sterk denken aan een worm en andere soorten hebben dikke lobben aan de bovenzijde van het lichaam waardoor ze lijken op een [[Nudibranchia|zeenaaktslakken]]. Een van de langste soorten is ''[[Synapta maculata]]'', die tot 2 meter lang wordt en een doorsnede heeft van 5 centimeter. In 2011 werd een zeekomkommer aangetroffen voor de kust van [[Japan]] die een lengte had van 3,6 meter. <ref name="RYU1">{{voetnoot web | url = http://english.ryukyushimpo.jp/2011/10/25/3397/| titel = World’s largest sea cucumber found in Iriomote | auteur = Ryukyu Shimpo}}</ref> Dergelijke lange soorten lijken vaak op een [[zeeslangen|zeeslang]].<br>Een heel dikke soort is ''[[Stigopus variegatus]]'', die ongeveer een meter lang wordt en een doorsnede heeft van 21 cm.<ref name="GRZ"/> De kleinste zeekomkommer is de soort ''[[Psammothuria ganapatii]]'' uit [[India]]. Deze bereikt een totale lichaamslengte van minder dan vier millimeter.<ref name="RAMEL">{{voetnoot web | url = http://www.earthlife.net/inverts/echinodermata.html| titel = The Phylum Echinodermata| auteur = Gordon Ramel}}</ref> Bij veel zeekomkommers is het vooreinde niet eenvoudig van het achtereinde te onderscheiden. Zeekomkommers hebben soms een vergrote lichaamsopening aan het lichaam, maar dit kan zowel de anus zijn die wordt opengesperd om te ademen als de mondopening die is vergroot om voedsel op te nemen.<ref name="ELSEVIER"/>

Sommige zeekomkommers hebben afwijkende lichaamskenmerken, zoals de soorten uit het geslacht ''[[Psychropotes ]]''. Deze hebben een enkel lichaamsuitsteeksel op de achterzijde van het lichaam dat lijkt op een [[vin|haaienvin]] en gebruikt wordt om mee te zwemmen. De soorten uit de familie Rhopalodinidae hebben soms een opmerkelijke fles-vormige lichaamsbouw. Ook soorten die het lichaam in een bolvorm kunnen brengen komen voor.<ref name="ADW"/> Een voorbeeld is de felgekleurde tropische soort ''[[Pseudocolochirus violaceus]]''. Enkele soorten hebben een sterk afwijkende lichaamsbouw, zoals de [[Neteldieren|kwalachtige]] soorten uit de familie [[Pelagothuridae]]. Soorten die een totaal afwijkende lichaamsvorm hebben zijn die uit het geslacht ''[[Scotoplanes]]''. Deze zeekomkommers hebben een half doorzichtig, ei-vormig lichaam met ongeveer zeven paar poot-achtige structuren die dienen om te lopen. Deze dieren worden in het [[Engels]] wel 'sea pigs' (zeevarkens) genoemd vanwege hun lichaamsvorm.

De lichaamskleur varieert sterk, soorten in meer gematigde streken hebben vaak een bruine tot donkergroene kleur. Tropische soorten kunnen zeer bonte kleuren hebben zoals paars, geel of rood. Een zeekomkommer die leeft bij de kust van Japan, ''[[Holothuria nigralutea]]'', lijkt zelfs sterk op een [[eclair|chocoladebroodje]]. Dit komt door de geelbruine lichaamskleur met donkerbruine vlekken aan de bovenzijde.<ref name="SWEET">{{voetnoot web | url = http://english.ryukyushimpo.jp/2011/09/20/2947/| titel = Eclair-like sea cucumbers found in waters near Okinawa, but “the taste is far from the sweet”| auteur = Ryukyu Shimpo}}</ref> Er zijn ook zeekomkommers die permanent ingegraven leven in de zeebodem, deze zijn vaak geelwit van kleur.<ref name="GRZ">{{Citeer boek | Achternaam = Bernhard Grzimek | Titel =Het leven der dieren deel III: weekdieren en stekelhuidigen | Bladzijdes = Pagina 354 -377 | Datum = 1970 | Uitgever = Kindler Verlag | ISBN = 90 274 8623 9}}</ref>
De huid van de zeekomkommers bestaat uit een zeer dunne opperhuid of [[epidermis]], die het gehele lichaam bedekt. De epidermis is nooit voorzien van [[trilhaar|trilharen]] (cilia) zoals bij veel andere groepen van stekelhuidigen voorkomt. Van de oudste fossielen van zeekomkommers is wel een skeletachtig omhulsel bekend dat lijkt op die van de zeesterren.<ref name="WINKLER">{{citeer boek | Achternaam = Kleine Winkler Prins| Titel = Dieren encyclopedie deel 10: ZEE - ZIJL | Bladzijdes = Pagina 2869-2872| Datum = 1980 | Uitgever = Winkler Prins | ISBN = 90 10 02845 3}}</ref>

Onder de dunne epidermis is een dikke laag [[bindweefsel]] gelegen, deze laag wordt de [[mesoderm]] genoemd. Zeekomkommers hebben nooit stekels zoals zee-egels en sommige zeesterren, wel draagt de huid verschillende knobbelachtige structuren. Ook huidpapillen komen voor, soms zijn deze vertakt. Een voorbeeld is de soort ''[[Thelenota ananas]]'', die in de [[Engels]]e taal wordt aangeduid met ananas-zeekomkommer vanwege deze papillen. Het mesoderm bevat bij de meeste soorten vele kleine kalkachtige insluitsels. Deze insluitsels worden beschouwd als de laatste resten van een sterk gedegenereerd ongewerveld [[skelet]].

===Kalkplaatjes===
[[Bestand:Haeckel_Thuroidea_cutted.png|thumb|right|260px|Kalkplaatjes van een zeekomkommer.]]
De kalkplaatjes worden ook wel [[spiculae]] (enkelvoud spicula) genoemd en kunnen de meest uiteenlopende vormen hebben, van platte of naaldachtige structuren tot driedimensionale plaatjes. De plaatjes lijken soms sterk op voorwerpen uit het dagelijkse leven, zoals een hamer, staaf, kruis, wiel, anker, aambeeld of klok. Deze plaatjes worden bij sommige soorten gebruikt om zich te ankeren aan de ondergrond, ze steken bij deze zeekomkommers uit de huid om meer grip te bieden. Vooral van soorten uit de familie [[Synaptidae]] is bekend dat kleine, [[Anker (schip)|anker]]vormige insluitsels uit de huid steken zodat deze zich makkelijker hecht aan de ondergrond.<ref name="MARINE SPEC3">{{voetnoot web | url = http://species-identification.org/species.php?species_group=nasc&id=6&menuentry=groepen| titel = North Australian Sea Cucumbers - Synaptidae| auteur = L.R.G. Cannon & H. Silver}}</ref> Omdat ze zo klein zijn kan de huid van een zeekomkommer een groot aantal spiculae dragen, een exemplaar van 10 centimeter kan 20 miljoen plaatjes bevatten.<ref name="SPECTRUM"/>

Omdat de spiculae makkelijker fossiliseren dan de weke lichaamsweefsels van de zeekomkommer, zijn vooral de kalkplaatjes van de diergroep goed bekend in de [[paleontologie]]. De kalkplaatjes in de huid hebben vaak een soortspecifieke vorm. Sommige genoemde vormen komen bij bepaalde groepen zeekomkommers nooit voor en anderen juist wel. Bij soorten uit de orde [[Apodida]] bijvoorbeeld komen vaak wielvormige insluitsels voor, terwijl deze bij de vertegenwoordigers van de orde [[Molpadiida]] nooit voorkomen.<ref name="BIGHT">{{voetnoot web | url = http://www.dnr.sc.gov/marine/sertc/Sea_Cucumber_key.pdf| titel = An illustrated key to the sea cucumbers of the South Atlantic Bight| auteur = David L. Pawson & Doris J. Pawson}}</ref>

Slechts van enkele groepen zeekomkommers is bekend dat ze een heus skelet hebben zoals de meeste andere stekelhuidigen. Dit bestaat uit grotere, dakpansgewijze geplaatste kalkplaatjes die het gehele lichaam als een schubbenhuid omgeven en zo een goede bescherming bieden. Bij andere stekelhuidigen zoals de [[zeesterren]] en de [[zee-egels]] is dit de normale gang van zaken, bij deze groepen is het lichaam grotendeels omsloten door een kalkskelet. Bij de zeekomkommers zijn de kalkplaatjes of spiculae tot een minimum gereduceerd om de bewegingsvrijheid te vergroten. De plaatjes staan -bij de meeste soorten- niet met elkaar in verbinding maar zijn los van elkaar in de huid gelegen.<ref name="ELSEVIER">{{Citeer boek | Achternaam = Ralph Buchsbaum en Lorus J. Milne| Titel = Elseviers Wereld der Dieren - Lagere dieren| Bladzijdes = Pagina 240-244| Datum = 1970 | Uitgever = Uitgeverij Elsevier | ISBN = 90 10 00116 4}}</ref> In vergelijking met andere stekelhuidigen zijn zeekomkommers aan te merken als bijzonder flexibel. Ze gebruiken dit om het lichaam in nauwe spleten te bewegen, zodat ze door vijanden moeilijk los te krijgen zijn.<ref name="ADW">{{Citeer web | url = http://animaldiversity.ummz.umich.edu/accounts/Holothuroidea/ | titel = Holothuroidea | auteur = Renee Sherman Mulcrone - Animal Diversity Web}}</ref> Zeekomkommers hebben desondanks een stevig lichaam dankzij de dikke laag lichaamsspieren onder de huid.<ref name="ADW"/>

De huid draagt geen [[pedicellariën]] zoals bij de zeesterren en zee-egels voorkomen. Pedicellariën zijn bij deze andere stekelhuidigen kleine tangachtige structuren die gebruikt worden om de huid schoon te houden.

==Inwendige anatomie==
[[Bestand:Expl5475.jpg|thumb|right|260px|Bij sommige soorten, zoals deze vertegenwoordiger van de orde [[Elasipodida]], is het lichaam doorzichtig en zijn de organen te zien.]]
Zeekomkommers lijken in het geheel niet op de andere stekelhuidigen maar hebben inwendig een sterk vergelijkbare bouw. Een van de belangrijkste verschillen is het feit dat de zeekomkommer een voor- en een achterzijde heeft. Feitelijk ligt een zeekomkommer altijd op zijn zijkant. Bij de zee-egels en de zeesterren hebben de dieren een boven- en onderzijde. De anus is bij deze groepen aan de bovenzijde gelegen en de mondopening aan de onderzijde.

Rond de slokdarm is in het lichaam van de zeekomkommer een harde, ringvormige structuur aanwezig die bestaat uit sterk verkalkt weefsel. Deze ring heeft niet zozeer een verstevigende functie zoals botten van hogere dieren maar dient als aanhechtingspunt voor verschillende lichaamsspieren. Kalkhoudende structuren komen binnen de stekelhuidigen veel voor maar hebben meestal slechts een beschermende functie. De vorm van de kalkring bij de zeekomkommers verschilt per groep, soorten uit de familie [[Paracucumidae]] hebben een 'kale' kalkring zonder aanhangsels, die uit de familie [[Sclerodactylidae‎]] hebben enkelvoudige aanhangsels aan de kalkring en die uit de familie [[Placothuriidae]] bezitten lange en gepaarde aanhangsels.<ref name="GRZ"/>

Zeekomkommers hebben van alle stekelhuidigen het hoogst ontwikkelde vaatstelsel, ze gebruiken lichaamsvloeistof als bloedvloeistof en voor het vervoer van voedingsstoffen gassen in het lichaam. Het zijn de enige stekelhuidigen die meerdere kamers in het lichaam hebben met een op het [[hart]] gelijkende functie. De endeldarm van sommige zeekomkommers bevat een speciaal orgaan dat dient ter verdediging. Dit orgaan ontspruit aan de waterlongen en wordt wel aangeduid met de [[buizen van Cuvier]], zie ook onder het kopje [[#vijanden en verdediging#Verdediging|vijanden en verdediging]].

===Watervaatstelsel===
[[Bestand:Cercodemas anceps Red box sea cucumber PC260155.JPG|thumb|right|260px|De tentakels zijn gemodificeerde buisvoetjes en onderdeel van het watervaalstelsel, afgebeeld is ''[[Cercodemas anceps]]''.]]
De vijfvoudig straalsgewijze lichaamsbouw aan de buitenzijde van het lichaam komt bij de meeste soorten duidelijk tot uiting in het [[watervaatstelsel]]. Dit stelsel van kanalen, blaasjes en lichaamsuitstulpingen dient om water door het lichaam te voeren. Het watervaatstelsel ontspruit uit het ringvormige, verkalkte kanaal rondom de slokdarm, het [[ringkanaal]], en bestaat uit vijf radiaalkanalen. Ieder radiaalkanaal staat in verbinding met een van de vijf rijen kleine zakvormige uitstulpingen aan de buitenzijde die vaak -maar niet altijd- op een evenredige afstand van elkaar gelegen zijn. Deze uitstulpingen worden de voetjes (podia) genoemd.

Bij de meeste stekelhuidigen, zoals zeesterren en zee-egels, staat het watervaatstelsel in verbinding met het omringende zeewater. Deze verbinding wordt het steenkanaal genoemd omdat de wanden van het kanaal verkalkt zijn. De eigenlijke verbinding is de madreporiet of zeefplaat, dit is een verhard en verkalkt plaatje met kleine poriën waardoor zeewater het lichaam in wordt gezogen.<br>Zeekomkommers hebben tot wel 100 steenkanalen, maar deze eindigen vrijwel altijd binnen in de lichaamsholte en staan niet in verbinding met de huid. De dieren gebruiken dus geen zeewater als vloeistof in het watervaatstelsel zoals veel andere stekelhuidigen, maar lichaamsvocht.<ref name="ADW"/> Alleen van soorten uit de orde [[Elasipodida]] zijn uitwendige madreporieten bekend.<ref name="TOLWEB">{{voetnoot web | url = http://tolweb.org/tree?group=Holothuroidea&contgroup=Echinodermata| titel = Sea cucumbers| auteur = Tree of Life - Alexander M. Kerr}}</ref><br>De functie van de inwendig gelegen steenkanalen en zeefplaten is niet geheel duidelijk. Waarschijnlijk dienen de structuren om de waterhuishouding van het lichaamsvocht en bloedvloeistof te reguleren.<ref name="GOOGLE">{{voetnoot web | url = http://books.google.nl/books?id=DyyJIb2IvKAC&dq=sea+cucumber+stone+canals&hl=nl&source=gbs_navlinks_s| titel = Sea Cucumbers of British Columbia, Southeast Alaska and Puget Sound| auteur = Philip Lambert}}</ref> Uit het ringkanaal ontspruiten ook verschillende [[blaasjes van Poli]]. Deze dienen waarschijnlijk eveneens om het watervaatstelsel te ondersteunen als opslagvat.<ref name="GRZ"/> Uiterlijk lijken de blaasjes op de ampullen die aan de voetjes gebonden zijn, maar ze zijn groter en in het lichaam gelegen. De blaasjes van Poli zijn niet direct verbonden met de radiaalkanalen zoals bij de ampullen het geval is. Het aantal blaasjes kan variëren van een enkel blaasje tot meer dan vijftig.

====Buisvoetjes====
[[Bestand:Holothuria forskali Rab2011 l 4213.JPG|thumb|right|260px|[[ambulacraal|Buisvoetjes]] van de [[gewone zeekomkommer]] (''Holothuria forskali'').]]
Alle zeekomkommers hebben in beginsel vijf dubbele rijen kleine buisvoetjes of [[ambulacraal|ambulacrale voetjes]] van de mond tot de anus die meestal gelijkmatig zijn gepositioneerd over het lichaam.<ref name="WINKLER"/> Andere soorten hebben drie rijen aan de onderzijde en twee rijen gedegenereerde voetjes aan de bovenzijde. Sommige zeekomkommers hebben helemaal geen voetjes, bij deze soorten zijn ze gedegenereerd. In tegenstelling tot andere stekelhuidigen zijn de voetjes niet altijd in symmetrische rijen verdeeld, maar komen ze ook meer verspreid voor op het lichaam.<ref name="ADW"/>

Het watervaatstelsel ondersteunt voornamelijk de voortbeweging van de zeekomkommer. Ieder voetje staat in verbinding met een klein blaasje in het lichaam. Deze blaasjes worden de [[ampullen]] of ampullae genoemd. Als een voetje op de huid moet worden uitgestoken wordt het corresponderende blaasje in het lichaam door kleine spiertjes samengeknepen zodat de vloeistof wordt verplaatst naar het voetje waardoor deze zich uitstulpt. Als de spier zich ontspant wordt het blaasje weer volgezogen met water uit het voetje. Door het uitstulpen en het weer intrekken van de voetjes kan een zeekomkommer zich verplaatsen. De benodigde [[vloeistof]] voor deze vorm van voortbewegen is afkomstig uit het onderliggende radiaalkanaal van het watervaatstelsel, dat met het voetje en ampulle is verbonden middels een kanaaltje. Om ervoor te zorgen dat er geen 'lekkages' optreden tussen de ampulle en een voetje enerzijds en het radiaalkanaal anderzijds is een dun terugslagklepje in het kanaaltje tussen radiaalkanaal en ampulle en voetje.

Omdat de voetjes aan de bovenzijde van het lichaam niet meer worden gebruikt zijn ze vaak onderontwikkeld, ze hebben hun loopfunctie verloren. Deze 'pootjes' zijn vaak omgevormd tot kleine uitstulpingen van de huid. Bij een aantal soorten zeekomkommers zijn de pootjes aan de bovenzijde zelfs volledig [[degeneratie|verdwenen]].<ref name="SPECTRUM">{{citeer boek | Achternaam = D Hillenius ea | Titel = Spectrum Dieren Encyclopedie Deel 7| Bladzijdes = Pagina 2564-2566| Datum = 1971 | Uitgever = Uitgeverij Het Spectrum| ISBN = 90 274 2097 1}}</ref>

Tenslotte zijn er ook soorten die helemaal geen pootjes meer hebben, deze zijn omgevormd tot ademhalingsorganen. Dit geld voor alle soorten die tot de orde [[Apodida]] behoren, wat overigens ''zonder pootjes'' betekent. Bij deze soorten hebben de voetjes zich ontwikkeld tot vlezige [[papil|huidpapillen]] die zuurstof uit het water onttrekken, net zoals bij de [[zeesterren]]. Dergelijke soorten hebben geen radiaalkanalen meer, de tentakels staan in directe verbinding met het ringkanaal rond de mondopening. Omdat de zuurstof door de huid wordt opgenomen, zijn de waterlongen overbodig geworden en zijn bij deze soorten dan ook afwezig.

====Tentakels====
[[Bestand:Cordon mauresque (Synapta maculata).jpg|thumb|right|260px|De soort ''[[Synapta maculata]]'' kan tot 2 meter lang worden.]]
Aan de voorzijde van het lichaam is bij vrijwel alle zeekomkommers een krans van verlengde voetjes gelegen die de [[tentakel]]s worden genoemd. De tentakels zijn feitelijk gemodificeerde voetjes maar de ampulla die de tentakels in- en uittrekken zijn in het lichaam gelegen en niet onder de huid. Deze ampullen van de mondvoetjes staan in directe verbinding met een aparte watervaatring rond de slokdarm. Zeekomkommers hebben ongeveer tien tot dertig tentakels die dienen om voedseldeeltjes uit de omgeving naar de monddelen te brengen.<ref name="ADW"/> Bij de meeste zeekomkommers zijn de tentakels intrekbaar, bij sommige soorten echter kunnen de tentakels niet worden teruggetrokken.

De tentakels bestaan bij de soorten die zand eten uit enkelvoudige, vingerachtige uitstulpingen die dienen om het zand in de mondopening te scheppen.<ref name="BURTON">{{citeer boek | Achternaam = Maurice Burton| Titel = De wonderen van het dierenrijk - Ongewervelde dieren| Bladzijdes = Pagina 181, 182| Datum = 1955| Uitgever = Uitgeverij Elsevier}}</ref> Bij andere soorten zijn ze sterk vertakt zodat grote vangarmen ontstaan die een [[struik]]-achtige verschijning hebben. Bij sommige soorten vormen de vertakkingen een schild-achtig geheel. Door deze vertakkingen wordt het oppervlak van de tentakelkrans sterk vergroot zodat meer voedsel kan worden gevangen. Met name ingegraven soorten zeekomkommers die niet actief naar voedsel zoeken bezitten brede veerachtige tentakels om kleine organismen uit het water te filteren.<ref name="GRZ"/>

Bij sommige soorten worden de tentakels gebruikt om zuurstof uit het water te halen. Het aantal tentakels is een belangrijk determinatiekenmerk en kan worden gebruikt om bepaalde groepen zeekomkommers van elkaar te onderscheiden.

===Spijsvertering===
Rondom de mondopening van zeekomkommers is een krans van tentakels aanwezig die het voedsel in de mondopening werken. De mondopening is voorzien van een ringvormige spier, de kringspier, die de opening afsluit als er niet gegeten wordt. Dit voorkomt dat parasieten in het lichaam kunnen dringen. Het voedsel wordt vervolgens via een kleine slokdarm naar de maag en tenslotte de darm getransporteerd, zeekomkommers hebben een onopvallende maag. Ze kunnen hun maag niet uitstulpen zoals veel [[zeesterren]]. Als het voedsel de darm is gepasseerd komt het in een holte terecht die de [[endeldarm]] wordt genoemd. De endeldarm is bij zeekomkommers relatief breed.

De endeldarm wordt ook wel rectum of [[Cloaca (anatomie)|cloaca]] genoemd. De endeldarm is een holte niet alleen gebruikt wordt om voedselresten af te voeren maar verschillende andere functies heeft. De ademhaling verloopt bij veel soorten via de endeldarm en langs de darmen zijn bij een aantal zeekomkommers de zogenaamde buizen van Cuvier aanwezig die dienen om vijanden af te schrikken. Tenslotte is van sommige zeekomkommers bekend dat ze voedseldeeltjes opnemen via de anus en cloaca.<ref name="ANUS">{{voetnoot web | url = http://newswatch.nationalgeographic.com/2013/03/14/giant-sea-cucumber-eats-with-its-anus/| titel = Giant Sea Cucumber Eats With Its Anus| auteur = National Geographic - Carrie Arnold}}</ref> De cloaca wordt door spieren en bindweefsel stevig aan de lichaamswand gehecht. Om te voorkomen dat parasieten via de anus in het lichaam kunnen dringen, heeft een aantal zeekomkommers zogenaamde [[anaaltand|anale tanden]], dit zijn verharde, tandachtige structuren die de opening deels afsluiten als deze niet wordt gebruikt.

De darmen zijn met vele draadachtige structuren verbonden met de lichaamswand, deze structuren worden de [[mesenterie|mesenteriën]] genoemd. De mesenteriën lijken op een dunne hangmat die de verschillende inwendige organen op hun plaats houdt. De darmwand is zowel voorzien van lengtespieren voor de peristaltische beweging van het voedsel als van kringspieren. Van ingegraven zeekomkommers is bekend dat ze hun uitwerpselen in de vorm van kleine balletjes wegschieten. Ze komen op enige afstand van het hol terecht zodat het water dat de zeekomkommer gebruikt adem te halen niet wordt vervuild. Een voorbeeld van een dergelijke soort is de noordelijk levende soort ''[[Leptopentacta elongata]]''.

===Bloedsomloop en ademhaling===
Sommige zeekomkommers ademen met behulp van hun tentakels. Dit zijn in feite omgebouwde buisvoetjes die hun oorspronkelijke functie hebben verloren. Alle andere soorten ademen met behulp van [[waterlongen]]. Deze hebben eenzelfde functie als de [[kieuw|kieuwen]] van [[vissen (dieren)|vissen]]. Waterlongen komen alleen voor bij zeekomkommers en zijn niet bekend bij andere dieren, ook niet bij andere stekelhuidigen.

Zeekomkommers hebben geen hart of een vergelijkbaar orgaan en ze hebben ook geen echt bloed. Wel stroomt er een vloeistof door het lichaam die afgescheiden is van het watervaatstelsel en voedingsstoffen naar de lichaamscellen brengt. Deze kleurloze vloeistof wordt de bloedvloeistof genoemd en bestaat uit lichaamsvocht dat verrijkt is met zuurstof, afkomstig van het ademhalingsapparaat. De ruimtes in het lichaam waar bloedvloeistof aanwezig is worden de bloedlacunen genoemd en het geheel van kanalen wordt met [[bloedlacunestelsel]] aangeduid. De verbindingskanalen tussen de bloedlacunen lijken op de aderen van hogere dieren, maar hebben geen eigen vaatwand. Het zijn feitelijk kanaalachtige ruimtes tussen de verschillende lichaamsweefsels waarin de bloedvloeistof stroomt.

Door samentrekkingen van de lengtespieren van de darm wordt de bloedvloeistof in het lichaam rondgepompt. De darmwand is voorzien van vele zeer fijn vertakte bloedlacunen die voedingsstoffen onttrekken uit de darm. De voedingsstoffen worden door vijf kanalen verdeeld over het lichaam, deze kanalen zijn onder de radiaalkanalen van het watervaatstelsel gelegen. De uiteinden van deze bloedlacunen zijn eveneens vertakt maar ze eindigen doodlopend zodat het geheel geen ringvormig, gesloten systeem is.

De [[waterlongen]] zijn sterk vertakte structuren die ontspruiten aan de achterzijde van het lichaam, ze staan in verbinding met de endeldarm. De waterlongen zijn in feite uitlopers van de cloaca die zich ontwikkeld hebben tot ademhalingsorganen. Ze vullen een groot deel van de lichaamsholte en lopen door tot vooraan in het lichaam.<ref name="ELSEVIER"/> De zeekomkommer haalt adem door de waterlongen vol water te zuigen via de anus en de gespierde endeldarm. In de waterlongen vindt de gasuitwisseling plaats waarbij [[Zuurstof (element)|zuurstof]] wordt opgenomen en afvalstoffen worden afgegeven.<ref name="ADW"/> Sommige zeekomkommers zuigen meerdere keren per minuut zeewater in- en uit en anderen 'ademen' heel diep in om vervolgens het water er in één keer weer uit te persen.<br>De zuurstof wordt afgegeven aan de lichaamsvloeistof die door het lichaam stroomt. De stroming van de lichaamsvloeistof wordt veroorzaakt door kleine trilharen die de binnenzijde van de lichaamsholte bekleden.<ref name="GRZ"/>

===Zenuwstelsel===
Stekelhuidigen hebben normaal gesproken drie verschillende zenuwstelsels, het arborale zenuwstelsel, het ectoneurale zenuwstelsel en het hyponeurale zenuwstelsel. Het aborale zenuwstelsel, dat de oriëntatie en beweging van bijvoorbeeld de sterk vertakte armen van de [[zeelelies]] regelt, ontbreekt echter bij de zeesterren en de zeekomkommers. Het ectoneurale zenuwstelsel bestaat uit een ringvormige zenuw rond de mondopening, met vertakkingen naar de tentakels, de voetjes en de huid. De zenuwstrengen in het lichaam zijn naast de radiaalkanalen van het watervaatstelsel gelegen. Het grootste deel van het ectoneurale zenuwstelsel bestaat uit zintuiglijke cellen op het bindweefsel van de huid, onder de dunne [[epidermis|opperhuid]]. Deze registreren zowel mechanische veranderingen, als de zeekomkommer wordt aangeraakt, maar vooral chemische prikkels zoals in het water opgeloste stoffen. Een deel van de ectoneurale cellen registreert ook licht. Doordat de huidcellen geen verbinding hebben met een centrale zenuw vormen ze een netwerk van onafhankelijke zenuwcellen.<ref name="ADW"/> De cellen in de huid worden onder andere gebruikt om andere zeekomkommers te vinden. Zeekomkommers communiceren door hormoonachtige stoffen af te scheiden die door andere exemplaren kunnen worden waargenomen.<ref name="LECTINE"/>

De zenuwcellen van de huid kunnen over het gehele lichaam voorkomen maar zijn vaak geconcentreerd aan de voor- en achterzijde. Het ectoneurale zenuwstelsel verzorgt ook de bewegingen van de tentakels rond de mond. De ringvormige zenuw waaruit het zenuwstelsel ontspringt bevat bij een aantal soorten ook [[statocyst]]en. Dit zijn kleine holtes gevuld met een vloeistof en een aantal relatief zware cellen. De locatie van de cellen in de holtes is afhankelijk van de lichaamspositie van de zeekomkommer. Zo weet het dier of het op de buikzijde ligt of op de rugzijde. De statocysten dienen dan ook als een primitief soort [[evenwichtsorgaan]].<ref name="GRZ"/>

Het hyponeurale zenuwstelsel tenslotte bestaat uit zenuwen die eveneens ontspruiten aan de zenuwring rond de mond. De strengen zijn gelegen tussen de huid en de radiaalkanalen. Dit zenuwstelsel stuurt de spieren in het lichaam aan die voor de voortbeweging zorgen.<ref name="GRZ"/>

==Voortbeweging==
[[Bestand:Holothuria hilla Réunion.jpg|thumb|right|260px|Veel zeekomkommers zoals de afgebeelde ''[[Holothuria hilla]]'' bewegen zich kruipend voort.]]
Zeekomkommers kunnen zich op verschillende manieren voortbewegen. Sommige soorten kunnen zwemmen of graven maar de meeste soorten gebruiken de vele buisvoetjes die onderdeel uitmaken van het watervaatstelsel. De meeste soorten kruipen niet erg snel, de soort ''[[Apostichopus parvimensis]]'' wordt ongeveer 25 centimeter lang en verplaatst zich met een snelheid van 4 meter per uur.

De voetjes zijn gelegen aan de buitenzijde van het lichaam en staan in verbinding met kleine blaasjes aan de binnenzijde van het kalkskelet. Met name de drie rijen aan de buikzijde zijn vaak voorzien van duidelijke voetjes. De buisvoetjes eindigen vaak in een klein zuignapje net zoals van andere stekelhuidigen als zeesterren en zee-egels bekend is. De voetjes spelen een rol bij de voortbeweging, ze worden gebruikt om de onderzijde van het lichaam te ankeren terwijl een ander deel wordt verplaatst. Het verplaatsen van het lichaam zelf is het gevolg van een peristaltische samentrekking van de lichaamsspieren. Als de zeekomkommer loopt, zuigen de voetjes aan de voorzijde van het lichaam zich vast terwijl die aan de achterzijde worden ingetrokken. Vervolgens wordt de achterzijde van het lichaam ingekort en zuigen de voetjes zich weer vast terwijl die aan de voorzijde loslaten zodat het lichaam voorwaarts wordt bewogen.<br>Bij heel lange soorten zijn aan de onderzijde van het lichaam meerdere plaatsen te zien waarbij delen van het lichaam zich ankeren en zeer juist voorwaarts strekken. Bij een aantal zeekomkommers worden ook uit de huid stekende spiculae (kalkplaatjes in de huid) om het lichaam aan de ondergrond te hechten. Deze plaatjes hebben een gehaakte structuur en doen de huid ruw aanvoelen.<ref name="SPECTRUM"/><br>Zeekomkommers met een dergelijke manier van voortbewegen hebben een [[rups|rupsachtige]] tred. De meeste soorten zeekomkommers verplaatsen zich regelmatig en zij hebben een vaste onderzijde van het lichaam. Deze soorten zijn te herkennen aan de afgeplatte onderzijde die drie rijen voetjes bevat en het [[trivium (zeekomkommer)|trivium]] wordt genoemd. De bovenzijde van dergelijke soorten bevat de overige twee rijen en wordt met de naam [[bivium]] aangeduid. Een voorbeeld is de soort ''[[Psolus diomedeae]]'', die uiterlijk lijkt op een grote, gestekelde [[naaktslakken|naaktslak]].<ref name="SPECTRUM"/>

Andere zeekomkommers verplaatsen zich simpelweg door de kleverige tentakels voor zich uit te strekken en deze vast te plakken aan de ondergrond en het lichaam wordt vervolgens meegetrokken. Van zeekomkommers is ook bekend dat ze zich loodrecht kunnen verplaatsen zoals op rotsen maar ook op bijvoorbeeld de glazen wanden van een aquarium. Ze kunnen zich meestal niet achteruit verplaatsen. Als een dier in een doodlopende tunnel terecht komt moet het dier het lichaam in een bocht wringen om er weer uit te geraken. Uitzonderingen zijn er echter ook; de soort ''[[Sclerodactyla briareus]]'' kan zowel voor- als achteruit lopen en kan het uitgestrekte lichaam zelfs zijwaarts verplaatsen.<ref name="GRZ"/>

Er zijn ook zeekomkommers die zich zelden verplaatsen, bij dergelijke soorten is het lichaam geheel rolrond en een afgevlakt deel aan de onderzijde ontbreekt. Deze soorten hebben vijf ontwikkelde rijen voetjes die gelijk zijn aan elkaar. Bij soorten uit het geslacht ''[[Cucumaria]]'' is bekend dat ze soms jarenlang op dezelfde locatie verblijven.

===Gravende soorten===
[[Bestand:Buried sea cucumber at Windmill Beach PA111792.JPG|thumb|right|260px|Gravende soorten hebben vaak sterk vertakte tentakels om voedsel te vangen.]]
Een aantal soorten graaft zich in de bodem, waarbij de tentakels boven het substraat worden gestoken om voedsel te vangen. Zeekomkommers graven zich meestal niet loodrecht in, maar maken een tunnel met de tentakels of laten zich letterlijk in de bodem zakken. De tunnel wordt vaak met een slijmlaagje bekleed zodat deze enige stevigheid verkrijgt.

Bij het graven worden meestal de tentakels aan de voorzijde van het lichaam gebruikt. Deze verplaatsen het zand waarna de zeekomkommer met de voorzijde eerst steeds dieper in de bodem verdwijnt. Dergelijke soorten kunnen binnen een minuut geheel onder het substraat bedekt worden. Andere zeekomkommers verplaatsen zich door het substraat met de tentakels in de mond te brengen waarna het de anus weer verlaat. Zo eten ze zich letterlijk naar beneden.

Veel zeekomkommers die zich ingraven moeten zowel eten als zich ontlasten terwijl het lichaam zich permanent in de bodem bevindt, een voorbeeld zijn de soorten uit het geslacht ''[[Psolus]]''. Dergelijke soorten graven zich in in de zeebodem waarbij het lichaam omhoog wordt gekromd zodat de mond aan de ene kant boven het substraat wordt gestoken en de anus aan de andere kant uitsteekt. Soorten die tot de familie [[Synaptidae]] behoren maken een tunnel die ze bekleden met een dikke laag slijm. In deze ondergrondse 'cocon' kan de zeekomkommer ademen en eet zijn voedsel dat bestaat uit bodemdeeltjes. Alleen de anus steekt bij dergelijke soorten boven het substraat uit. Soorten die tot het geslacht ''[[Paracaudina]]'' behoren hebben een achterlichaam dat sterk is verlengd en dient om te ademen. Het draadachtige achterlichaam bevat een lange endeldarm die dient als adembuis, het voorlichaam bevindt zich permanent ondergronds.

Een sterker gespecialiseerde groep van gravende zeekomkommers zijn de vertegenwoordigers van het geslacht ''[[Rhopalodina]]''. Deze zeekomkommers hebben een aangepaste lichaamsvorm waarbij het lijf lijkt op een [[Chianti]]- fles. Bij deze soorten zijn de mond en de anus in dezelfde steelachtige opening aan de bovenzijde geplaatst. Deze steel kan drie tot vier keer de lichaamslengte uitmaken.<ref name="SPECTRUM"/> Ook deze zeekomkommers leven permanent onder het oppervlak van de zeebodem. Ze eten bodemdeeltjes aan de voorzijde die aan de achterzijde weer worden uitgescheiden nadat de verteerbare voedingsstoffen zijn opgenomen. Dergelijke soorten lijken wat betreft levenswijze en ecologie sterk op [[regenwormen]]. Ze voeren net als regenwormen grote hoeveelheden materiaal door hun lichaam en woelen tijdens het foerageren de bodem om, zie ook onder het kopje [[#Voedsel|voedsel]].

Bij de soorten die het lichaam gebruiken om te graven, en niet de tentakels, hebben een afwijkende manier om zich in de bodem te verplaatsen. Hierbij wordt het middelste deel van het lichaam over de lengteas in de bodem gestulpt waarna de rest van het lichaam wordt meegetrokken. Tijdens het graven verandert de doorsnede van het lichaam hierbij sterk. Een voorbeeld van een dergelijke soort is ''[[Bohadschia vitiensis]]''.<ref name="GRZ"/>

De snelheid waarmee zeekomkommers zich ingraven verschilt per groep, van soorten uit het geslacht ''[[Thione]]'' is bekend dat ze er uren over doen om een deel van het lichaam in te graven. Andere soorten zijn binnen enkele minuten volledig verdwenen.

===Zwemmende soorten===
[[Bestand:Enypniastes sp.jpg|thumb|right|260px|''[[Enypniastes eximia]]'' is een vrij zwemmende soort.]]
Vrijwel alle zeekomkommers zijn langzame en plompe dieren die zich slechts moeizaam voortbewegen of ingraven. Er zijn echter enkele uitzonderingen die verschillende manieren hebben ontwikkeld om zich in de waterkolom te verplaatsen. Bij dergelijke soorten is sprake van [[zwemmen]], hoewel de manier waarop de dieren zich door het water voortbewegen nogal verschild.

Bij een klein aantal zeekomkommers wordt het lichaam in '''S'''- vormige golven bewogen zodat het dier loskomt van de bodem en er sprake is van zwembewegingen en niet meer van kruipen. Onder andere de soorten uit het geslacht ''[[Paelopatides]]'' en ''[[Leptosynapta]]'' zijn hierom gekend. Dergelijke soorten zwemmen echter slechts af en toe, en zwemmen niet permanent.<ref name="GRZ"/>

Andere soorten zwemmen regelmatig en het lichaam is hier meer op aangepast. Een voorbeeld is ''[[Galatheathuria aspera]]'', die een ovaal lichaam heeft van ongeveer 15 centimeter lang en 10 centimeter breed. Het lichaam is sterk [[roggen|rogachtig]] afgeplat en heeft bovendien aan iedere zijde een vinachtige huidzoom die in een golvende beweging wordt gebracht bij het zwemmen. De zwembewegingen van de zeekomkommer doen hierdoor denken aan de manier waarop veel [[Zeekatten (inktvissen)|zeekatten]] zwemmen.<ref name="GRZ"/>

Tenslotte zijn er ook permanent zwemmende zeekomkommers, deze hebben een lichaamsbouw die meer lijkt op die van een kwal dan van een zeekomkommer. Bij deze soorten zij de tentakels voorzien van een vliezig scherm. Dergelijke soorten hebben geen kalkplaatjes in het lichaam, deze zijn volledig [[degeneratie|gedegenereerd]]. Permanent in zee zwemmende dieren worden ook wel [[Pelagische zone|pelagisch]] genoemd. Een voorbeeld van een pelagische zeekomkommer is de soort ''[[Pelagothuria natatrix]]'', die twaalf armachtige en met zwemvliezen verbonden tentakels heeft en wat betreft lichaamsbouw meer doet denken aan een [[Octopus (geslacht)|octopus]] dan aan een zeekomkommer.<ref name="SPECTRUM"/> Deze soort heeft aan zijn levenswijze een deel van zijn geslachtsnaam '''''Pelago'''thuria'' te danken.

==Voortplanting en ontwikkeling==
[[Bestand:Holothuria tubulosa Gmelin, 1790 1 .jpg|thumb|right|260px|Twee deels omstrengelde zeekomkommers brengen hun geslachtscellen in het zeewater, deze zijn te zien als kleine witte 'wolkjes'.]]
Zeekomkommers zijn meestal van gescheiden geslacht en hebben dus óf mannelijke of vrouwelijke geslachtsorganen.<ref name="GRZ"/> Van een aantal soorten echter is tweeslachtigheid bekend. Vooral veel soorten uit de familie [[Synaptidae]] zijn [[Tweeslachtigheid|tweeslachtig]] of hermafrodiet.

De geslachtsorganen van de zeekomkommer worden [[gonade]]n genoemd. De meeste stekelhuidigen hebben vijf paar geslachtsorganen, overeenkomstig met het aantal radiaalkanalen. Zeekomkommers hebben echter maar één geslachtsorgaan, die vaak wel sterk vertakt is en in een groot deel van het lichaam doordringt. Hoewel veel soorten van gescheiden geslacht zijn lijken de geslachtsorganen van een mannetje en een vrouwtje sterk op elkaar.<ref name="WINKLER"/> De geslachtsorganen in het lichaam hebben een verbindingskanaal naar de geslachtsopening aan de mondrand. De geslachtscellen verlaten de zeekomkommer dus aan de voorzijde het lichaam. Dit in tegenstelling tot de zeesterren die geslachtsopeningen tussen hun lichaamslobben (armen) hebben.

De voortplantingstijd duurt bij veel soorten vrij kort. In de voortplantingstijd zwellen de geslachtsorganen sterk op en kunnen hierbij dertig keer zo groot worden als normaal.<ref name="WINKLER"/> Zeekomkommers geven hun geslachtscellen meestal af in de schemering of 's nachts. De mannelijke exemplaren spuiten als eerste hun zaadcellen in het omringende zeewater, de vrouwtjes doen vervolgens hetzelfde met hun eicellen. Waarschijnlijk worden de vrouwtjes geprikkeld door bepaalde stoffen die met het sperma meegevoerd worden. Als de geslachtscellen worden afgegeven zijn deze vaak te zien als een witte wolk die zich door het water verspreidt.<br>Tropische zeekomkommers kunnen zich het gehele jaar door voortplanten vanwege de hogere watertemperatuur. Veel soorten in gematigde streken of Arctische wateren kennen een periode van enkele maanden per jaar waarin de geslachtscellen worden uitgescheiden. Dit gebeurt meestal in de lente of in de zomer omdat de watertemperatuur dan hoger is. Bij de tweeslachtige zeekomkommers worden zowel zaad- als eicellen ontwikkeld in de gonaden. Deze worden echter nooit allemaal tegelijk afgegeven om zelfbevruchting te voorkomen. Dergelijke soorten geven hun mannelijke en vrouwelijke cellen af om de paar dagen. Tijdens het afgeven van de geslachtscellen richten zeekomkommers zich vaak op, de soorten die ingegraven leven komen uit hun hol en steken het lichaam uit boven het substraat. Het uitscheiden duurt meestal een kwartier tot een half uur maar kan ook uren in beslag nemen.<ref name="GRZ"/>

De bevruchte eicellen kunnen naar de oppervlakte stijgen waar ze blijven drijven of naar de bodem zinken. De eieren bevatten net als die van andere dieren een [[dooier]] die voedingsstoffen bevat voor het zich ontwikkelende [[embryo]]. Sommige zeekomkommers produceren eieren met een kleine dooier, deze worden doorgaans zo'n 0,1 millimeter in doorsnede. Zeekomkommers die een grotere dooier meegeven met de eieren produceren een ei tot 3 mm in doorsnede.<ref name="GRZ"/><br>

Sommige zeekomkommers planten zich vegetatief voort door zichzelf simpelweg in tweeën te delen waarbij beide delen weer uitgroeien tot twee aparte zeekomkommers.<ref name="BURTON"/> Voorbeelden zijn soorten uit de geslachten ''[[Psolus]]'' en ''[[Actinopyga]]''.<ref name="GRZ"/> Dit moet niet verward worden met de verdedigingsstrategie van andere soorten waarbij ze een deel van het lichaam afsnoeren en achterlaten. Bij deze soorten is alleen het voorste deel van het lichaam levensvatbaar.

===Larve===
[[Bestand:Auricularia larva.jpg|thumb|right|260px|[[auricularia|Auricularialarve]] van een onbekende zeekomkommer.]]
[[Bestand:Labidodemas juvénile.jpg|thumb|right|260px|Een juveniel exemplaar van een ''[[Labidodemas]]''- soort.]]
Als het embryo in het ei voldoende ontwikkeld is komt een sterk onderontwikkelde vorm uit het ei die totaal niet lijkt op het volwassen dier. Deze vorm wordt de larve genoemd, zeekomkommers hebben opeenvolgende larvale stadia waarbij de onderontwikkelde dieren steeds drastisch van lichaamsvorm veranderen tot ze uiteindelijk een miniatuurversie van de ouderdieren worden.

De larven zijn microscopisch klein als ze uit hun ei kruipen en behoren vaak de eerste tijd van hun leven tot het drijvend [[plankton]]. De larven drijven met de zeestromen mee en omdat het kleine diertjes zijn worden ze tot het [[fytoplankton]] gerekend. De larven van een aantal soorten zijn [[planktotroof]] en voeden zich met organisch materiaal. Bij andere soorten hebben de larven een voedselvoorraadje meegekregen van de [[eicel]] waardoor ze niet hoeven te eten. Dit wordt wel [[lecithotroof]] genoemd.<ref name="ADW"/>

De larven hebben een in drieën verdeelde lichaamsholte dat omringd is door een kalkskelet. De larven hebben een bilaterale lichaamsvorm, wat wil zeggen dat ze tweezijdig symmetrisch zijn, in tegenstelling tot de volwassen zeekomkommer. De jonge larven worden de [[auricularia|auriculariën]] genoemd en lijken uiterlijk sterk op de larven van [[zeesterren]], die overigens met [[bipinnaria]] worden aangeduid.<ref name="ADW"/> De auricularialarve heeft een rij trilhaarcellen aan beide zijden van het lichaam die een met een transportband vergelijkbare functie hebben; de trilharen brengen voedseldeeltjes naar de mondopening. De larve gebruikt de trilharen ook om te zwemmen en kan zich zo verplaatsen.

Later verandert het lichaam van de larve in een [[doliolaria|doliolarialarve]]. De rij trilhaarcellen wordt verdeeld in drie tot vijf banden rond het lichaam. De doliolarialarve heeft vaak een tonvormig lichaam en kan zich alleen voortbewegen door om de lichaamsas te draaien. Het lichaam is in dit stadium voorzien van [[hoepel|hoepelvormige]] banden trilhaarcellen op het tonvormige lichaam.<ref name="SPECTRUM"/> De doliolarialarve is het eerste stadium waarbij de vijfstralige symmetrie zichtbaar is. Van een aantal soorten zeekomkommers is bekend dat ze nog een tussenstadium kennen dat het vitellariastadium wordt genoemd. Ze nemen hierbij geen voedsel meer op maar zijn volkomen [[Lethargie|lethargisch]].<ref name="ADW"/>

Het laatste larvale stadium is het [[pentactula|pentactulastadium]], waarbij de eerste buisvoetjes (of ook wel ambulacrale voetjes) zich ontwikkelen. De trilhaarkransen worden dan afgeworpen en de larve gebruikt steeds meer de buisvoetjes en de tentakels naarmate deze zich verder ontwikkelen. De pentaculalarve lijkt al enigszins op een kleine zeekomkommer.

Pas als de larven een laatste gedaanteverwisseling ondergaan verkrijgen ze het voor stekelhuidige karakteristieke dikke onderhuid die vele kleine kalkplaatjes bevat. Van veel soorten zeekomkommers is bekend dat het jaren duurt eer ze volwassen worden en geslachtsrijp zijn. De levensverwachting van een gemiddelde zeekomkommer is vijf tot tien jaar.<ref name="ADW"/>

===Broedzorg===
De larven van de zeekomkommer zijn zeer kwetsbaar voor [[predatie]] en slechts een deel van de larven slaagt er in zich te ontwikkelen tot een volwassen dier. Van veel zeekomkommers is bekend dat ze de juveniele exemplaren beschermen zodat ze een grotere overlevingskans hebben.<ref name="ADW"/> Van sommige soorten is bekend dat de bevruchte eicellen in het lichaam worden opgenomen tot de jonge zeekomkommers tevoorschijn komen. Hierdoor kan het [[auricularia|auriculariastadium]] (auriculariën) en soms ook het [[doliolarialarve|doliolariastadium]] zich in het ei voltrekken zodat de larve zich uit het ei al in het [[pentactula|pentactulastadium]] bevindt. Een voorbeeld is de soort ''[[Holothuria (Halodeima) floridana|Holothuria floridana]]'', die na ongeveer vijf dagen het ei verlaat in het pentactulastadium met ontwikkelde buisvoetjes, het auriculariastadium en het doliolariastadium hebben zich bij deze soort volledig in het ei voltrokken.<ref name="WINKLER"/> Het komt ook voor dat de juvenielen in de buurt van de volwassen dieren blijven. De volwassen zeekomkommers scheiden hormoonachtige verbindingen uit waar de juvenielen op af komen.

Van een aantal soorten is bekend dat de vrouwtjes de bevruchte eieren in zakachtige huidlacunes op de rug meedragen. Soms wordt een eitje per zakje meegedragen maar ook zijn er soorten die in iedere zak meerdere eitjes plaatsen. De eieren worden altijd door de tentakels in de huidzakken gebracht. Van enkele soorten is beschreven dat ze de eieren in de maag laten uitkomen in speciale broedkamers.<ref name="SPECTRUM"/>

==Voedsel==
[[Bestand:Euapta godeffroyi, détail.jpg|thumb|right|260px|Zeekomkommers eten met hun tentakels, afgebeeld is ''[[Euapta godeffroyi]]''.]]
Zeekomkommers leven van organisch materiaal in het substraat of van kleine dieren of organische deeltjes die in het zeewater zweven. De meeste soorten vangen plankton en kleine diertjes die met behulp van de gespecialiseerde tentakels worden buitgemaakt.

Soorten die voedsel uit het water filteren hebben tentakels die een kleverige stof afscheiden zodat het voedsel blijft plakken. Zeekomkommers die in de bodem leven en veerachtige tentakels hebben trekken deze regelmatig in om zo de vastgelijmde prooidiertjes buit te maken. De tentakels worden hiertoe om de zoveel tijd in de mondopening gestoken waarna de opening wordt gesloten en de tentakel uit de mondopening wordt getrokken. Deze manier van eten lijkt nog het meest op het 'aflikken van de vingers'.<ref name="SPECTRUM"/>

Een aantal vertegenwoordigers van de orde [[Apodida]] eet door zandkorreltje met de tentakels in de mond te brengen. Zandkorrels zijn begroeid met microscopisch kleine algen en in het zand leven ook andere kleine organismen zoals [[diatomeeën]] die worden opgenomen en verteerd. Omdat voornamelijk zand wordt opgegeten is de maaltijd niet erg voedzaam en dergelijke soorten zijn dan ook vrijwel voortdurend bezig met eten. Soorten uit de orde [[Aspidochirotida]] is bekend dat ze een harkachtige structuur aan het uiteinde van de tentakels dragen die zand in de mond schept.

De gravende soorten zeekomkommers hebben het eten van zand geperfectioneerd. Dergelijke soorten verwerken vaak grote hoeveelheden bodemmateriaal, van sommige soorten is bekend dat ze in een etmaal een [[droog gewicht]] van 150 tot 160 gram zand uitscheiden. ''[[Paracaudina chilensis]]'' eet vrijwel continu en scheidt per uur 6 tot 7 gram verteerd zand uit. Van de soort ''[[Isostichopus badionotus]]'' is bekend dat er twee tot driemaal per 24 uur zo'n 60 tot 70 gram zand wordt afgegeven. Uit een onderzoek van populaties rond [[Bermuda]] bleek eens dat dergelijke soorten in staat zijn om een hoeveelheid van 500 tot 1000 ton zand per jaar te verplaatsen.<ref name="GRZ"/> Zeekomkommers worden gezien als de bodemverbeteraars van de zee; ze recyclen tot 90% van het bodemmateriaal.<ref name="GRZ"/> Van soorten die in koraalriffen leven is bekend dat er ongeveer 4000 exemplaren per [[hectare]] kunnen worden aangetroffen. Gezamenlijk zijn zij in staat om jaarlijks 60 ton zand te verwerken.<ref name="SPECTRUM"/> De ecologische rol van zandetende zeekomkommers is te vergelijken met die van [[regenwormen]]; ze zetten organische stoffen om in mineralen. Hierdoor komen deze beschikbaar voor andere dieren en planten, die ze gebruiken om te groeien en op hun beurt weer worden opgegeten.

Zeekomkommers hebben als groep geen vast tijdstip waarop ze foerageren, sommige soorten eten in de ochtend en andere aan het einde van de middag. Ook is bekend dat ze alleen eten als de omgevingstemperatuur geschikt is. In bepaalde gebieden zijn zeekomkommers minder actief en eten ze ook minder in de winter en in andere streken wordt juist in de zomerperiode gevast.<ref name="GRZ"/>

==Vijanden en verdediging==
Zeekomkommers hebben verschillende interacties met andere dieren. Sommigen zijn aan te merken als commensaal, ze leven samen met een zeekomkommer en beiden hebben daar voordeel bij. Andere dieren eten zeekomkommers of tasten ze aan, dergelijke dieren worden vijanden en parasieten genoemd. Zeekomkommers hebben verschillende methoden om zich tegen vijanden te verdedigen.

Belangrijke natuurlijke vijanden zijn [[vissen (dieren)|vissen]], [[zeesterren]], [[slakken]], grotere [[kreeftachtigen]], [[zeeschildpadden]], rovende [[vogels]] en [[zeezoogdieren]]. Met name op de bodem levende vissen zijn aan te merken als een belangrijke vijand. Ook van andere zeedieren is soms waargenomen dat ze zeekomkommers eten, zoals grote rovende [[slakken]], [[zeesterren]] en [[kreeftachtigen]]. Zeekomkommers maken echter geen belangrijk deel uit van het menu van deze dieren. Ook van [[Meeuwen (vogels)|meeuwen]] is bekend dat ze wel eens een zeekomkommer eten maar ze prefereren vis.

Van een aantal soorten [[zeeschildpadden]] is bekend dat ze wel eens een zeekomkommer eten. De [[platrugzeeschildpad]] (''Natator depressus'') is een van de schilpadden waarbij zeekomkommers een belangrijk deel van het menu vormen.<ref name="BIOFLAT">{{voetnoot web | url = http://marinebio.org/species.asp?id=316| titel = Flatback Sea Turtles, Natator depressus| auteur = Marine Bio}}</ref>

===Commensalisme===
[[Bestand:Periclimenes imperator (Emperor shrimp) on Bohadschia argus (Sea cucumber).jpg|thumb|right|260px|De [[garnalen|garnaal]] ''[[Periclimenes imperator]]'' leeft [[commensalisme|commensaal]] op de zeekomkommer ''[[Bohadschia argus]]''.]]
Er zijn verschillende dieren die samenleven met zeekomkommers maar geen schade aanrichten. Voorbeelden zijn verschillende soorten [[garnalen]], [[krabben]] en [[borstelwormen]].

Zeekomkommers kunnen hun huid zelf niet schoon houden van aangroei van andere organismen. Op de huid van verschillende soorten kruipen vaak andere dieren die de verontreinigingen, parasieten of aangroei op de huid opeten. Dergelijke dieren speuren de huid van de zeekomkommer af op zoek naar aangroei en parasieten die ze vervolgens opeten. Zowel de zeekomkommers als de garnaal, krab en borstelworm hebben hier profijt van en een dergelijke samenwerkingsvorm wordt wel [[commensalisme]] genoemd.<ref name="GRZ"/> In ruil dient de zeekomkommer als 'bunker', de schoonmaakploeg schuilt onder het lichaam van hun gastheer bij gevaar. Andere stekelhuidigen hebben een dergelijke schoonmaakploeg niet nodig, ze bezitten kleine tangachtige orgaantjes op de huid - de pedicellariën - die de huid schoonhouden.

Van sommige tweekleppigen zoals ''[[Devonia semperi]]'' is bekend dat ze zich met hun voet vastzuigen op de huid. De tweekleppigen richten geen schade aan maar gebruiken de zeekomkommers slechts als 'taxi'. Dergelijke samenwerkingsverbanden worden wel [[commensalisme]] genoemd.

===Parasieten===
Zeekomkommers hebben voornamelijk te duchten van vijanden die het dier niet direct buitmaken en opeten, maar op de huid of in de ingewanden leven en het lichaam langzaam aantasten. Dergelijke vijanden worden [[parasiet|parasieten]] genoemd en zeekomkommers worden geïnfecteerd door een groot aantal dieren uit verschillende groepen. Voorbeelden zijn kleine [[Eencellige|eencelligen]] die tot de [[Ciliophora|trilhaardiertjes]] of Ciliophora behoren. Deze houden zich op rond de tentakels en voeden zich met deeltjes die door de zeekomkommer worden verzameld. Andere soorten leven in de organen of op het lichaamsweefsel. Verschillende [[eenoogkreeftjes]] (Copepoda) die in de [[slokdarm]] van de zeekomkommer leven zijn eveneens als parasitair aan te merken.

Ook van sommige [[weekdieren]] zoals [[tweekleppigen]] en [[slakken]] is bekend dat ze zowel in het lichaam als op de huid van een zeekomkommer leven. Op de huid levende slakken boren gaatjes in het lichaam en zuigen de lichaamssappen van de zeekomkommer op. Inwendig levende weekdieren tasten de weefsels aan. Ook vertegenwoordigers van de eencelligen uit de groep van de [[Apicomplexa]] leven soms in zeekomkommers. Deze komen overal in het lichaam voor omdat ze leven in de lichaamsvloeistof en de bloedlacunen.

[[Bestand:Carapus acus.jpg|thumb|right|260px|Vissen uit het geslacht ''[[Carapus]]'' leven commensaal in zeekomkommers.]]
Zeekomkommers hebben met name te vrezen van sommige vissen die behoren tot de familie [[parelvissen]] en het geslacht ''[[Carapus]]''. Deze vissen dringen het lichaam van een zeekomkommer binnen via de anus en vreten zich een weg door de waterlongen waarna ze zich te goed doen aan de geslachtsorganen en het weefsel van de waterlongen. Een zeekomkommer die ten prooi valt aan een dergelijke vis overleeft deze schade meestal vanwege het uitzonderlijke regeneratievermogen.<ref name="WINKLER">{{citeer boek | Achternaam = Kleine Winkler Prins| Titel = Dieren encyclopedie deel 2: COE - GIB | Bladzijdes = Pagina 522| Datum = 1980 | Uitgever = Winkler Prins | ISBN = 90 10 02845 3}}</ref> De volwassen naaldvissen gebruiken een zeekomkommer daarnaast als schuilplaats; ze zwemmen dan achterwaarts -met de puntige staart eerst- de endeldarm van een grote zeekomkommer binnen om aan vijanden te ontkomen.<ref name="GRZ"/>

Tenslotte leven er verschillende [[trilhaarwormen]] uit de klasse Turbellaria in zeekomkommers, deze zijn met name in de darmen en de lichaamsholte te vinden. In de endeldarm worden soms de zeer kleine [[krabben]] uit het geslacht ''[[Pinnixa]]'' aangetroffen.<ref name="GRZ"/>

Zeekomkommers hebben per leefgebied specifieke parasieten. Een voorbeeld is de soort ''[[Cucumaria japonica]]'' die door de worm ''[[Parenteroxenos doglieli]]'' wordt geparasiteerd.<ref name="SPECTRUM"/> Deze worm kan een lengte bereiken van tien keer die van de gastheer, wat mogelijk is omdat het lichaam van de worm in vele lussen wordt gedraaid.

===Verdediging===
[[Bestand:Holothuria forskali Rab2011 h 3798.JPG|thumb|right|260px|[[Gewone zeekomkommer]] (''Holothuria forskali'') stoot de [[buizen van Cuvier]] uit.]]
De meeste zeekomkommers kennen een vorm van passieve verdediging bestaande uit het huidskelet van kleine kalkplaatjes. Veel soorten bevatten giftige verbindingen in het lichaam die alleen voorkomen bij zeekomkommers. Daarnaast zijn veel soorten in staat om hun organen af te stoten zodat vijanden worden afgeleid. Sommige soorten hebben zelfs speciale aftakkingen van de darmen die worden uitgescheiden via de anus om vijanden af te weren.

Bij een groot aantal zeekomkommers bevat de huid en sommige organen een giftige verbinding, die irriterend of zelfs dodelijk is voor andere dieren zoals [[vissen (dieren)|vissen]]. Deze verbinding wordt tot de [[Saponine|saponinen]] gerekend. Bij de zeekomkommers wordt de stof [[holothurine]] genoemd, deze naam is afgeleid van de wetenschappelijke naam van de zeekomkommers; Holothuroidea. Scheikundig gezien bestaat holothurine uit een [[glycodisen|glycodise]] die een [[triterpeen]]groep bezit. Holothurinen worden waarschijnlijk ook gebruikt als verdediging tegen [[kreeftachtigen]].

Sommige zeekomkommers bezitten daarnaast een verdedigingsorgaan dat bij geen enkele andere diergroep voorkomt. Alleen soorten uit de families [[Holothuridae]] kennen deze gespecialiseerde vorm van verdediging. Als deze zeekomkommers worden bedreigd, scheiden ze lange en dunne witte draadachtige [[Buis (voorwerp)|buisjes]] af.<ref name="BURTON"/> Deze worden wel de [[buizen van Cuvier]] genoemd, de draadachtige buisjes nemen sterk in volume toe als ze met water in aanraking komen. De draden worden ook zeer kleverig en hechten gemakkelijk aan een predator en aan de ondergrond, of bedekken de lichaamsdelen van een vijand zodat deze zich slechts beperkt kan bewegen.<br>De buisjes bevatten tevens een hogere concentratie giftige stoffen dan in de huid van de zeekomkommer wordt gevonden. De buizen van Cuvier worden na gebruik geregenereerd en zijn na enkele weken weer volledig ontwikkeld voor een volgende confrontatie. De buizen van Cuvier worden soms uitgescheiden als er geen direct gevaar is. Vermoed wordt dat een zeekomkommer af en toe zijn endeldarm als het ware 'schoolspoelt' met behulp van de buisjes om zich van parasieten te ontdoen. Het systeem kan slechts éénmaal in de zoveel tijd worden ingezet, aangezien het minstens enkele weken duurt eer de organen weeg is aangegroeid.<br>Aan de buizen van Cuvier is de lokale naam '''katoenspinner''' te danken voor de [[gewone zeekomkommer]] (''Holothuria forskali'').

===Autotomie===
[[Bestand:Synapta maculata 2.jpg|thumb|right|260px|''[[Synapta maculata]]'' is in staat delen van het achterlijf af te stoten bij gevaar.]]
Als een zeekomkommer wordt bedreigd kan het dier zijn organen via de anus naar buiten spuiten om vijanden af te leiden. Dit vermogen om lichaamsdelen af te stoten om als geheel te overleven wordt wel [[autotomie|zelfamputatie]] of autotomie genoemd.

Zeekomkommers zijn in staat om hun ingewanden zoals de waterlongen en de darmen uit te scheiden via de anus als ze worden bedreigd. Veel vijanden laten de zeekomkommer hierdoor met rust en doen zich tegoed aan de uitgestoten organen. De organen blijven buiten het lichaam enige tijd bewegen zodat de kans wordt vergroot dat een vijand zich hierop focust.<br>Meestal worden hierbij de geslachtsorganen, de waterlongen en het gehele darmkanaal uitgescheiden. Deze organen zijn net als de buizen van Cuvier plakkerig en vijanden kunnen hierin verstrikt raken. Bij de meeste soorten worden de organen via de anus naar buiten gebracht maar er zijn ook soorten bekend die de ingewanden via een spleet in de huid uitstoten.

De organen worden bij een aantal soorten ook uitgestoten als er geen bedreiging is. Dit komt voor als de leefomstandigheden tegenzitten, zoals bij vervuiling of een ongeschikte temperatuur. Van enkele soorten is zelfs bekend dat ze in een bepaald jaargetijde standaard hun gehele darmstelsel vernieuwen.<ref name="CLASS">{{voetnoot web | url = http://jupiter.plymouth.edu/~lts/invertebrates/primer/text/holothuroidea.html | titel = Class Holothuroidea| auteur = Larry Thomas Spencer}}</ref> Van de soort ''[[Parastichopus regalis]]'' uit de [[Middellandse Zee]] en ''[[Apostichopus californicus]]'' uit de [[Grote Oceaan]] is bekend dat er in het najaar vrijwel geen exemplaren meer worden aangetroffen met intacte ingewanden. Deze groeien in de loop der tijd weer aan. Het is niet geheel duidelijk wat het specifieke doel is van een dergelijk gedrag, dat uniek is in de dierenwereld.

Van soorten uit de familie [[Synaptidae]] is bekend dat ze delen van het lichaam kunnen afsnoeren waardoor de zeekomkommer een deel of meerdere delen van de achterzijde van het lichaam achterlaat terwijl de voorzijde ervandoor gaat om te ontsnappen. De voorzijde groeit uiteindelijk weer uit tot een volledige zeekomkommer. Deze strategie komt ook voor bij veel [[hagedissen]] die hun [[autotomie|staart kunnen afwerpen]] om aan vijanden te ontkomen.

Zeekomkommers zijn in staat om binnen relatief korte tijd de afgestoten lichaamdelen weer op te bouwen, dit verschijnsel wordt wel [[Regeneratie (biologie)|regeneratie]] genoemd. Soorten die hele lichaamsdelen afscheiden bouwen het lichaam weer op vanuit de draadachtige weefsels in de lichaamsholte, de [[mesenterie|mesenteriën]]. Zeekomkommers die de darmen uit het lichaam scheiden bouwen weer nieuwe darmen op uit de achtergebleven weefsels. De eerder genoemde soort ''[[Apostichopus californicus]]'' kan de darmen binnen enkele maanden regenereren, de soort ''[[Parastichopus regalis]]'' kan binnen enkele weken een nieuw darmstelsel laten aangroeien en van sommige tropische soorten is een tijdsbestek van negen dagen voldoende.<ref name="GRZ"/>

==Relatie tot de mens==
[[Bestand:Sea cucumber dish 2.jpg|thumb|right|260px|Gerecht van gesneden zeekomkommer met saus en groenten.]]
Zeekomkommers vervullen een belangrijke rol in het ecosysteem; ze verwerken dood organisch materiaal tot kleinere fracties die kunnen worden opgenomen door andere dieren en planten. Zeekomkommers worden wel de [[stofzuiger]]s van de zee genoemd en ook wordt hun ecologie wel vergeleken met die van regenwormen.

Zeekomkommers spelen een bescheiden rol in het leven van de mens. In een aantal landen worden ze als voedsel en medicijn beschouwd. Een aantal soorten in door de intensieve vangst sterk in aantal achteruit gegaan. Sommige zeekomkommers zijn als gevolg van grootschalige visserij zeldzaam geworden en worden beschouwd als bedreigd.

===Voedsel en medicijn===
In westelijk Europa worden zeekomkommers niet veel gegeten maar in andere landen zijn sommige soorten erg populair in gerechten. Het betreft dan vaak soorten uit de orde [[Aspidochirotida]].<ref name="GRZ"/>

Zeekomkommers kunnen zowel [[Rauw voedsel|rauw]] worden gegeten als wel gekookt en dan gedroogd om in gerechten te gebruiken. De [[gewone zeekomkommer]] is een bekende Europese soort die onder andere in de [[Portugese keuken]] wordt gebruikt. Vaak worden de grotere dieren eerst ontdaan van hun ingewanden en vervolgens worden ze gekookt en vervolgens gerookt of geroosterd. Gedroogde en gerookte exemplaren zijn geschikt voor de export. Gedroogde exemplaren worden in stukjes gehakt en in de soep gebruikt. Kleinere zeekomkommers worden vaak rauw in [[salade|salades]] verwerkt.<ref name="WINKLER"/>

Vele verschillende soorten eetbare zeekomkommers worden in grote hoeveelheden in de [[Aziatische keuken]] gebruikt. Zeekomkommers maken al meer dan duizend jaar deel uit van het voedsel in delen van [[Azië]].<ref name="HAMEL">{{voetnoot web | url = http://www.mun.ca/osc/amercier/Pages_from_AMB_vol_41.pdf| titel = The Sea Cucumber ''Holothuria scabra'' (Holothuroidea; Echinodermata) Its Biology and Exploitation as Beche-de-mer| auteur = Jean François Hamel}}</ref> In Azië bloeide de vraag naar zeekomkommers vooral in de [[17e eeuw|zeventiende eeuw]] op, de dieren werden vooral geïmporteerd uit andere Aziatische landen. Populaire soorten komen uit het geslacht ''[[Stichopus]]'', deze worden al sinds lange tijd beschouwd als erg smaakvol door Chinese koks.<ref name="MEDI">{{voetnoot web | url = http://www.itmonline.org/arts/seacucumber.htm| titel = Sea Cucumber: Food and medicine| auteur = Institute for Traditional Medicine - Subhuti Dharmananda}}</ref>
[[Bestand:Yokohama Chinese Medicine Sea cucumber 2.jpg|thumb|right|260px|Verschillende soorten worden als medicijn gebruikt, deze afbeelding is gemaakt in een apotheek in [[Yokohama (stad)|Yokohama]], [[Japan]].]]

De zeekomkommer ''[[Holothuria scabra]]'' is een van de bekendste soorten in de handel. Deze soort komt in grote aantallen voor in relatief ondiepe wateren en kan daardoor gemakkelijk op relatief grote schaal geoogst worden in vergelijking met andere zeekomkommers. Ook is de soort gemakkelijk op te kweken in gevangenschap. Zeekomkommers werden in sommige Aziatische landen zoals [[Sri Lanka]] als onrein gezien. De vraag naar de dieren nam in de [[1970-1979|zeventiger jaren]] een vlucht en hierdoor werden zeekomkommers commercieel interessant.<ref name="HAMEL"/> In sommige gebieden in [[Azië]] worden zeekomkommers gedroogd en verwerkt tot [[Bemesten|plantenmest]] voor [[landbouw|landbouwgewassen]].

===Medicijn===
Zeekomkommers hebben daarnaast een status als [[Elixer|levenselixer]] in Aziatische landen zoals China. Het eten van zeekomkommers zou eenzelfde werking hebben als die van andere speciale dieren, e is vergelijkbaar met [[vin|haaienvinnen]], insecten die zijn aangetast door de schimmel ''[[Cordyceps]]'', de plant [[ginseng]] en [[schildpadden|schildpaddenvlees]]. Aan dergelijke [[Geneesmiddel|traditionele medicijnen]] worden verschillende geneeskundige krachten toegeschreven, variërend van het helen van onschuldige aandoeningen tot levensbedreigende ziektes. Zeekomkommers zouden onder andere wonden helen en werken tegen [[Artritis|gewrichtspijn]] en [[Erectiestoornis|impotentie]]. Het zou zelfs artritis verlichten en de groei van [[kanker|kwaadaardige tumoren]] remmen. Voor een positief effect van de dieren bij alle genoemde kwalen en ziektes is echter geen wetenschappelijk bewijs geleverd.

Een aantal verbindingen die afkomstig zijn van zeekomkommers zijn mogelijk interessant voor de [[farmaceutische industrie]]. Verschillende uit zeekomkommers geïsoleerde verbindingen worden onderzocht op een eventuele tumorremmende werking. Van sommige soorten is bekend dat ze [[lectine|lectines]] bevatten, dit zijn verbindingen die giftig zijn voor [[insecten]] en onder andere worden gebruikt om de [[malaria|malariamug]] onder controle te houden.<ref name="LECTINE">{{voetnoot web | url = http://aquafind.com/articles/Sea_Cucumber.php| titel = Availability of Sea Cucumber In Indian Waters And Its Importance| auteur = Dipanjan Kashyap, Sonmoina Bhuyan & Rajita Devi}}</ref>

===Giftigheid===
Zeekomkommers dragen vaak een vergif in de huid en sommige organen en hierdoor smaken ze erg onaangenaam als ze worden aangevallen. Het gif dient om vijanden af te weren en in hogere concentraties is holothurine dodelijk voor vissen. De stof wordt door de lokale bevolking in sommige gebieden zelfs gebruikt om te vissen. Door het lichaamsweefsel van een giftige zeekomkommer te beschadigen komt het gif vrij in het water waardoor vissen verdoofd raken en gemakkelijk kunnen worden gevangen. Ook haaien zijn gevoelig voor het gif en in landen waar grote haaien leven wordt holothurine gebruikt om ze te bestrijden. Uit laboratoriumproeven blijkt dat muizen binnen korte tijd sterven als holothurinen in de bloedbaan terecht komen.<ref name="ELSEVIER"/>

Voor mensen is holothurine onschadelijk zolang het niet in contact komt met lichaamsweefsels. Bij de bereiding van zeekomkommers worden de dieren meestal gebakken en tijdens verhitting worden de verbindingen hierdoor afgebroken.

[[Duiksport|Duikers]] moeten rekening houden met het feit dat holothurinen blindheid kunnen veroorzaken als het in de ogen terecht komt en een irriterende werking hebben op de [[huid]].<ref name="DUIK">{{voetnoot web | url = http://www.seamasters.be/Xdata/Duikongevallen.PDF| titel = Duikongevallen | auteur = Duikvereniging The SeaMasters}}</ref><br>

Zeekomkommers worden soms in een [[zoutwateraquarium]] gehouden als [[huisdier|exotisch huisdier]]. Een aantal soorten wordt door de bonte lichaamskleuren beschouwd als erg decoratief. Sommige soorten kunnen echter beter vermeden worden als er in het aquarium ook andere dieren aanwezig zijn. Als een giftige soort in een aquarium wordt met vissen wordt geïntroduceerd kan de aanwezigheid van de zeekomkommer tot een snelle dood van de vissen leiden.

===Bedreiging en bescherming===
[[Bestand:Sandfishjf9380.JPG|thumb|right|260px|Zeekomkommers worden soms opgekweekt om de dieren later uit te zetten in de natuur, hier een kwekerij uit [[Alaminos (Pangasinan)|Alaminos]], [[Filipijnen]].]]
Sommige soorten zeekomkommers zijn door de visserij zeldzamer geworden of worden zelfs met [[uitsterven]] bedreigd. Omdat zeekomkommers een belangrijke ecologische schakel zijn kan in een gebied waarin ze verdwijnen als gevolg hebben dat het biotoop ongeschikt wordt voor andere dieren.

De soort ''[[Isostichopus fuscus]]'' leeft rond de [[Galapagoseilanden]] en is op grote schaal gevangen voor consumptie en de handel in traditionele medicijnen. Deze zeekomkommers worden vooral geëxporteerd naar [[Hongkong]], [[Japan]], [[Singapore]] en [[Taiwan]]. Hierdoor wordt de zeekomkommer tegenwoordig als bedreigde diersoort beschouwd. Er is een vangstquotum vastgesteld van vier miljoen exemplaren per seizoen, maar het aantal illegaal gevangen exemplaren is waarschijnlijk een veelvoud daarvan.<ref name="SEASHEP1">{{voetnoot web | url = http://www.seashepherd.nl/galapagos/sea-cucumbers.html| titel = Project Bescherm de Zeekomkommers| auteur = Sea Shepherd Nederland}}</ref> Bij een inval van de politie in [[Ecuador]] werden eens meer dan 90.000 dieren in beslag genomen die illegaal waren gevangen.<ref name="SEASHEP2">{{voetnoot web | url = http://www.seashepherd.org/news-and-media/2008/11/02/sea-shepherd-busts-sea-cucumber-poachers-in-ecuador-676| titel = Sea Shepherd Busts Sea Cucumber Poachers in Ecuador | auteur = Sea Shepherd Nederland}}</ref>

Ook in het oosten van [[Rusland]] wordt een soort veel gevangen; de zeekomkommer ''[[Cucumaria japonica]]'' wordt onder andere gebruikt als grondstof voor [[cosmetica]]. In [[Australië (continent)|Australië]] is de soort ''[[Holothuria scabra]]'' door jarenlange overbevissing sterk in aantal achteruitgegaan. De Australische overheid stimuleert de groei van populaties door jonge dieren op te kweken en uit te zetten.<ref name="ADW"/>

==Taxonomie en indeling==
Zeekomkommers zijn waarschijnlijk ontstaan uit een al lang [[uitsterven|uitgestorven]] groep van stekelhuidigen genaamd [[Ophiocistioidea]].<ref name="TOLWEB"/> Deze dieren stierven uit in het [[Perm (periode)|Perm]], meer dan 250 miljoen jaar geleden.<ref name="ECHINPERM">{{voetnoot web | url = http://echinoblog.blogspot.nl/2012/08/ophiocistioids-weird-mystery-fossils.html| titel = Ophiocistioids! Weird Mystery Fossils from the Paleozoic!| auteur = The Echinoblog - Christopher L. Mah}}</ref> Het oudst bekende fossiel van een volledige zeekomkommer dateert uit het [[Devoon|Onder-Devoon]] (393 - 419 miljoen jaar oud), het oudste fossiel van een kalkplaatje dateert uit het [[Siluur]] en is ongeveer 440 miljoen jaar oud.<ref name="TOLWEB"/>

Tot recentelijk was niet precies bekend hoe de verschillende groepen van de zeekomkommers aan elkaar verwant zijn. Van zeekomkommers zijn net als andere relatief zachte dieren maar weinig fossielen bekend. Alleen de kalkplaatjes worden vaak teruggevonden maar deze geven geen beeld van het lichaam van het dier. Fossielen van het gehele lichaam van een zeekomkommer zijn zeer zeldzaam.

De huidige indeling van de zeekomkommers is gebaseerd op [[Desoxyribonucleïnezuur|DNA]]-analyse. De indeling is niet eenduidig, afhankelijk van het soort DNA-analyse verkrijgt met verschillende indelingen. De twee ordes [[Aspidochirotida]] en [[Dendrochirotida]] blijken wel steeds aan elkaar verwant, maar de positie van de groepen [[Apodida]] en [[Elasipodida]] binnen de stamboom van de zeekomkommers verschilt.

Lange tijd werden de zeekomkommers in drie groepen ingedeeld, die de [[Rang (zoölogie)|rang]] van [[orde (biologie)|orde]] hadden. Deze groepen waren [[Dendrochirota]], [[Aspidochirota]] en [[Apodida]].<ref name="GRZ"/> Tegenwoordig worden er nog steeds drie vergelijkbare hoofdgroepen erkend, die echter de rang hebben van [[klasse (biologie)|onderklasse]]. Hierdoor is ook de uitgang veranderd. De groep die vroeger Aspidochirota werd genoemd bijvoorbeeld staat tegenwoordig bekend als Aspidochirotacea.<ref name="ITIS">{{voetnoot web | url = http://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=158140 | titel = Holothuroidea | auteur = ITIS}}</ref>

Een andere indeling is gebaseerd volgens het [[World Register of Marine Species]] en omvat vijf ordes van zeekomkommers en een groep van 'losse' geslachten die niet in een van de orden wordt ingedeeld. In de onderstaande tabel worden de verschillende groepen binnen hun onderklasse weergegeven, met de wetenschappelijke naam en auteur, een korte beschrijving van de groep en een voorbeeldsoort.

{| class="wikitable"
|-
!Naam!!Kenmerken!!Voorbeeldsoort!!Afbeelding
|-
|colspan="100%" align="center" bgcolor="#d0f0c0"|'''Onderklasse [[Apodacea]]''' 2 ordes
|-
|[[Apodida]]<br><small>[[Johann Friedrich von Brandt|Brandt]], 1835</small>||Uiterlijk zijn dit de typische zeekomkommers. Ze wijken echter af omdat ze geen buisvoetjes of waterlongen hebben.||''[[Chiridota heheva]]''||[[Afbeelding:Chiridota heheva.jpg|100px|centre]]
|-
|[[Molpadiida]]<br><small>[[Ernst Haeckel|Haeckel]], 1896</small>||Buisvoetjes afwezig, deze groep is waarschijnlijk verwant aan de Apidida. Er worden drie geslachten erkend. ||''[[Paracaudina chilensis]]''||{{Afbeelding gewenst|organisme}}
|-
|colspan="100%" align="center" bgcolor="#d0f0c0"|'''Onderklasse [[Aspidochirotacea]]''' 2 ordes
|-
|[[Aspidochirotida]]<br><small>[[Adolph Eduard Grube|Grube]], 1840</small>||Typische zeekomkommers die vaak op de bodem kruipen. De meeste eetbare soorten behoren tot deze groep.||''[[Holothuria pardalis]]''||[[Afbeelding:Holothuria pardalis.jpg|100px|centre]]
|-
|[[Elasipodida]]<br><small>[[Johan Hjalmar Théel|Théel]], 1882</small>||Diepzeebewoners die schildvormige tentakels hebben voor het opscheppen van zand. De meeste groepen hebben een zacht gelatineus lichaam.||''[[Scotoplanes globosa]]''||[[Afbeelding:Scotoplanes.jpg|100px|centre]]
|-
|colspan="100%" align="center" bgcolor="#d0f0c0"|'''Onderklasse [[Dendrochirotacea]]''' 2 ordes
|-
|[[Dactylochirotida]]<br><small>[[Pawson & Fell]], 1965</small>||Dit is de kleinste groep, er zijn ongeveer 35 soorten. De tentakels zijn weinig ontwikkeld en kunnen worden ingetrokken. Gravende soorten die vaak in diep water leven en meestal een '''U'''-vormig lichaam hebben||''[[Rhopalodina]]''||[[Afbeelding:Rhopalodina.jpg|100px|centre]]
|-
|[[Dendrochirotida]]<br><small>[[Adolph Eduard Grube|Grube]], 1840</small>||Dit is de grootste groep met meer dan 500 soorten. Alle soorten zijn filteraars die sterk vertakte tentakels hebben. Vaak bewoners van ondiepe wateren. Sommige soorten graven zich in, andere hechten zich aan het substraat.||''[[Cucumaria miniata]]''||[[Afbeelding:Cucumaria miniata.jpg|100px|centre]]
|}

==Externe links==
* {{nl}} - [http://reefsecrets.org/portal/index.php?option=com_content&view=article&id=133:zeekomkommers--de-stofzuigers-van-de-oceanen&catid=39:anderedieren&Itemid=196 Reef secrets - Zeekomkommers; de stofzuigers van de zee] - Nederlandstalige website met informatie.
* {{en}} [http://tolweb.org/tree?group=Holothuroidea&contgroup=Echinodermata Tree of Life - Sea cucumbers] Engelstalige website met informatie.


==Bronvermelding==
{{Appendix| |2=
'''Referenties'''
{{references|90%|2}}
'''Bronnen'''
* {{nl}} - David Burnie - Animals - 2001 - Dorling Kindersley Limited, London. ISBN 90-18-01564-4 (naar het Nederlands vertaald door Jaap Bouwman en Henk J. Nieuwenkamp).
* {{nl}} - Bernhard Grzimek - Het leven der dieren deel III: weekdieren en stekelhuidigen - Pagina 354-377 - Kindler Verlag - ISBN 90 274 8623 9
* {{nl}} - D Hillenius ea - Spectrum Dieren Encyclopedie Deel 7 (1971) - Pagina 2564-2566 - Uitgeverij Het Spectrum - ISBN 90 274 2097 1
* {{en}} - Animal Diversity Web - Renee Sherman Mulcrone - Holothuroidea - [http://animaldiversity.ummz.umich.edu/accounts/Holothuroidea/ Website]
* {{nl}} - Kleine Winkler Prins - Dieren encyclopedie deel 10: ZEE - ZIJL – Pagina 2869-2872 – 1980 – Uitgeverij Winkler Prins - ISBN 90 10 02845 3
* {{nl}} - Maurice Burton - De wonderen van het dierenrijk - Ongewervelde dieren (1955) - Pagina 181, 182 - Uitgeverij Elsevier
}}
}}



Versie van 28 mei 2014 18:40

Zeekomkommers
Zeekomkommers hebben soms felle kleuren, afgebeeld zijn verschillende exemplaren van een soort uit de familie Dendrochirotida.
Taxonomische indeling
Rijk:Animalia (Dieren)
Stam:Echinodermata (Stekelhuidigen)
Klasse
Holothuroidea
Blainville, 1834
Afbeeldingen op Wikimedia Commons Wikimedia Commons
Zeekomkommers op Wikispecies Wikispecies
Portaal  Portaalicoon   Biologie
Video van een etende zeekomkommer.

Zeekomkommers (Holothuroidea) zijn ondanks de naam een klasse van ongewervelde dieren uit de stam van de stekelhuidigen (Echinodermata). De meeste soorten hebben een vrij uniforme worstvormige lichaamsbouw. Er zijn ook soorten met een sliertige of juist een bolle lichaamsvorm.

Zeekomkommers zijn net als alle andere stekelhuidigen uitgesproken zeedieren; ze kunnen niet overleven in zoet water of op het land. De verschillende soorten komen voor van de getijdenzone tot in de diepzee. De meeste soorten leven op de bodem waar ze zich kruipend voortbewegen, ook zijn er strikt gravende soorten bekend en enkele soorten zijn zelfs goede zwemmers.

In vergelijking met andere stekelhuidigen hebben zeekomkommers een afwijkend uiterlijk. De inwendige anatomie vertoont echter wel grote gelijkenissen met andere stekelhuidigen zoals bijvoorbeeld de zeesterren en de zee-egels. Er zijn ongeveer 1700 verschillende soorten zeekomkommers, waarvan er slechts twee wel eens langs de kust van België en Nederland worden gevonden.

Zeekomkommers leven van kleine, zwevende deeltjes of kleine organismen die ze uit het water filteren, andere soorten eten modder waaruit ze het voedsel halen. Zeekomkommers hebben hiertoe vaak duidelijke tentakels waarmee ze hun voedsel vangen. Sommige soorten zijn carnivoor en eten andere dieren, andere leven juist van organische deeltjes in de modder van de zeebodem.
Zeekomkommers worden zelf gegeten door verschillende andere dieren zoals roofvissen en zeeschildpadden. Een aantal zeekomkommers kan een speciaal deel van het darmstelsel uitstoten ter verdediging. Deze sliertige structuren zijn plakkerig en smaken vaak erg smerig.

Zeekomkommers spelen een rol in de commerciële visserij. Verschillende soorten worden vooral in Azië gebruikt in gerechten of worden beschouwd als een medicijn. Veel soorten worden hierdoor op grote schaal gevangen en sommige soorten zijn zeldzaam geworden. Zeekomkommers worden vaak eerst gedroogd voor ze worden verwerkt als voedsel of in medicijnen.

Naamgeving

De Nederlandstalige naam 'zeekomkommer' slaat op het langwerpige lichaam en de knobbelachtige huid die de meeste vertegenwoordigers bezitten. Zeekomkommers behoren tot de stekelhuidigen en zijn dus een groep van dieren. Ook in andere talen wordt eveneens een dergelijke naam gebruikt zoals het Engelse sea cucumber en het Duitse seegurken. In de Deense taal worden de dieren waterworsten (søpølser) genoemd.

Zeekomkommers worden ook wel trepang of bêche-de-mer genoemd. Bêche-de-mer betekent letterlijk vertaald 'zeespade'. De naam trepang wordt gebruikt voor eetbare zeekomkommers.[1] Trepang is afgeleid van het Maleise woord teripang. Dit woord betekent 'zeekomkommer' en wordt onder andere in Indonesië gebruikt. In Maleisië zelf worden zeekomkommers vaak gamat genoemd.

De wetenschappelijke naam Holothuroidea werd voor het eerst gepubliceerd door Henri Marie Ducrotay de Blainville in 1834. De wetenschappelijke naam is afgeleid van het Latijnse holothūria (Grieks: holothourion), dat waterpoliep betekent.

Verspreiding en habitat

Zeekomkommers komen wereldwijd voor, de meeste soorten leven in tropische gebieden. Ook in gematigde zeeën en in poolzeeën komen zeekomkommers voor. De verschillende soorten leven in alle grote oceanen en binnenzeeën, zoals de Grote Oceaan, de Indische Oceaan, de Atlantische Oceaan en de Middellandse Zee. De meeste soorten zeekomkommers komen voor in het westelijke deel van de Grote Oceaan en in de Indische Oceaan.[2]

In Europa komen ongeveer 200 soorten zeekomkommers voor. In Nederland komt alleen de gewone zeekomkommer (Holothuria forskali) sporadisch voor.[3] In België is daarnaast de soort Ocnus planci aan te treffen langs de kust.[4]

Zeekomkommers leven altijd in de zee, een belangrijke vijand is de zon en veel soorten kunnen zeer slecht tegen uitdroging. Veel zeekomkommers overleven niet lang als ze aan de buitenlucht worden blootgesteld en ze drogen snel uit. Een uitzondering is de soort Opheodesoma grisea, waarvan bekend is dat het dier grotendeels kan uitdrogen bij eb maar bij een opkomende vloed wordt het lichaam weer van water voorzien. De zeekomkommer wordt dan weer gehydrateerd en vervolgt zijn weg.

Thelenota rubralineata kruipt over de ondergrond.

De habitat verschilt enigszins per groep, veel soorten komen voor rond koraalriffen, andere prefereren een zanderige of juist een modderige ondergrond. Met name gravende soorten worden alleen gevonden in gebieden met een los substraat zoals zand of modder. Zeekomkommers mijden de zon. Op de bodem levende zeekomkommers die op rotsige ondergronden voorkomen gebruiken vaak rotsspleten als schuilplaats, soorten die op zanderige bodems leven bedekken zich met delen van het substraat.

Daarnaast is er een verschil in diepteverspreiding. Veel soorten komen voor in ondiep water van rond de getijdenzone tot grofweg 200 meter onder het wateroppervlak.[5] Andere soorten zijn alleen in diepere wateren te vinden en weer andere zijn aan te merken als bewoners van de diepzee tot kilometers onder het wateroppervlak. Op een diepte van 8500 meter onder zeeniveau bleek dat 90 procent van alle organismen tot de zeekomkommers behoorden. Een exemplaar van de soort Prototrochus bruuni is gevonden op een diepte van 10,2 kilometer.[2]

Er zijn maar weinig zeekomkommers die een verlaagd zoutgehalte tolereren zoals in brakke wateren en rond riviermondingen. Voorbeelden zijn Protankyra similis die leeft in mangrovebossen en soorten uit het geslacht Thyone, die rond rivieren leven.

De zeekomkommers die rond de kust van Zuid-Afrika leven staan bekend als een unieke groep die afwijkt van de meeste andere Afrikaanse soorten. Ook soorten die rond de kust van Nieuw-Zeeland leven lijken niet sterk verwant te zijn aan de zeekomkommers die leven in de zeeën van buurland Australië, zoals verwacht mag worden.

Uiterlijke kenmerken

Lichaamsdelen van een zeekomkommer.
Holothuria nigralutea wordt wel vergeleken met een chocoladebroodje.

Zeekomkommers verschillen op een groot aantal punten van andere stekelhuidigen. Zo hebben ze een worstvormig lichaam en hebben een horizontale lichaamsas. Ze hebben nooit armen (zoals zeelelies en zeesterren) en nooit lange stekels (zoals zee-egels).

Sommige soorten kunnen erg lang worden en doen sterk denken aan een worm en andere soorten hebben dikke lobben aan de bovenzijde van het lichaam waardoor ze lijken op een zeenaaktslakken. Een van de langste soorten is Synapta maculata, die tot 2 meter lang wordt en een doorsnede heeft van 5 centimeter. In 2011 werd een zeekomkommer aangetroffen voor de kust van Japan die een lengte had van 3,6 meter. [6] Dergelijke lange soorten lijken vaak op een zeeslang.
Een heel dikke soort is Stigopus variegatus, die ongeveer een meter lang wordt en een doorsnede heeft van 21 cm.[2] De kleinste zeekomkommer is de soort Psammothuria ganapatii uit India. Deze bereikt een totale lichaamslengte van minder dan vier millimeter.[7] Bij veel zeekomkommers is het vooreinde niet eenvoudig van het achtereinde te onderscheiden. Zeekomkommers hebben soms een vergrote lichaamsopening aan het lichaam, maar dit kan zowel de anus zijn die wordt opengesperd om te ademen als de mondopening die is vergroot om voedsel op te nemen.[8]

Sommige zeekomkommers hebben afwijkende lichaamskenmerken, zoals de soorten uit het geslacht Psychropotes . Deze hebben een enkel lichaamsuitsteeksel op de achterzijde van het lichaam dat lijkt op een haaienvin en gebruikt wordt om mee te zwemmen. De soorten uit de familie Rhopalodinidae hebben soms een opmerkelijke fles-vormige lichaamsbouw. Ook soorten die het lichaam in een bolvorm kunnen brengen komen voor.[9] Een voorbeeld is de felgekleurde tropische soort Pseudocolochirus violaceus. Enkele soorten hebben een sterk afwijkende lichaamsbouw, zoals de kwalachtige soorten uit de familie Pelagothuridae. Soorten die een totaal afwijkende lichaamsvorm hebben zijn die uit het geslacht Scotoplanes. Deze zeekomkommers hebben een half doorzichtig, ei-vormig lichaam met ongeveer zeven paar poot-achtige structuren die dienen om te lopen. Deze dieren worden in het Engels wel 'sea pigs' (zeevarkens) genoemd vanwege hun lichaamsvorm.

De lichaamskleur varieert sterk, soorten in meer gematigde streken hebben vaak een bruine tot donkergroene kleur. Tropische soorten kunnen zeer bonte kleuren hebben zoals paars, geel of rood. Een zeekomkommer die leeft bij de kust van Japan, Holothuria nigralutea, lijkt zelfs sterk op een chocoladebroodje. Dit komt door de geelbruine lichaamskleur met donkerbruine vlekken aan de bovenzijde.[10] Er zijn ook zeekomkommers die permanent ingegraven leven in de zeebodem, deze zijn vaak geelwit van kleur.[2]

De huid van de zeekomkommers bestaat uit een zeer dunne opperhuid of epidermis, die het gehele lichaam bedekt. De epidermis is nooit voorzien van trilharen (cilia) zoals bij veel andere groepen van stekelhuidigen voorkomt. Van de oudste fossielen van zeekomkommers is wel een skeletachtig omhulsel bekend dat lijkt op die van de zeesterren.[11]

Onder de dunne epidermis is een dikke laag bindweefsel gelegen, deze laag wordt de mesoderm genoemd. Zeekomkommers hebben nooit stekels zoals zee-egels en sommige zeesterren, wel draagt de huid verschillende knobbelachtige structuren. Ook huidpapillen komen voor, soms zijn deze vertakt. Een voorbeeld is de soort Thelenota ananas, die in de Engelse taal wordt aangeduid met ananas-zeekomkommer vanwege deze papillen. Het mesoderm bevat bij de meeste soorten vele kleine kalkachtige insluitsels. Deze insluitsels worden beschouwd als de laatste resten van een sterk gedegenereerd ongewerveld skelet.

Kalkplaatjes

Kalkplaatjes van een zeekomkommer.

De kalkplaatjes worden ook wel spiculae (enkelvoud spicula) genoemd en kunnen de meest uiteenlopende vormen hebben, van platte of naaldachtige structuren tot driedimensionale plaatjes. De plaatjes lijken soms sterk op voorwerpen uit het dagelijkse leven, zoals een hamer, staaf, kruis, wiel, anker, aambeeld of klok. Deze plaatjes worden bij sommige soorten gebruikt om zich te ankeren aan de ondergrond, ze steken bij deze zeekomkommers uit de huid om meer grip te bieden. Vooral van soorten uit de familie Synaptidae is bekend dat kleine, ankervormige insluitsels uit de huid steken zodat deze zich makkelijker hecht aan de ondergrond.[12] Omdat ze zo klein zijn kan de huid van een zeekomkommer een groot aantal spiculae dragen, een exemplaar van 10 centimeter kan 20 miljoen plaatjes bevatten.[5]

Omdat de spiculae makkelijker fossiliseren dan de weke lichaamsweefsels van de zeekomkommer, zijn vooral de kalkplaatjes van de diergroep goed bekend in de paleontologie. De kalkplaatjes in de huid hebben vaak een soortspecifieke vorm. Sommige genoemde vormen komen bij bepaalde groepen zeekomkommers nooit voor en anderen juist wel. Bij soorten uit de orde Apodida bijvoorbeeld komen vaak wielvormige insluitsels voor, terwijl deze bij de vertegenwoordigers van de orde Molpadiida nooit voorkomen.[13]

Slechts van enkele groepen zeekomkommers is bekend dat ze een heus skelet hebben zoals de meeste andere stekelhuidigen. Dit bestaat uit grotere, dakpansgewijze geplaatste kalkplaatjes die het gehele lichaam als een schubbenhuid omgeven en zo een goede bescherming bieden. Bij andere stekelhuidigen zoals de zeesterren en de zee-egels is dit de normale gang van zaken, bij deze groepen is het lichaam grotendeels omsloten door een kalkskelet. Bij de zeekomkommers zijn de kalkplaatjes of spiculae tot een minimum gereduceerd om de bewegingsvrijheid te vergroten. De plaatjes staan -bij de meeste soorten- niet met elkaar in verbinding maar zijn los van elkaar in de huid gelegen.[8] In vergelijking met andere stekelhuidigen zijn zeekomkommers aan te merken als bijzonder flexibel. Ze gebruiken dit om het lichaam in nauwe spleten te bewegen, zodat ze door vijanden moeilijk los te krijgen zijn.[9] Zeekomkommers hebben desondanks een stevig lichaam dankzij de dikke laag lichaamsspieren onder de huid.[9]

De huid draagt geen pedicellariën zoals bij de zeesterren en zee-egels voorkomen. Pedicellariën zijn bij deze andere stekelhuidigen kleine tangachtige structuren die gebruikt worden om de huid schoon te houden.

Inwendige anatomie

Bij sommige soorten, zoals deze vertegenwoordiger van de orde Elasipodida, is het lichaam doorzichtig en zijn de organen te zien.

Zeekomkommers lijken in het geheel niet op de andere stekelhuidigen maar hebben inwendig een sterk vergelijkbare bouw. Een van de belangrijkste verschillen is het feit dat de zeekomkommer een voor- en een achterzijde heeft. Feitelijk ligt een zeekomkommer altijd op zijn zijkant. Bij de zee-egels en de zeesterren hebben de dieren een boven- en onderzijde. De anus is bij deze groepen aan de bovenzijde gelegen en de mondopening aan de onderzijde.

Rond de slokdarm is in het lichaam van de zeekomkommer een harde, ringvormige structuur aanwezig die bestaat uit sterk verkalkt weefsel. Deze ring heeft niet zozeer een verstevigende functie zoals botten van hogere dieren maar dient als aanhechtingspunt voor verschillende lichaamsspieren. Kalkhoudende structuren komen binnen de stekelhuidigen veel voor maar hebben meestal slechts een beschermende functie. De vorm van de kalkring bij de zeekomkommers verschilt per groep, soorten uit de familie Paracucumidae hebben een 'kale' kalkring zonder aanhangsels, die uit de familie Sclerodactylidae‎ hebben enkelvoudige aanhangsels aan de kalkring en die uit de familie Placothuriidae bezitten lange en gepaarde aanhangsels.[2]

Zeekomkommers hebben van alle stekelhuidigen het hoogst ontwikkelde vaatstelsel, ze gebruiken lichaamsvloeistof als bloedvloeistof en voor het vervoer van voedingsstoffen gassen in het lichaam. Het zijn de enige stekelhuidigen die meerdere kamers in het lichaam hebben met een op het hart gelijkende functie. De endeldarm van sommige zeekomkommers bevat een speciaal orgaan dat dient ter verdediging. Dit orgaan ontspruit aan de waterlongen en wordt wel aangeduid met de buizen van Cuvier, zie ook onder het kopje vijanden en verdediging.

Watervaatstelsel

De tentakels zijn gemodificeerde buisvoetjes en onderdeel van het watervaalstelsel, afgebeeld is Cercodemas anceps.

De vijfvoudig straalsgewijze lichaamsbouw aan de buitenzijde van het lichaam komt bij de meeste soorten duidelijk tot uiting in het watervaatstelsel. Dit stelsel van kanalen, blaasjes en lichaamsuitstulpingen dient om water door het lichaam te voeren. Het watervaatstelsel ontspruit uit het ringvormige, verkalkte kanaal rondom de slokdarm, het ringkanaal, en bestaat uit vijf radiaalkanalen. Ieder radiaalkanaal staat in verbinding met een van de vijf rijen kleine zakvormige uitstulpingen aan de buitenzijde die vaak -maar niet altijd- op een evenredige afstand van elkaar gelegen zijn. Deze uitstulpingen worden de voetjes (podia) genoemd.

Bij de meeste stekelhuidigen, zoals zeesterren en zee-egels, staat het watervaatstelsel in verbinding met het omringende zeewater. Deze verbinding wordt het steenkanaal genoemd omdat de wanden van het kanaal verkalkt zijn. De eigenlijke verbinding is de madreporiet of zeefplaat, dit is een verhard en verkalkt plaatje met kleine poriën waardoor zeewater het lichaam in wordt gezogen.
Zeekomkommers hebben tot wel 100 steenkanalen, maar deze eindigen vrijwel altijd binnen in de lichaamsholte en staan niet in verbinding met de huid. De dieren gebruiken dus geen zeewater als vloeistof in het watervaatstelsel zoals veel andere stekelhuidigen, maar lichaamsvocht.[9] Alleen van soorten uit de orde Elasipodida zijn uitwendige madreporieten bekend.[14]
De functie van de inwendig gelegen steenkanalen en zeefplaten is niet geheel duidelijk. Waarschijnlijk dienen de structuren om de waterhuishouding van het lichaamsvocht en bloedvloeistof te reguleren.[15] Uit het ringkanaal ontspruiten ook verschillende blaasjes van Poli. Deze dienen waarschijnlijk eveneens om het watervaatstelsel te ondersteunen als opslagvat.[2] Uiterlijk lijken de blaasjes op de ampullen die aan de voetjes gebonden zijn, maar ze zijn groter en in het lichaam gelegen. De blaasjes van Poli zijn niet direct verbonden met de radiaalkanalen zoals bij de ampullen het geval is. Het aantal blaasjes kan variëren van een enkel blaasje tot meer dan vijftig.

Buisvoetjes

Buisvoetjes van de gewone zeekomkommer (Holothuria forskali).

Alle zeekomkommers hebben in beginsel vijf dubbele rijen kleine buisvoetjes of ambulacrale voetjes van de mond tot de anus die meestal gelijkmatig zijn gepositioneerd over het lichaam.[11] Andere soorten hebben drie rijen aan de onderzijde en twee rijen gedegenereerde voetjes aan de bovenzijde. Sommige zeekomkommers hebben helemaal geen voetjes, bij deze soorten zijn ze gedegenereerd. In tegenstelling tot andere stekelhuidigen zijn de voetjes niet altijd in symmetrische rijen verdeeld, maar komen ze ook meer verspreid voor op het lichaam.[9]

Het watervaatstelsel ondersteunt voornamelijk de voortbeweging van de zeekomkommer. Ieder voetje staat in verbinding met een klein blaasje in het lichaam. Deze blaasjes worden de ampullen of ampullae genoemd. Als een voetje op de huid moet worden uitgestoken wordt het corresponderende blaasje in het lichaam door kleine spiertjes samengeknepen zodat de vloeistof wordt verplaatst naar het voetje waardoor deze zich uitstulpt. Als de spier zich ontspant wordt het blaasje weer volgezogen met water uit het voetje. Door het uitstulpen en het weer intrekken van de voetjes kan een zeekomkommer zich verplaatsen. De benodigde vloeistof voor deze vorm van voortbewegen is afkomstig uit het onderliggende radiaalkanaal van het watervaatstelsel, dat met het voetje en ampulle is verbonden middels een kanaaltje. Om ervoor te zorgen dat er geen 'lekkages' optreden tussen de ampulle en een voetje enerzijds en het radiaalkanaal anderzijds is een dun terugslagklepje in het kanaaltje tussen radiaalkanaal en ampulle en voetje.

Omdat de voetjes aan de bovenzijde van het lichaam niet meer worden gebruikt zijn ze vaak onderontwikkeld, ze hebben hun loopfunctie verloren. Deze 'pootjes' zijn vaak omgevormd tot kleine uitstulpingen van de huid. Bij een aantal soorten zeekomkommers zijn de pootjes aan de bovenzijde zelfs volledig verdwenen.[5]

Tenslotte zijn er ook soorten die helemaal geen pootjes meer hebben, deze zijn omgevormd tot ademhalingsorganen. Dit geld voor alle soorten die tot de orde Apodida behoren, wat overigens zonder pootjes betekent. Bij deze soorten hebben de voetjes zich ontwikkeld tot vlezige huidpapillen die zuurstof uit het water onttrekken, net zoals bij de zeesterren. Dergelijke soorten hebben geen radiaalkanalen meer, de tentakels staan in directe verbinding met het ringkanaal rond de mondopening. Omdat de zuurstof door de huid wordt opgenomen, zijn de waterlongen overbodig geworden en zijn bij deze soorten dan ook afwezig.

Tentakels

De soort Synapta maculata kan tot 2 meter lang worden.

Aan de voorzijde van het lichaam is bij vrijwel alle zeekomkommers een krans van verlengde voetjes gelegen die de tentakels worden genoemd. De tentakels zijn feitelijk gemodificeerde voetjes maar de ampulla die de tentakels in- en uittrekken zijn in het lichaam gelegen en niet onder de huid. Deze ampullen van de mondvoetjes staan in directe verbinding met een aparte watervaatring rond de slokdarm. Zeekomkommers hebben ongeveer tien tot dertig tentakels die dienen om voedseldeeltjes uit de omgeving naar de monddelen te brengen.[9] Bij de meeste zeekomkommers zijn de tentakels intrekbaar, bij sommige soorten echter kunnen de tentakels niet worden teruggetrokken.

De tentakels bestaan bij de soorten die zand eten uit enkelvoudige, vingerachtige uitstulpingen die dienen om het zand in de mondopening te scheppen.[16] Bij andere soorten zijn ze sterk vertakt zodat grote vangarmen ontstaan die een struik-achtige verschijning hebben. Bij sommige soorten vormen de vertakkingen een schild-achtig geheel. Door deze vertakkingen wordt het oppervlak van de tentakelkrans sterk vergroot zodat meer voedsel kan worden gevangen. Met name ingegraven soorten zeekomkommers die niet actief naar voedsel zoeken bezitten brede veerachtige tentakels om kleine organismen uit het water te filteren.[2]

Bij sommige soorten worden de tentakels gebruikt om zuurstof uit het water te halen. Het aantal tentakels is een belangrijk determinatiekenmerk en kan worden gebruikt om bepaalde groepen zeekomkommers van elkaar te onderscheiden.

Spijsvertering

Rondom de mondopening van zeekomkommers is een krans van tentakels aanwezig die het voedsel in de mondopening werken. De mondopening is voorzien van een ringvormige spier, de kringspier, die de opening afsluit als er niet gegeten wordt. Dit voorkomt dat parasieten in het lichaam kunnen dringen. Het voedsel wordt vervolgens via een kleine slokdarm naar de maag en tenslotte de darm getransporteerd, zeekomkommers hebben een onopvallende maag. Ze kunnen hun maag niet uitstulpen zoals veel zeesterren. Als het voedsel de darm is gepasseerd komt het in een holte terecht die de endeldarm wordt genoemd. De endeldarm is bij zeekomkommers relatief breed.

De endeldarm wordt ook wel rectum of cloaca genoemd. De endeldarm is een holte niet alleen gebruikt wordt om voedselresten af te voeren maar verschillende andere functies heeft. De ademhaling verloopt bij veel soorten via de endeldarm en langs de darmen zijn bij een aantal zeekomkommers de zogenaamde buizen van Cuvier aanwezig die dienen om vijanden af te schrikken. Tenslotte is van sommige zeekomkommers bekend dat ze voedseldeeltjes opnemen via de anus en cloaca.[17] De cloaca wordt door spieren en bindweefsel stevig aan de lichaamswand gehecht. Om te voorkomen dat parasieten via de anus in het lichaam kunnen dringen, heeft een aantal zeekomkommers zogenaamde anale tanden, dit zijn verharde, tandachtige structuren die de opening deels afsluiten als deze niet wordt gebruikt.

De darmen zijn met vele draadachtige structuren verbonden met de lichaamswand, deze structuren worden de mesenteriën genoemd. De mesenteriën lijken op een dunne hangmat die de verschillende inwendige organen op hun plaats houdt. De darmwand is zowel voorzien van lengtespieren voor de peristaltische beweging van het voedsel als van kringspieren. Van ingegraven zeekomkommers is bekend dat ze hun uitwerpselen in de vorm van kleine balletjes wegschieten. Ze komen op enige afstand van het hol terecht zodat het water dat de zeekomkommer gebruikt adem te halen niet wordt vervuild. Een voorbeeld van een dergelijke soort is de noordelijk levende soort Leptopentacta elongata.

Bloedsomloop en ademhaling

Sommige zeekomkommers ademen met behulp van hun tentakels. Dit zijn in feite omgebouwde buisvoetjes die hun oorspronkelijke functie hebben verloren. Alle andere soorten ademen met behulp van waterlongen. Deze hebben eenzelfde functie als de kieuwen van vissen. Waterlongen komen alleen voor bij zeekomkommers en zijn niet bekend bij andere dieren, ook niet bij andere stekelhuidigen.

Zeekomkommers hebben geen hart of een vergelijkbaar orgaan en ze hebben ook geen echt bloed. Wel stroomt er een vloeistof door het lichaam die afgescheiden is van het watervaatstelsel en voedingsstoffen naar de lichaamscellen brengt. Deze kleurloze vloeistof wordt de bloedvloeistof genoemd en bestaat uit lichaamsvocht dat verrijkt is met zuurstof, afkomstig van het ademhalingsapparaat. De ruimtes in het lichaam waar bloedvloeistof aanwezig is worden de bloedlacunen genoemd en het geheel van kanalen wordt met bloedlacunestelsel aangeduid. De verbindingskanalen tussen de bloedlacunen lijken op de aderen van hogere dieren, maar hebben geen eigen vaatwand. Het zijn feitelijk kanaalachtige ruimtes tussen de verschillende lichaamsweefsels waarin de bloedvloeistof stroomt.

Door samentrekkingen van de lengtespieren van de darm wordt de bloedvloeistof in het lichaam rondgepompt. De darmwand is voorzien van vele zeer fijn vertakte bloedlacunen die voedingsstoffen onttrekken uit de darm. De voedingsstoffen worden door vijf kanalen verdeeld over het lichaam, deze kanalen zijn onder de radiaalkanalen van het watervaatstelsel gelegen. De uiteinden van deze bloedlacunen zijn eveneens vertakt maar ze eindigen doodlopend zodat het geheel geen ringvormig, gesloten systeem is.

De waterlongen zijn sterk vertakte structuren die ontspruiten aan de achterzijde van het lichaam, ze staan in verbinding met de endeldarm. De waterlongen zijn in feite uitlopers van de cloaca die zich ontwikkeld hebben tot ademhalingsorganen. Ze vullen een groot deel van de lichaamsholte en lopen door tot vooraan in het lichaam.[8] De zeekomkommer haalt adem door de waterlongen vol water te zuigen via de anus en de gespierde endeldarm. In de waterlongen vindt de gasuitwisseling plaats waarbij zuurstof wordt opgenomen en afvalstoffen worden afgegeven.[9] Sommige zeekomkommers zuigen meerdere keren per minuut zeewater in- en uit en anderen 'ademen' heel diep in om vervolgens het water er in één keer weer uit te persen.
De zuurstof wordt afgegeven aan de lichaamsvloeistof die door het lichaam stroomt. De stroming van de lichaamsvloeistof wordt veroorzaakt door kleine trilharen die de binnenzijde van de lichaamsholte bekleden.[2]

Zenuwstelsel

Stekelhuidigen hebben normaal gesproken drie verschillende zenuwstelsels, het arborale zenuwstelsel, het ectoneurale zenuwstelsel en het hyponeurale zenuwstelsel. Het aborale zenuwstelsel, dat de oriëntatie en beweging van bijvoorbeeld de sterk vertakte armen van de zeelelies regelt, ontbreekt echter bij de zeesterren en de zeekomkommers. Het ectoneurale zenuwstelsel bestaat uit een ringvormige zenuw rond de mondopening, met vertakkingen naar de tentakels, de voetjes en de huid. De zenuwstrengen in het lichaam zijn naast de radiaalkanalen van het watervaatstelsel gelegen. Het grootste deel van het ectoneurale zenuwstelsel bestaat uit zintuiglijke cellen op het bindweefsel van de huid, onder de dunne opperhuid. Deze registreren zowel mechanische veranderingen, als de zeekomkommer wordt aangeraakt, maar vooral chemische prikkels zoals in het water opgeloste stoffen. Een deel van de ectoneurale cellen registreert ook licht. Doordat de huidcellen geen verbinding hebben met een centrale zenuw vormen ze een netwerk van onafhankelijke zenuwcellen.[9] De cellen in de huid worden onder andere gebruikt om andere zeekomkommers te vinden. Zeekomkommers communiceren door hormoonachtige stoffen af te scheiden die door andere exemplaren kunnen worden waargenomen.[18]

De zenuwcellen van de huid kunnen over het gehele lichaam voorkomen maar zijn vaak geconcentreerd aan de voor- en achterzijde. Het ectoneurale zenuwstelsel verzorgt ook de bewegingen van de tentakels rond de mond. De ringvormige zenuw waaruit het zenuwstelsel ontspringt bevat bij een aantal soorten ook statocysten. Dit zijn kleine holtes gevuld met een vloeistof en een aantal relatief zware cellen. De locatie van de cellen in de holtes is afhankelijk van de lichaamspositie van de zeekomkommer. Zo weet het dier of het op de buikzijde ligt of op de rugzijde. De statocysten dienen dan ook als een primitief soort evenwichtsorgaan.[2]

Het hyponeurale zenuwstelsel tenslotte bestaat uit zenuwen die eveneens ontspruiten aan de zenuwring rond de mond. De strengen zijn gelegen tussen de huid en de radiaalkanalen. Dit zenuwstelsel stuurt de spieren in het lichaam aan die voor de voortbeweging zorgen.[2]

Voortbeweging

Veel zeekomkommers zoals de afgebeelde Holothuria hilla bewegen zich kruipend voort.

Zeekomkommers kunnen zich op verschillende manieren voortbewegen. Sommige soorten kunnen zwemmen of graven maar de meeste soorten gebruiken de vele buisvoetjes die onderdeel uitmaken van het watervaatstelsel. De meeste soorten kruipen niet erg snel, de soort Apostichopus parvimensis wordt ongeveer 25 centimeter lang en verplaatst zich met een snelheid van 4 meter per uur.

De voetjes zijn gelegen aan de buitenzijde van het lichaam en staan in verbinding met kleine blaasjes aan de binnenzijde van het kalkskelet. Met name de drie rijen aan de buikzijde zijn vaak voorzien van duidelijke voetjes. De buisvoetjes eindigen vaak in een klein zuignapje net zoals van andere stekelhuidigen als zeesterren en zee-egels bekend is. De voetjes spelen een rol bij de voortbeweging, ze worden gebruikt om de onderzijde van het lichaam te ankeren terwijl een ander deel wordt verplaatst. Het verplaatsen van het lichaam zelf is het gevolg van een peristaltische samentrekking van de lichaamsspieren. Als de zeekomkommer loopt, zuigen de voetjes aan de voorzijde van het lichaam zich vast terwijl die aan de achterzijde worden ingetrokken. Vervolgens wordt de achterzijde van het lichaam ingekort en zuigen de voetjes zich weer vast terwijl die aan de voorzijde loslaten zodat het lichaam voorwaarts wordt bewogen.
Bij heel lange soorten zijn aan de onderzijde van het lichaam meerdere plaatsen te zien waarbij delen van het lichaam zich ankeren en zeer juist voorwaarts strekken. Bij een aantal zeekomkommers worden ook uit de huid stekende spiculae (kalkplaatjes in de huid) om het lichaam aan de ondergrond te hechten. Deze plaatjes hebben een gehaakte structuur en doen de huid ruw aanvoelen.[5]
Zeekomkommers met een dergelijke manier van voortbewegen hebben een rupsachtige tred. De meeste soorten zeekomkommers verplaatsen zich regelmatig en zij hebben een vaste onderzijde van het lichaam. Deze soorten zijn te herkennen aan de afgeplatte onderzijde die drie rijen voetjes bevat en het trivium wordt genoemd. De bovenzijde van dergelijke soorten bevat de overige twee rijen en wordt met de naam bivium aangeduid. Een voorbeeld is de soort Psolus diomedeae, die uiterlijk lijkt op een grote, gestekelde naaktslak.[5]

Andere zeekomkommers verplaatsen zich simpelweg door de kleverige tentakels voor zich uit te strekken en deze vast te plakken aan de ondergrond en het lichaam wordt vervolgens meegetrokken. Van zeekomkommers is ook bekend dat ze zich loodrecht kunnen verplaatsen zoals op rotsen maar ook op bijvoorbeeld de glazen wanden van een aquarium. Ze kunnen zich meestal niet achteruit verplaatsen. Als een dier in een doodlopende tunnel terecht komt moet het dier het lichaam in een bocht wringen om er weer uit te geraken. Uitzonderingen zijn er echter ook; de soort Sclerodactyla briareus kan zowel voor- als achteruit lopen en kan het uitgestrekte lichaam zelfs zijwaarts verplaatsen.[2]

Er zijn ook zeekomkommers die zich zelden verplaatsen, bij dergelijke soorten is het lichaam geheel rolrond en een afgevlakt deel aan de onderzijde ontbreekt. Deze soorten hebben vijf ontwikkelde rijen voetjes die gelijk zijn aan elkaar. Bij soorten uit het geslacht Cucumaria is bekend dat ze soms jarenlang op dezelfde locatie verblijven.

Gravende soorten

Gravende soorten hebben vaak sterk vertakte tentakels om voedsel te vangen.

Een aantal soorten graaft zich in de bodem, waarbij de tentakels boven het substraat worden gestoken om voedsel te vangen. Zeekomkommers graven zich meestal niet loodrecht in, maar maken een tunnel met de tentakels of laten zich letterlijk in de bodem zakken. De tunnel wordt vaak met een slijmlaagje bekleed zodat deze enige stevigheid verkrijgt.

Bij het graven worden meestal de tentakels aan de voorzijde van het lichaam gebruikt. Deze verplaatsen het zand waarna de zeekomkommer met de voorzijde eerst steeds dieper in de bodem verdwijnt. Dergelijke soorten kunnen binnen een minuut geheel onder het substraat bedekt worden. Andere zeekomkommers verplaatsen zich door het substraat met de tentakels in de mond te brengen waarna het de anus weer verlaat. Zo eten ze zich letterlijk naar beneden.

Veel zeekomkommers die zich ingraven moeten zowel eten als zich ontlasten terwijl het lichaam zich permanent in de bodem bevindt, een voorbeeld zijn de soorten uit het geslacht Psolus. Dergelijke soorten graven zich in in de zeebodem waarbij het lichaam omhoog wordt gekromd zodat de mond aan de ene kant boven het substraat wordt gestoken en de anus aan de andere kant uitsteekt. Soorten die tot de familie Synaptidae behoren maken een tunnel die ze bekleden met een dikke laag slijm. In deze ondergrondse 'cocon' kan de zeekomkommer ademen en eet zijn voedsel dat bestaat uit bodemdeeltjes. Alleen de anus steekt bij dergelijke soorten boven het substraat uit. Soorten die tot het geslacht Paracaudina behoren hebben een achterlichaam dat sterk is verlengd en dient om te ademen. Het draadachtige achterlichaam bevat een lange endeldarm die dient als adembuis, het voorlichaam bevindt zich permanent ondergronds.

Een sterker gespecialiseerde groep van gravende zeekomkommers zijn de vertegenwoordigers van het geslacht Rhopalodina. Deze zeekomkommers hebben een aangepaste lichaamsvorm waarbij het lijf lijkt op een Chianti- fles. Bij deze soorten zijn de mond en de anus in dezelfde steelachtige opening aan de bovenzijde geplaatst. Deze steel kan drie tot vier keer de lichaamslengte uitmaken.[5] Ook deze zeekomkommers leven permanent onder het oppervlak van de zeebodem. Ze eten bodemdeeltjes aan de voorzijde die aan de achterzijde weer worden uitgescheiden nadat de verteerbare voedingsstoffen zijn opgenomen. Dergelijke soorten lijken wat betreft levenswijze en ecologie sterk op regenwormen. Ze voeren net als regenwormen grote hoeveelheden materiaal door hun lichaam en woelen tijdens het foerageren de bodem om, zie ook onder het kopje voedsel.

Bij de soorten die het lichaam gebruiken om te graven, en niet de tentakels, hebben een afwijkende manier om zich in de bodem te verplaatsen. Hierbij wordt het middelste deel van het lichaam over de lengteas in de bodem gestulpt waarna de rest van het lichaam wordt meegetrokken. Tijdens het graven verandert de doorsnede van het lichaam hierbij sterk. Een voorbeeld van een dergelijke soort is Bohadschia vitiensis.[2]

De snelheid waarmee zeekomkommers zich ingraven verschilt per groep, van soorten uit het geslacht Thione is bekend dat ze er uren over doen om een deel van het lichaam in te graven. Andere soorten zijn binnen enkele minuten volledig verdwenen.

Zwemmende soorten

Enypniastes eximia is een vrij zwemmende soort.

Vrijwel alle zeekomkommers zijn langzame en plompe dieren die zich slechts moeizaam voortbewegen of ingraven. Er zijn echter enkele uitzonderingen die verschillende manieren hebben ontwikkeld om zich in de waterkolom te verplaatsen. Bij dergelijke soorten is sprake van zwemmen, hoewel de manier waarop de dieren zich door het water voortbewegen nogal verschild.

Bij een klein aantal zeekomkommers wordt het lichaam in S- vormige golven bewogen zodat het dier loskomt van de bodem en er sprake is van zwembewegingen en niet meer van kruipen. Onder andere de soorten uit het geslacht Paelopatides en Leptosynapta zijn hierom gekend. Dergelijke soorten zwemmen echter slechts af en toe, en zwemmen niet permanent.[2]

Andere soorten zwemmen regelmatig en het lichaam is hier meer op aangepast. Een voorbeeld is Galatheathuria aspera, die een ovaal lichaam heeft van ongeveer 15 centimeter lang en 10 centimeter breed. Het lichaam is sterk rogachtig afgeplat en heeft bovendien aan iedere zijde een vinachtige huidzoom die in een golvende beweging wordt gebracht bij het zwemmen. De zwembewegingen van de zeekomkommer doen hierdoor denken aan de manier waarop veel zeekatten zwemmen.[2]

Tenslotte zijn er ook permanent zwemmende zeekomkommers, deze hebben een lichaamsbouw die meer lijkt op die van een kwal dan van een zeekomkommer. Bij deze soorten zij de tentakels voorzien van een vliezig scherm. Dergelijke soorten hebben geen kalkplaatjes in het lichaam, deze zijn volledig gedegenereerd. Permanent in zee zwemmende dieren worden ook wel pelagisch genoemd. Een voorbeeld van een pelagische zeekomkommer is de soort Pelagothuria natatrix, die twaalf armachtige en met zwemvliezen verbonden tentakels heeft en wat betreft lichaamsbouw meer doet denken aan een octopus dan aan een zeekomkommer.[5] Deze soort heeft aan zijn levenswijze een deel van zijn geslachtsnaam Pelagothuria te danken.

Voortplanting en ontwikkeling

Twee deels omstrengelde zeekomkommers brengen hun geslachtscellen in het zeewater, deze zijn te zien als kleine witte 'wolkjes'.

Zeekomkommers zijn meestal van gescheiden geslacht en hebben dus óf mannelijke of vrouwelijke geslachtsorganen.[2] Van een aantal soorten echter is tweeslachtigheid bekend. Vooral veel soorten uit de familie Synaptidae zijn tweeslachtig of hermafrodiet.

De geslachtsorganen van de zeekomkommer worden gonaden genoemd. De meeste stekelhuidigen hebben vijf paar geslachtsorganen, overeenkomstig met het aantal radiaalkanalen. Zeekomkommers hebben echter maar één geslachtsorgaan, die vaak wel sterk vertakt is en in een groot deel van het lichaam doordringt. Hoewel veel soorten van gescheiden geslacht zijn lijken de geslachtsorganen van een mannetje en een vrouwtje sterk op elkaar.[11] De geslachtsorganen in het lichaam hebben een verbindingskanaal naar de geslachtsopening aan de mondrand. De geslachtscellen verlaten de zeekomkommer dus aan de voorzijde het lichaam. Dit in tegenstelling tot de zeesterren die geslachtsopeningen tussen hun lichaamslobben (armen) hebben.

De voortplantingstijd duurt bij veel soorten vrij kort. In de voortplantingstijd zwellen de geslachtsorganen sterk op en kunnen hierbij dertig keer zo groot worden als normaal.[11] Zeekomkommers geven hun geslachtscellen meestal af in de schemering of 's nachts. De mannelijke exemplaren spuiten als eerste hun zaadcellen in het omringende zeewater, de vrouwtjes doen vervolgens hetzelfde met hun eicellen. Waarschijnlijk worden de vrouwtjes geprikkeld door bepaalde stoffen die met het sperma meegevoerd worden. Als de geslachtscellen worden afgegeven zijn deze vaak te zien als een witte wolk die zich door het water verspreidt.
Tropische zeekomkommers kunnen zich het gehele jaar door voortplanten vanwege de hogere watertemperatuur. Veel soorten in gematigde streken of Arctische wateren kennen een periode van enkele maanden per jaar waarin de geslachtscellen worden uitgescheiden. Dit gebeurt meestal in de lente of in de zomer omdat de watertemperatuur dan hoger is. Bij de tweeslachtige zeekomkommers worden zowel zaad- als eicellen ontwikkeld in de gonaden. Deze worden echter nooit allemaal tegelijk afgegeven om zelfbevruchting te voorkomen. Dergelijke soorten geven hun mannelijke en vrouwelijke cellen af om de paar dagen. Tijdens het afgeven van de geslachtscellen richten zeekomkommers zich vaak op, de soorten die ingegraven leven komen uit hun hol en steken het lichaam uit boven het substraat. Het uitscheiden duurt meestal een kwartier tot een half uur maar kan ook uren in beslag nemen.[2]

De bevruchte eicellen kunnen naar de oppervlakte stijgen waar ze blijven drijven of naar de bodem zinken. De eieren bevatten net als die van andere dieren een dooier die voedingsstoffen bevat voor het zich ontwikkelende embryo. Sommige zeekomkommers produceren eieren met een kleine dooier, deze worden doorgaans zo'n 0,1 millimeter in doorsnede. Zeekomkommers die een grotere dooier meegeven met de eieren produceren een ei tot 3 mm in doorsnede.[2]

Sommige zeekomkommers planten zich vegetatief voort door zichzelf simpelweg in tweeën te delen waarbij beide delen weer uitgroeien tot twee aparte zeekomkommers.[16] Voorbeelden zijn soorten uit de geslachten Psolus en Actinopyga.[2] Dit moet niet verward worden met de verdedigingsstrategie van andere soorten waarbij ze een deel van het lichaam afsnoeren en achterlaten. Bij deze soorten is alleen het voorste deel van het lichaam levensvatbaar.

Larve

Auricularialarve van een onbekende zeekomkommer.
Een juveniel exemplaar van een Labidodemas- soort.

Als het embryo in het ei voldoende ontwikkeld is komt een sterk onderontwikkelde vorm uit het ei die totaal niet lijkt op het volwassen dier. Deze vorm wordt de larve genoemd, zeekomkommers hebben opeenvolgende larvale stadia waarbij de onderontwikkelde dieren steeds drastisch van lichaamsvorm veranderen tot ze uiteindelijk een miniatuurversie van de ouderdieren worden.

De larven zijn microscopisch klein als ze uit hun ei kruipen en behoren vaak de eerste tijd van hun leven tot het drijvend plankton. De larven drijven met de zeestromen mee en omdat het kleine diertjes zijn worden ze tot het fytoplankton gerekend. De larven van een aantal soorten zijn planktotroof en voeden zich met organisch materiaal. Bij andere soorten hebben de larven een voedselvoorraadje meegekregen van de eicel waardoor ze niet hoeven te eten. Dit wordt wel lecithotroof genoemd.[9]

De larven hebben een in drieën verdeelde lichaamsholte dat omringd is door een kalkskelet. De larven hebben een bilaterale lichaamsvorm, wat wil zeggen dat ze tweezijdig symmetrisch zijn, in tegenstelling tot de volwassen zeekomkommer. De jonge larven worden de auriculariën genoemd en lijken uiterlijk sterk op de larven van zeesterren, die overigens met bipinnaria worden aangeduid.[9] De auricularialarve heeft een rij trilhaarcellen aan beide zijden van het lichaam die een met een transportband vergelijkbare functie hebben; de trilharen brengen voedseldeeltjes naar de mondopening. De larve gebruikt de trilharen ook om te zwemmen en kan zich zo verplaatsen.

Later verandert het lichaam van de larve in een doliolarialarve. De rij trilhaarcellen wordt verdeeld in drie tot vijf banden rond het lichaam. De doliolarialarve heeft vaak een tonvormig lichaam en kan zich alleen voortbewegen door om de lichaamsas te draaien. Het lichaam is in dit stadium voorzien van hoepelvormige banden trilhaarcellen op het tonvormige lichaam.[5] De doliolarialarve is het eerste stadium waarbij de vijfstralige symmetrie zichtbaar is. Van een aantal soorten zeekomkommers is bekend dat ze nog een tussenstadium kennen dat het vitellariastadium wordt genoemd. Ze nemen hierbij geen voedsel meer op maar zijn volkomen lethargisch.[9]

Het laatste larvale stadium is het pentactulastadium, waarbij de eerste buisvoetjes (of ook wel ambulacrale voetjes) zich ontwikkelen. De trilhaarkransen worden dan afgeworpen en de larve gebruikt steeds meer de buisvoetjes en de tentakels naarmate deze zich verder ontwikkelen. De pentaculalarve lijkt al enigszins op een kleine zeekomkommer.

Pas als de larven een laatste gedaanteverwisseling ondergaan verkrijgen ze het voor stekelhuidige karakteristieke dikke onderhuid die vele kleine kalkplaatjes bevat. Van veel soorten zeekomkommers is bekend dat het jaren duurt eer ze volwassen worden en geslachtsrijp zijn. De levensverwachting van een gemiddelde zeekomkommer is vijf tot tien jaar.[9]

Broedzorg

De larven van de zeekomkommer zijn zeer kwetsbaar voor predatie en slechts een deel van de larven slaagt er in zich te ontwikkelen tot een volwassen dier. Van veel zeekomkommers is bekend dat ze de juveniele exemplaren beschermen zodat ze een grotere overlevingskans hebben.[9] Van sommige soorten is bekend dat de bevruchte eicellen in het lichaam worden opgenomen tot de jonge zeekomkommers tevoorschijn komen. Hierdoor kan het auriculariastadium (auriculariën) en soms ook het doliolariastadium zich in het ei voltrekken zodat de larve zich uit het ei al in het pentactulastadium bevindt. Een voorbeeld is de soort Holothuria floridana, die na ongeveer vijf dagen het ei verlaat in het pentactulastadium met ontwikkelde buisvoetjes, het auriculariastadium en het doliolariastadium hebben zich bij deze soort volledig in het ei voltrokken.[11] Het komt ook voor dat de juvenielen in de buurt van de volwassen dieren blijven. De volwassen zeekomkommers scheiden hormoonachtige verbindingen uit waar de juvenielen op af komen.

Van een aantal soorten is bekend dat de vrouwtjes de bevruchte eieren in zakachtige huidlacunes op de rug meedragen. Soms wordt een eitje per zakje meegedragen maar ook zijn er soorten die in iedere zak meerdere eitjes plaatsen. De eieren worden altijd door de tentakels in de huidzakken gebracht. Van enkele soorten is beschreven dat ze de eieren in de maag laten uitkomen in speciale broedkamers.[5]

Voedsel

Zeekomkommers eten met hun tentakels, afgebeeld is Euapta godeffroyi.

Zeekomkommers leven van organisch materiaal in het substraat of van kleine dieren of organische deeltjes die in het zeewater zweven. De meeste soorten vangen plankton en kleine diertjes die met behulp van de gespecialiseerde tentakels worden buitgemaakt.

Soorten die voedsel uit het water filteren hebben tentakels die een kleverige stof afscheiden zodat het voedsel blijft plakken. Zeekomkommers die in de bodem leven en veerachtige tentakels hebben trekken deze regelmatig in om zo de vastgelijmde prooidiertjes buit te maken. De tentakels worden hiertoe om de zoveel tijd in de mondopening gestoken waarna de opening wordt gesloten en de tentakel uit de mondopening wordt getrokken. Deze manier van eten lijkt nog het meest op het 'aflikken van de vingers'.[5]

Een aantal vertegenwoordigers van de orde Apodida eet door zandkorreltje met de tentakels in de mond te brengen. Zandkorrels zijn begroeid met microscopisch kleine algen en in het zand leven ook andere kleine organismen zoals diatomeeën die worden opgenomen en verteerd. Omdat voornamelijk zand wordt opgegeten is de maaltijd niet erg voedzaam en dergelijke soorten zijn dan ook vrijwel voortdurend bezig met eten. Soorten uit de orde Aspidochirotida is bekend dat ze een harkachtige structuur aan het uiteinde van de tentakels dragen die zand in de mond schept.

De gravende soorten zeekomkommers hebben het eten van zand geperfectioneerd. Dergelijke soorten verwerken vaak grote hoeveelheden bodemmateriaal, van sommige soorten is bekend dat ze in een etmaal een droog gewicht van 150 tot 160 gram zand uitscheiden. Paracaudina chilensis eet vrijwel continu en scheidt per uur 6 tot 7 gram verteerd zand uit. Van de soort Isostichopus badionotus is bekend dat er twee tot driemaal per 24 uur zo'n 60 tot 70 gram zand wordt afgegeven. Uit een onderzoek van populaties rond Bermuda bleek eens dat dergelijke soorten in staat zijn om een hoeveelheid van 500 tot 1000 ton zand per jaar te verplaatsen.[2] Zeekomkommers worden gezien als de bodemverbeteraars van de zee; ze recyclen tot 90% van het bodemmateriaal.[2] Van soorten die in koraalriffen leven is bekend dat er ongeveer 4000 exemplaren per hectare kunnen worden aangetroffen. Gezamenlijk zijn zij in staat om jaarlijks 60 ton zand te verwerken.[5] De ecologische rol van zandetende zeekomkommers is te vergelijken met die van regenwormen; ze zetten organische stoffen om in mineralen. Hierdoor komen deze beschikbaar voor andere dieren en planten, die ze gebruiken om te groeien en op hun beurt weer worden opgegeten.

Zeekomkommers hebben als groep geen vast tijdstip waarop ze foerageren, sommige soorten eten in de ochtend en andere aan het einde van de middag. Ook is bekend dat ze alleen eten als de omgevingstemperatuur geschikt is. In bepaalde gebieden zijn zeekomkommers minder actief en eten ze ook minder in de winter en in andere streken wordt juist in de zomerperiode gevast.[2]

Vijanden en verdediging

Zeekomkommers hebben verschillende interacties met andere dieren. Sommigen zijn aan te merken als commensaal, ze leven samen met een zeekomkommer en beiden hebben daar voordeel bij. Andere dieren eten zeekomkommers of tasten ze aan, dergelijke dieren worden vijanden en parasieten genoemd. Zeekomkommers hebben verschillende methoden om zich tegen vijanden te verdedigen.

Belangrijke natuurlijke vijanden zijn vissen, zeesterren, slakken, grotere kreeftachtigen, zeeschildpadden, rovende vogels en zeezoogdieren. Met name op de bodem levende vissen zijn aan te merken als een belangrijke vijand. Ook van andere zeedieren is soms waargenomen dat ze zeekomkommers eten, zoals grote rovende slakken, zeesterren en kreeftachtigen. Zeekomkommers maken echter geen belangrijk deel uit van het menu van deze dieren. Ook van meeuwen is bekend dat ze wel eens een zeekomkommer eten maar ze prefereren vis.

Van een aantal soorten zeeschildpadden is bekend dat ze wel eens een zeekomkommer eten. De platrugzeeschildpad (Natator depressus) is een van de schilpadden waarbij zeekomkommers een belangrijk deel van het menu vormen.[19]

Commensalisme

De garnaal Periclimenes imperator leeft commensaal op de zeekomkommer Bohadschia argus.

Er zijn verschillende dieren die samenleven met zeekomkommers maar geen schade aanrichten. Voorbeelden zijn verschillende soorten garnalen, krabben en borstelwormen.

Zeekomkommers kunnen hun huid zelf niet schoon houden van aangroei van andere organismen. Op de huid van verschillende soorten kruipen vaak andere dieren die de verontreinigingen, parasieten of aangroei op de huid opeten. Dergelijke dieren speuren de huid van de zeekomkommer af op zoek naar aangroei en parasieten die ze vervolgens opeten. Zowel de zeekomkommers als de garnaal, krab en borstelworm hebben hier profijt van en een dergelijke samenwerkingsvorm wordt wel commensalisme genoemd.[2] In ruil dient de zeekomkommer als 'bunker', de schoonmaakploeg schuilt onder het lichaam van hun gastheer bij gevaar. Andere stekelhuidigen hebben een dergelijke schoonmaakploeg niet nodig, ze bezitten kleine tangachtige orgaantjes op de huid - de pedicellariën - die de huid schoonhouden.

Van sommige tweekleppigen zoals Devonia semperi is bekend dat ze zich met hun voet vastzuigen op de huid. De tweekleppigen richten geen schade aan maar gebruiken de zeekomkommers slechts als 'taxi'. Dergelijke samenwerkingsverbanden worden wel commensalisme genoemd.

Parasieten

Zeekomkommers hebben voornamelijk te duchten van vijanden die het dier niet direct buitmaken en opeten, maar op de huid of in de ingewanden leven en het lichaam langzaam aantasten. Dergelijke vijanden worden parasieten genoemd en zeekomkommers worden geïnfecteerd door een groot aantal dieren uit verschillende groepen. Voorbeelden zijn kleine eencelligen die tot de trilhaardiertjes of Ciliophora behoren. Deze houden zich op rond de tentakels en voeden zich met deeltjes die door de zeekomkommer worden verzameld. Andere soorten leven in de organen of op het lichaamsweefsel. Verschillende eenoogkreeftjes (Copepoda) die in de slokdarm van de zeekomkommer leven zijn eveneens als parasitair aan te merken.

Ook van sommige weekdieren zoals tweekleppigen en slakken is bekend dat ze zowel in het lichaam als op de huid van een zeekomkommer leven. Op de huid levende slakken boren gaatjes in het lichaam en zuigen de lichaamssappen van de zeekomkommer op. Inwendig levende weekdieren tasten de weefsels aan. Ook vertegenwoordigers van de eencelligen uit de groep van de Apicomplexa leven soms in zeekomkommers. Deze komen overal in het lichaam voor omdat ze leven in de lichaamsvloeistof en de bloedlacunen.

Vissen uit het geslacht Carapus leven commensaal in zeekomkommers.

Zeekomkommers hebben met name te vrezen van sommige vissen die behoren tot de familie parelvissen en het geslacht Carapus. Deze vissen dringen het lichaam van een zeekomkommer binnen via de anus en vreten zich een weg door de waterlongen waarna ze zich te goed doen aan de geslachtsorganen en het weefsel van de waterlongen. Een zeekomkommer die ten prooi valt aan een dergelijke vis overleeft deze schade meestal vanwege het uitzonderlijke regeneratievermogen.[11] De volwassen naaldvissen gebruiken een zeekomkommer daarnaast als schuilplaats; ze zwemmen dan achterwaarts -met de puntige staart eerst- de endeldarm van een grote zeekomkommer binnen om aan vijanden te ontkomen.[2]

Tenslotte leven er verschillende trilhaarwormen uit de klasse Turbellaria in zeekomkommers, deze zijn met name in de darmen en de lichaamsholte te vinden. In de endeldarm worden soms de zeer kleine krabben uit het geslacht Pinnixa aangetroffen.[2]

Zeekomkommers hebben per leefgebied specifieke parasieten. Een voorbeeld is de soort Cucumaria japonica die door de worm Parenteroxenos doglieli wordt geparasiteerd.[5] Deze worm kan een lengte bereiken van tien keer die van de gastheer, wat mogelijk is omdat het lichaam van de worm in vele lussen wordt gedraaid.

Verdediging

Gewone zeekomkommer (Holothuria forskali) stoot de buizen van Cuvier uit.

De meeste zeekomkommers kennen een vorm van passieve verdediging bestaande uit het huidskelet van kleine kalkplaatjes. Veel soorten bevatten giftige verbindingen in het lichaam die alleen voorkomen bij zeekomkommers. Daarnaast zijn veel soorten in staat om hun organen af te stoten zodat vijanden worden afgeleid. Sommige soorten hebben zelfs speciale aftakkingen van de darmen die worden uitgescheiden via de anus om vijanden af te weren.

Bij een groot aantal zeekomkommers bevat de huid en sommige organen een giftige verbinding, die irriterend of zelfs dodelijk is voor andere dieren zoals vissen. Deze verbinding wordt tot de saponinen gerekend. Bij de zeekomkommers wordt de stof holothurine genoemd, deze naam is afgeleid van de wetenschappelijke naam van de zeekomkommers; Holothuroidea. Scheikundig gezien bestaat holothurine uit een glycodise die een triterpeengroep bezit. Holothurinen worden waarschijnlijk ook gebruikt als verdediging tegen kreeftachtigen.

Sommige zeekomkommers bezitten daarnaast een verdedigingsorgaan dat bij geen enkele andere diergroep voorkomt. Alleen soorten uit de families Holothuridae kennen deze gespecialiseerde vorm van verdediging. Als deze zeekomkommers worden bedreigd, scheiden ze lange en dunne witte draadachtige buisjes af.[16] Deze worden wel de buizen van Cuvier genoemd, de draadachtige buisjes nemen sterk in volume toe als ze met water in aanraking komen. De draden worden ook zeer kleverig en hechten gemakkelijk aan een predator en aan de ondergrond, of bedekken de lichaamsdelen van een vijand zodat deze zich slechts beperkt kan bewegen.
De buisjes bevatten tevens een hogere concentratie giftige stoffen dan in de huid van de zeekomkommer wordt gevonden. De buizen van Cuvier worden na gebruik geregenereerd en zijn na enkele weken weer volledig ontwikkeld voor een volgende confrontatie. De buizen van Cuvier worden soms uitgescheiden als er geen direct gevaar is. Vermoed wordt dat een zeekomkommer af en toe zijn endeldarm als het ware 'schoolspoelt' met behulp van de buisjes om zich van parasieten te ontdoen. Het systeem kan slechts éénmaal in de zoveel tijd worden ingezet, aangezien het minstens enkele weken duurt eer de organen weeg is aangegroeid.
Aan de buizen van Cuvier is de lokale naam katoenspinner te danken voor de gewone zeekomkommer (Holothuria forskali).

Autotomie

Synapta maculata is in staat delen van het achterlijf af te stoten bij gevaar.

Als een zeekomkommer wordt bedreigd kan het dier zijn organen via de anus naar buiten spuiten om vijanden af te leiden. Dit vermogen om lichaamsdelen af te stoten om als geheel te overleven wordt wel zelfamputatie of autotomie genoemd.

Zeekomkommers zijn in staat om hun ingewanden zoals de waterlongen en de darmen uit te scheiden via de anus als ze worden bedreigd. Veel vijanden laten de zeekomkommer hierdoor met rust en doen zich tegoed aan de uitgestoten organen. De organen blijven buiten het lichaam enige tijd bewegen zodat de kans wordt vergroot dat een vijand zich hierop focust.
Meestal worden hierbij de geslachtsorganen, de waterlongen en het gehele darmkanaal uitgescheiden. Deze organen zijn net als de buizen van Cuvier plakkerig en vijanden kunnen hierin verstrikt raken. Bij de meeste soorten worden de organen via de anus naar buiten gebracht maar er zijn ook soorten bekend die de ingewanden via een spleet in de huid uitstoten.

De organen worden bij een aantal soorten ook uitgestoten als er geen bedreiging is. Dit komt voor als de leefomstandigheden tegenzitten, zoals bij vervuiling of een ongeschikte temperatuur. Van enkele soorten is zelfs bekend dat ze in een bepaald jaargetijde standaard hun gehele darmstelsel vernieuwen.[20] Van de soort Parastichopus regalis uit de Middellandse Zee en Apostichopus californicus uit de Grote Oceaan is bekend dat er in het najaar vrijwel geen exemplaren meer worden aangetroffen met intacte ingewanden. Deze groeien in de loop der tijd weer aan. Het is niet geheel duidelijk wat het specifieke doel is van een dergelijk gedrag, dat uniek is in de dierenwereld.

Van soorten uit de familie Synaptidae is bekend dat ze delen van het lichaam kunnen afsnoeren waardoor de zeekomkommer een deel of meerdere delen van de achterzijde van het lichaam achterlaat terwijl de voorzijde ervandoor gaat om te ontsnappen. De voorzijde groeit uiteindelijk weer uit tot een volledige zeekomkommer. Deze strategie komt ook voor bij veel hagedissen die hun staart kunnen afwerpen om aan vijanden te ontkomen.

Zeekomkommers zijn in staat om binnen relatief korte tijd de afgestoten lichaamdelen weer op te bouwen, dit verschijnsel wordt wel regeneratie genoemd. Soorten die hele lichaamsdelen afscheiden bouwen het lichaam weer op vanuit de draadachtige weefsels in de lichaamsholte, de mesenteriën. Zeekomkommers die de darmen uit het lichaam scheiden bouwen weer nieuwe darmen op uit de achtergebleven weefsels. De eerder genoemde soort Apostichopus californicus kan de darmen binnen enkele maanden regenereren, de soort Parastichopus regalis kan binnen enkele weken een nieuw darmstelsel laten aangroeien en van sommige tropische soorten is een tijdsbestek van negen dagen voldoende.[2]

Relatie tot de mens

Gerecht van gesneden zeekomkommer met saus en groenten.

Zeekomkommers vervullen een belangrijke rol in het ecosysteem; ze verwerken dood organisch materiaal tot kleinere fracties die kunnen worden opgenomen door andere dieren en planten. Zeekomkommers worden wel de stofzuigers van de zee genoemd en ook wordt hun ecologie wel vergeleken met die van regenwormen.

Zeekomkommers spelen een bescheiden rol in het leven van de mens. In een aantal landen worden ze als voedsel en medicijn beschouwd. Een aantal soorten in door de intensieve vangst sterk in aantal achteruit gegaan. Sommige zeekomkommers zijn als gevolg van grootschalige visserij zeldzaam geworden en worden beschouwd als bedreigd.

Voedsel en medicijn

In westelijk Europa worden zeekomkommers niet veel gegeten maar in andere landen zijn sommige soorten erg populair in gerechten. Het betreft dan vaak soorten uit de orde Aspidochirotida.[2]

Zeekomkommers kunnen zowel rauw worden gegeten als wel gekookt en dan gedroogd om in gerechten te gebruiken. De gewone zeekomkommer is een bekende Europese soort die onder andere in de Portugese keuken wordt gebruikt. Vaak worden de grotere dieren eerst ontdaan van hun ingewanden en vervolgens worden ze gekookt en vervolgens gerookt of geroosterd. Gedroogde en gerookte exemplaren zijn geschikt voor de export. Gedroogde exemplaren worden in stukjes gehakt en in de soep gebruikt. Kleinere zeekomkommers worden vaak rauw in salades verwerkt.[11]

Vele verschillende soorten eetbare zeekomkommers worden in grote hoeveelheden in de Aziatische keuken gebruikt. Zeekomkommers maken al meer dan duizend jaar deel uit van het voedsel in delen van Azië.[21] In Azië bloeide de vraag naar zeekomkommers vooral in de zeventiende eeuw op, de dieren werden vooral geïmporteerd uit andere Aziatische landen. Populaire soorten komen uit het geslacht Stichopus, deze worden al sinds lange tijd beschouwd als erg smaakvol door Chinese koks.[22]

Verschillende soorten worden als medicijn gebruikt, deze afbeelding is gemaakt in een apotheek in Yokohama, Japan.

De zeekomkommer Holothuria scabra is een van de bekendste soorten in de handel. Deze soort komt in grote aantallen voor in relatief ondiepe wateren en kan daardoor gemakkelijk op relatief grote schaal geoogst worden in vergelijking met andere zeekomkommers. Ook is de soort gemakkelijk op te kweken in gevangenschap. Zeekomkommers werden in sommige Aziatische landen zoals Sri Lanka als onrein gezien. De vraag naar de dieren nam in de zeventiger jaren een vlucht en hierdoor werden zeekomkommers commercieel interessant.[21] In sommige gebieden in Azië worden zeekomkommers gedroogd en verwerkt tot plantenmest voor landbouwgewassen.

Medicijn

Zeekomkommers hebben daarnaast een status als levenselixer in Aziatische landen zoals China. Het eten van zeekomkommers zou eenzelfde werking hebben als die van andere speciale dieren, e is vergelijkbaar met haaienvinnen, insecten die zijn aangetast door de schimmel Cordyceps, de plant ginseng en schildpaddenvlees. Aan dergelijke traditionele medicijnen worden verschillende geneeskundige krachten toegeschreven, variërend van het helen van onschuldige aandoeningen tot levensbedreigende ziektes. Zeekomkommers zouden onder andere wonden helen en werken tegen gewrichtspijn en impotentie. Het zou zelfs artritis verlichten en de groei van kwaadaardige tumoren remmen. Voor een positief effect van de dieren bij alle genoemde kwalen en ziektes is echter geen wetenschappelijk bewijs geleverd.

Een aantal verbindingen die afkomstig zijn van zeekomkommers zijn mogelijk interessant voor de farmaceutische industrie. Verschillende uit zeekomkommers geïsoleerde verbindingen worden onderzocht op een eventuele tumorremmende werking. Van sommige soorten is bekend dat ze lectines bevatten, dit zijn verbindingen die giftig zijn voor insecten en onder andere worden gebruikt om de malariamug onder controle te houden.[18]

Giftigheid

Zeekomkommers dragen vaak een vergif in de huid en sommige organen en hierdoor smaken ze erg onaangenaam als ze worden aangevallen. Het gif dient om vijanden af te weren en in hogere concentraties is holothurine dodelijk voor vissen. De stof wordt door de lokale bevolking in sommige gebieden zelfs gebruikt om te vissen. Door het lichaamsweefsel van een giftige zeekomkommer te beschadigen komt het gif vrij in het water waardoor vissen verdoofd raken en gemakkelijk kunnen worden gevangen. Ook haaien zijn gevoelig voor het gif en in landen waar grote haaien leven wordt holothurine gebruikt om ze te bestrijden. Uit laboratoriumproeven blijkt dat muizen binnen korte tijd sterven als holothurinen in de bloedbaan terecht komen.[8]

Voor mensen is holothurine onschadelijk zolang het niet in contact komt met lichaamsweefsels. Bij de bereiding van zeekomkommers worden de dieren meestal gebakken en tijdens verhitting worden de verbindingen hierdoor afgebroken.

Duikers moeten rekening houden met het feit dat holothurinen blindheid kunnen veroorzaken als het in de ogen terecht komt en een irriterende werking hebben op de huid.[23]

Zeekomkommers worden soms in een zoutwateraquarium gehouden als exotisch huisdier. Een aantal soorten wordt door de bonte lichaamskleuren beschouwd als erg decoratief. Sommige soorten kunnen echter beter vermeden worden als er in het aquarium ook andere dieren aanwezig zijn. Als een giftige soort in een aquarium wordt met vissen wordt geïntroduceerd kan de aanwezigheid van de zeekomkommer tot een snelle dood van de vissen leiden.

Bedreiging en bescherming

Zeekomkommers worden soms opgekweekt om de dieren later uit te zetten in de natuur, hier een kwekerij uit Alaminos, Filipijnen.

Sommige soorten zeekomkommers zijn door de visserij zeldzamer geworden of worden zelfs met uitsterven bedreigd. Omdat zeekomkommers een belangrijke ecologische schakel zijn kan in een gebied waarin ze verdwijnen als gevolg hebben dat het biotoop ongeschikt wordt voor andere dieren.

De soort Isostichopus fuscus leeft rond de Galapagoseilanden en is op grote schaal gevangen voor consumptie en de handel in traditionele medicijnen. Deze zeekomkommers worden vooral geëxporteerd naar Hongkong, Japan, Singapore en Taiwan. Hierdoor wordt de zeekomkommer tegenwoordig als bedreigde diersoort beschouwd. Er is een vangstquotum vastgesteld van vier miljoen exemplaren per seizoen, maar het aantal illegaal gevangen exemplaren is waarschijnlijk een veelvoud daarvan.[24] Bij een inval van de politie in Ecuador werden eens meer dan 90.000 dieren in beslag genomen die illegaal waren gevangen.[25]

Ook in het oosten van Rusland wordt een soort veel gevangen; de zeekomkommer Cucumaria japonica wordt onder andere gebruikt als grondstof voor cosmetica. In Australië is de soort Holothuria scabra door jarenlange overbevissing sterk in aantal achteruitgegaan. De Australische overheid stimuleert de groei van populaties door jonge dieren op te kweken en uit te zetten.[9]

Taxonomie en indeling

Zeekomkommers zijn waarschijnlijk ontstaan uit een al lang uitgestorven groep van stekelhuidigen genaamd Ophiocistioidea.[14] Deze dieren stierven uit in het Perm, meer dan 250 miljoen jaar geleden.[26] Het oudst bekende fossiel van een volledige zeekomkommer dateert uit het Onder-Devoon (393 - 419 miljoen jaar oud), het oudste fossiel van een kalkplaatje dateert uit het Siluur en is ongeveer 440 miljoen jaar oud.[14]

Tot recentelijk was niet precies bekend hoe de verschillende groepen van de zeekomkommers aan elkaar verwant zijn. Van zeekomkommers zijn net als andere relatief zachte dieren maar weinig fossielen bekend. Alleen de kalkplaatjes worden vaak teruggevonden maar deze geven geen beeld van het lichaam van het dier. Fossielen van het gehele lichaam van een zeekomkommer zijn zeer zeldzaam.

De huidige indeling van de zeekomkommers is gebaseerd op DNA-analyse. De indeling is niet eenduidig, afhankelijk van het soort DNA-analyse verkrijgt met verschillende indelingen. De twee ordes Aspidochirotida en Dendrochirotida blijken wel steeds aan elkaar verwant, maar de positie van de groepen Apodida en Elasipodida binnen de stamboom van de zeekomkommers verschilt.

Lange tijd werden de zeekomkommers in drie groepen ingedeeld, die de rang van orde hadden. Deze groepen waren Dendrochirota, Aspidochirota en Apodida.[2] Tegenwoordig worden er nog steeds drie vergelijkbare hoofdgroepen erkend, die echter de rang hebben van onderklasse. Hierdoor is ook de uitgang veranderd. De groep die vroeger Aspidochirota werd genoemd bijvoorbeeld staat tegenwoordig bekend als Aspidochirotacea.[27]

Een andere indeling is gebaseerd volgens het World Register of Marine Species en omvat vijf ordes van zeekomkommers en een groep van 'losse' geslachten die niet in een van de orden wordt ingedeeld. In de onderstaande tabel worden de verschillende groepen binnen hun onderklasse weergegeven, met de wetenschappelijke naam en auteur, een korte beschrijving van de groep en een voorbeeldsoort.

Naam Kenmerken Voorbeeldsoort Afbeelding
Onderklasse Apodacea 2 ordes
Apodida
Brandt, 1835
Uiterlijk zijn dit de typische zeekomkommers. Ze wijken echter af omdat ze geen buisvoetjes of waterlongen hebben. Chiridota heheva
Molpadiida
Haeckel, 1896
Buisvoetjes afwezig, deze groep is waarschijnlijk verwant aan de Apidida. Er worden drie geslachten erkend. Paracaudina chilensis Plaats uw zelfgemaakte foto hier
Onderklasse Aspidochirotacea 2 ordes
Aspidochirotida
Grube, 1840
Typische zeekomkommers die vaak op de bodem kruipen. De meeste eetbare soorten behoren tot deze groep. Holothuria pardalis
Elasipodida
Théel, 1882
Diepzeebewoners die schildvormige tentakels hebben voor het opscheppen van zand. De meeste groepen hebben een zacht gelatineus lichaam. Scotoplanes globosa
Onderklasse Dendrochirotacea 2 ordes
Dactylochirotida
Pawson & Fell, 1965
Dit is de kleinste groep, er zijn ongeveer 35 soorten. De tentakels zijn weinig ontwikkeld en kunnen worden ingetrokken. Gravende soorten die vaak in diep water leven en meestal een U-vormig lichaam hebben Rhopalodina
Dendrochirotida
Grube, 1840
Dit is de grootste groep met meer dan 500 soorten. Alle soorten zijn filteraars die sterk vertakte tentakels hebben. Vaak bewoners van ondiepe wateren. Sommige soorten graven zich in, andere hechten zich aan het substraat. Cucumaria miniata

Externe links


Bronvermelding