Challenger (hop)

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
Challenger
Oorsprong Vlag van het Verenigd Koninkrijk Verenigd Koninkrijk
Jaartal 1972
Alfazuur 6 – 9%
Bètazuur 3,2 – 4,2%
Gebruik dubbeldoelhop
Beschrijving volmondige afgeronde bitterheid, frisse fruitigheid en toetsen van stro na rijping
Teelt Wye College
Portaal  Portaalicoon   Bier

Wye Challenger of kortweg Challenger is een hopvariëteit, gebruikt voor het brouwen van bier.

Deze hopvariëteit is een “dubbeldoelhop”, bij het bierbrouwen gebruikt zowel voor zijn aromatische als zijn bittereigenschappen. Deze Engelse variëteit werd gekweekt in het Wye College te Kent in 1963, met als voorvader Northern Brewer en in 1972 op de markt gebracht.

Kenmerken[bewerken | brontekst bewerken]

  • Alfazuur: 6 – 9%
  • Bètazuur: 3,2 – 4,2%
  • Eigenschappen: volmondige afgeronde bitterheid, frisse fruitigheid en toetsen van stro na rijping

Zie ook[bewerken | brontekst bewerken]