Challenger (hop)

Challenger
Oorsprong	Verenigd Koninkrijk
Jaartal	1972
Alfazuur	6 – 9%
Bètazuur	3,2 – 4,2%
Gebruik	dubbeldoelhop
Beschrijving	volmondige afgeronde bitterheid, frisse fruitigheid en toetsen van stro na rijping
Teelt	Wye College
Portaal	Bier

Wye Challenger of kortweg Challenger is een hopvariëteit, gebruikt voor het brouwen van bier.

Deze hopvariëteit is een “dubbeldoelhop”, bij het bierbrouwen gebruikt zowel voor zijn aromatische als zijn bittereigenschappen. Deze Engelse variëteit werd gekweekt in het Wye College te Kent in 1963, met als voorvader Northern Brewer en in 1972 op de markt gebracht.

Kenmerken

Alfazuur: 6 – 9%
Bètazuur: 3,2 – 4,2%
Eigenschappen: volmondige afgeronde bitterheid, frisse fruitigheid en toetsen van stro na rijping

Zie ook

Lijst van hopvariëteiten

Bronnen, noten en/of referenties