Chinook (hop)

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
Chinook
Oorsprong Vlag van de Verenigde Staten Verenigde Staten
Jaartal 1985
Alfazuur 8 – 13%
Bètazuur 3 – 4%
Gebruik dubbeldoelhop
Beschrijving hoog alfazuur en zeer uitgesproken pompelmoeskarakter
Portaal  Portaalicoon   Bier

Chinook is een hopvariëteit, gebruikt voor het brouwen van bier.

Deze hopvariëteit is een “dubbeldoelhop”, bij het bierbrouwen gebruikt zowel voor zijn aromatische als zijn bittereigenschappen. Deze Amerikaanse variëteit werd in 1985 op de markt gebracht en is een kruising tussen Petham Golding en een Amerikaanse mannelijke plant (USDA 63012M) met hoog alfazuurgehalte en goede bewaarbaarheid.

Kenmerken[bewerken | brontekst bewerken]

  • Alfazuur: 8 – 13%
  • Bètazuur: 3 – 4%
  • Eigenschappen: hoog alfazuur en zeer uitgesproken pompelmoeskarakter

Zie ook[bewerken | brontekst bewerken]