Rakau (hop)

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
Rakau
Oorsprong Vlag van Nieuw-Zeeland Nieuw-Zeeland
Alfazuur 9 - 11%
Bètazuur 5 - 6%
Gebruik dubbeldoelhop
Beschrijving zachte bitterheid en aroma van tropisch fruit (passievrucht, perzik)
Teelt Dr. Ron Beatson’s research team
Portaal  Portaalicoon   Bier

Rakau is een hopvariëteit, gebruikt voor het brouwen van bier.

Deze hopvariëteit is een “dubbeldoelhop”, bij het bierbrouwen gebruikt zowel voor zijn aromatische als zijn bittereigenschappen. Deze Nieuw-Zeelandse variëteit is in 2007 op de markt gebracht en werd ontwikkeld door Dr. Ron Beatson’s research team.

Kenmerken[bewerken | brontekst bewerken]

  • Alfazuur: 9 – 11%
  • Bètazuur: 5 – 6%
  • Eigenschappen: zachte bitterheid en aroma van tropisch fruit (passievrucht, perzik) bij late toevoeging

Zie ook[bewerken | brontekst bewerken]