Southern Cross (hop)

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
Southern Cross
Oorsprong Vlag van Nieuw-Zeeland Nieuw-Zeeland
Jaartal 1994
Alfazuur 12 – 14%
Bètazuur 5 – 6%
Gebruik bitterhop
Beschrijving aroma van citroenschil en dennennaalden
Teelt New Zealand’s HortResearch
Portaal  Portaalicoon   Bier

Southern Cross is een hopvariëteit, gebruikt voor het brouwen van bier.

Deze hopvariëteit is een “bitterhop”, bij het bierbrouwen voornamelijk gebruikt voor zijn bittereigenschappen. Deze variëteit werd op de markt gebracht in 1994 door New Zealand’s HortResearch.

Kenmerken[bewerken | brontekst bewerken]

  • Alfazuur: 12 – 14%
  • Bètazuur: 5 – 6%
  • Eigenschappen: aroma van citroenschil en dennennaalden

Zie ook[bewerken | brontekst bewerken]