Azacca

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
Azacca
Oorsprong Vlag van de Verenigde Staten Verenigde Staten
Jaartal 2013
Alfazuur 14 – 16%
Bètazuur 4 – 5,5%
Gebruik dubbeldoelhop
Beschrijving hoge alfa- en aromahop, geur van tropisch fruit en citrus. Smaak van mango, ananas, mandarijn en dennen.
Teelt American Dwarf Hop Association
Portaal  Portaalicoon   Bier

Azacca is een hopvariëteit, gebruikt voor het brouwen van bier.

Deze hopvariëteit is een “dubbeldoelhop”, bij het bierbrouwen gebruikt zowel voor zijn aromatische als zijn bittereigenschappen. Deze Amerikaanse variëteit werd ontwikkeld door de American Dwarf Hop Association en op de markt gebracht in 2013. Het is een kruising tussen Toyomidori en een onbekende variëteit, en stamt af van Northern Brewer en Summit.

Kenmerken[bewerken | brontekst bewerken]

  • Alfazuur: 14 – 16%
  • Bètazuur: 4 – 5,5%
  • Eigenschappen: hoge alfa- en aromahop, geur van tropisch fruit en citrus. Smaak van mango, ananas, mandarijn en dennen.

Zie ook[bewerken | brontekst bewerken]