Perle (hop)
| Perle | ||||
|---|---|---|---|---|
| Oorsprong |  Duitsland
| |||
| Alfazuur | 5 – 9% | |||
| Bètazuur | 3,5 – 5,5% | |||
| Gebruik | aromahop | |||
| ||||
Perle is een hopvariëteit, gebruikt voor het brouwen van bier.
Deze hopvariëteit is een “aromahop”, bij het bierbrouwen voornamelijk gebruik voor zijn aromatisch eigenschappen. Deze Duitse hopvariëteit werd gekweekt van de Northern Brewer variëteit, in het Hopfenforschungszentrum Hüll te Wolnzach, Beieren.
Kenmerken[bewerken | brontekst bewerken]
- Alfazuur: 5 – 9%
- Bètazuur: 3,5 – 5,5%
- Eigenschappen:
Zie ook[bewerken | brontekst bewerken]
| Bronnen, noten en/of referenties |
· 
· 