Hallertau Aroma

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
Hallertau Aroma
Oorsprong Vlag van Nieuw-Zeeland Nieuw-Zeeland
Jaartal 1988
Alfazuur 7 – 10%
Bètazuur 8,5%
Gebruik aromahop
Beschrijving floraal en limoenaroma
Teelt Nieuw-Zeeland
Portaal  Portaalicoon   Bier

Hallertau Aroma is een hopvariëteit, gebruikt voor het brouwen van bier.

Deze hopvariëteit is een “aromahop”, bij het bierbrouwen voornamelijk gebruik voor zijn aromatisch eigenschappen. Deze Nieuw-Zeelandse variëteit werd in 1988 op de markt gebracht door het Hort’s Riwaka Research Centre, ontwikkeld in het New Zealand’s HortResearch Hop Breeding Programme. Deze triploïde variant is gekweekt uit twee derde Hallertau Mittelfrüh en een derde afgeleide Nieuw-Zeelandse mannelijke variant.

Kenmerken[bewerken | brontekst bewerken]

  • Alfazuur: 7 – 10%
  • Bètazuur: 8,5%
  • Eigenschappen: floraal en limoenaroma

Zie ook[bewerken | brontekst bewerken]