Buket

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
Buket
Oorsprong Vlag van Slovenië Slovenië
Jaartal midden jaren 1970
Alfazuur 8,7 – 13,5%
Bètazuur 4,2 – 6,3%
Gebruik aromahop
Teelt Slovenian Institute for Hop Research and Brewing, Žalec
Portaal  Portaalicoon   Bier

Buket (USDA 21240) is een hopvariëteit, gebruikt voor het brouwen van bier. Deze Sloveense hopvariëteit is ontstaan na een kruising tussen Northern Brewer en een mannelijke Joegoslavische plant.[1] Buket behoort, samen met Bobek en Blisk, tot de ‘B’-series van Styrian Golding, uitgebracht in 1980 en gekweekt met de intentie om een hoge alfagraad te combineren met een goed aroma.

Deze hopvariëteit is een “aromahop”, bij het bierbrouwen voornamelijk gebruik voor zijn aromatisch eigenschappen.

Kenmerken[bewerken | brontekst bewerken]

  • Alfazuur: 8,7 – 13,5%
  • Bètazuur: 4,2 – 6,3%
  • Eigenschappen:

Zie ook[bewerken | brontekst bewerken]