Southern Promise

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
Southern Promise
Oorsprong Vlag van Zuid-Afrika Zuid-Afrika
Jaartal 1992
Alfazuur 9,5 – 11,5%
Bètazuur 3,6 – 5,4%
Gebruik dubbeldoelhop
Beschrijving mild, aangenaam en aromatisch
Teelt South African Breweries Hops Farms Ltd.
Portaal  Portaalicoon   Bier

Southern Promise is een hopvariëteit, gebruikt voor het brouwen van bier.

Deze hopvariëteit is een “dubbeldoelhop”, bij het bierbrouwen gebruikt zowel voor zijn aromatische als zijn bittereigenschappen. Deze Zuid-Afrikaanse diploïde variëteit is het resultaat van een kruising tussen Southern Brewer en een wilde Joegoslavische mannelijke plant. Deze hopvariëteit werd gekweekt voor deze omgeving en kan groeien met minder uren daglicht dan de oorspronkelijke hopvariëteiten.

Kenmerken[bewerken | brontekst bewerken]

  • Alfazuur: 9,5 – 11,5%
  • Bètazuur: 3,6 – 5,4%
  • Eigenschappen: mild, aangenaam en aromatisch

Zie ook[bewerken | brontekst bewerken]