Santiam (hop)

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
Santiam
Oorsprong Vlag van de Verenigde Staten Verenigde Staten
Jaartal 1997
Alfazuur 4 – 7%
Bètazuur 6 – 8%
Gebruik aromahop
Beschrijving fijn hoparoma
Portaal  Portaalicoon   Bier

Santiam is een hopvariëteit, gebruikt voor het brouwen van bier.

Deze hopvariëteit is een “aromahop”, bij het bierbrouwen voornamelijk gebruik voor zijn aromatisch eigenschappen. Deze Amerikaanse triploïde hopvariëteit is gekweekt uit een diploïde Tettnang kloon en een tetraploïde Hallertauer. Wordt gebruikt in Duitse lagers en pilsen en Belgische witbieren.

Kenmerken[bewerken | brontekst bewerken]

  • Alfazuur: 4 – 7%
  • Bètazuur: 6 – 8%
  • Eigenschappen: fijn hoparoma

Zie ook[bewerken | brontekst bewerken]