Target (hop)

Target
Oorsprong	Verenigd Koninkrijk
Jaartal	1972
Alfazuur	8 – 13%
Bètazuur	4,5 – 5,7%
Gebruik	bitterhop
Beschrijving	hoog alfazuurgehalte en scherp harsachtig aroma
Teelt	Wye College
Portaal	Bier

Target is een hopvariëteit, gebruikt voor het brouwen van bier.

Deze hopvariëteit is een “bitterhop”, bij het bierbrouwen voornamelijk gebruik voor zijn bittereigenschappen. Deze Engelse variëteit werd ontwikkeld in het Wye College te Kent, bestand tegen de verwelkingsziekte en op de markt gebracht in 1972. Dit is een van de meest geteelde variëteiten in Engeland.

Kenmerken

Alfazuur: 8 – 13%
Bètazuur: 4,5 – 5,7%
Eigenschappen: hoog alfazuurgehalte en scherp harsachtig aroma

Zie ook

Lijst van hopvariëteiten

Bronnen, noten en/of referenties