Target (hop)

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Target
Oorsprong Vlag van Verenigd Koninkrijk Verenigd Koninkrijk
Jaartal 1972
Alfazuur 8 – 13%
Bètazuur 4,5 – 5,7%
Gebruik bitterhop
Beschrijving hoog alfazuurgehalte en scherp harsachtig aroma
Teelt Wye College
Portaal  Portaalicoon   Bier

Target is een hopvariëteit, gebruikt voor het brouwen van bier.

Deze hopvariëteit is een “bitterhop”, bij het bierbrouwen voornamelijk gebruik voor zijn bittereigenschappen. Deze Engelse variëteit werd ontwikkeld in het Wye College te Kent, bestand tegen de verwelkingsziekte en op de markt gebracht in 1972. Dit is een van de meest geteelde variëteiten in Engeland.

Kenmerken[bewerken | brontekst bewerken]

  • Alfazuur: 8 – 13%
  • Bètazuur: 4,5 – 5,7%
  • Eigenschappen: hoog alfazuurgehalte en scherp harsachtig aroma

Zie ook[bewerken | brontekst bewerken]