Waimea (hop)

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
Waimea
Oorsprong Vlag van Nieuw-Zeeland Nieuw-Zeeland
Jaartal 2012
Alfazuur 16 – 19%
Bètazuur 7 – 9%
Gebruik dubbeldoelhop
Beschrijving intens, fris met aroma van citrus en dennennaalden
Teelt New Zealand Plant and Food Research hop breeding program
Portaal  Portaalicoon   Bier

Waimea is een hopvariëteit, gebruikt voor het brouwen van bier.

Deze hopvariëteit is een “dubbeldoelhop”, bij het bierbrouwen gebruikt zowel voor zijn aromatische als zijn bittereigenschappen. Deze Nieuw-Zeelandse variëteit werd ontwikkeld bij het New Zealand Plant and Food Research hop breeding program en in 2012 op de markt gebracht. Deze variëteit is een “kleindochter” van Pacific Jade, origineel geselecteerd als “superalfahop” maar wegens zijn aangenaam aroma heel geschikt als dubbeldoelhop.[1]

Kenmerken[bewerken | brontekst bewerken]

  • Alfazuur: 16 – 19%
  • Bètazuur: 7 – 9%
  • Eigenschappen: intens, fris met aroma van citrus en dennennaalden

Zie ook[bewerken | brontekst bewerken]