East Kent Goldings

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
(Doorverwezen vanaf Golding)
Ga naar: navigatie, zoeken
East Kent Goldings
Oorsprong Vlag van Verenigd Koninkrijk Verenigd Koninkrijk
Alfazuur 5 – 7%
Bètazuur 2 – 3,5%
Gebruik aromahop
Beschrijving zacht en aangenaam aroma
Teelt Kent
Portaal  Portaalicoon   Bier

East Kent Goldings is een hopvariëteit, gebruikt voor het brouwen van bier.

Deze hopvariëteit is een “aromahop”, bij het bierbrouwen voornamelijk gebruik voor zijn aromatisch eigenschappen. Oorspronkelijk van het Verenigd Koninkrijk, ontwikkeld vanaf 1790 uit de oude hopvariëteit Canterbury Whitebine. Geteeld in het oosten van Kent spreekt men van East Kent Goldings, in het centrum van Kent (Mid-Kent) dan spreekt men van Kent Goldings en elders geteeld noemt de soort gewoon Goldings.

Kenmerken[bewerken]

  • Alfazuur: 5 – 7%
  • Bètazuur: 2 – 3,5%
  • Eigenschappen: zacht en aangenaam aroma

Zie ook[bewerken]